こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。
職場の近所に，有名なおはぎやさんがあるというので行ってきました。
その名も，森のおはぎ。
北新地のお店が有名ですが，本店は阪急岡町駅から商店街をぬけて少し歩いたところ。
小さくって，かわいくって，おしゃれなデザインのおはぎが大人気。
常時８種類がラインナップ。そのうちレギュラーが４種類。季節ものが４種類。
ほうじ茶
きなこ
みたらし
くるみ
うぐいす
花桜
大納言と揚げごまの写真がないのは・・・
うっかり食べてしまったjからです。
それっくらい美味しいんです。
森のおはぎ
大阪府豊中市中桜塚２－２５－１０
０６－６８４５－１２５０
火～土１０：００～１３：００
１４：００～１９：３０
定休日：月曜・日曜
そのほかにも，
マカロンなんかあるんだ。
いいえ，これは最中でした。
木の実のおこし
これがおこしなの？
森のおはぎがおこしをつくるとこうなってしまうのです。
クルミやアーモンド，カシューナッツ。黒豆，カボチャの種，クランベリーにはと麦のパフ
これらに薄く蜜をかけて固めた，デザイン性も美しいだれも見たことのないおこしです。岩おこしや粟おこしとはまったく違う系統樹の先端に進化した，クリエイティビティ豊かなおこしです。
お持たせにぴったり？
だれにもあげたくないくらい。独り占めしたくなるおはぎたちです。
テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ
- 2021/04/09(金) 23:59:59|
- 大阪府豊中市
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こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。
季節になれば季節の魚。
春の魚を求めて，ほったに行ってきました。
まずは，いつものように白身の盛り合わせ
下から順に，赤貝，ヒラメ，真鯛，大ごち
左からおこぜ，こふぐ，サヨリの７種の盛り合わせ
ほったでは瀬戸内で獲れた魚のみを使っています。ですから，マグロは置いていません。赤身も中トロも置いていません。瀬戸内でマグロが獲れれば別。回転ずしでは一番人気のサーモンもありません。もちろん，瀬戸内でサーモンが獲れれば・・・以下略
そして，ほったのわさびは本物です。
本物のわさびをおろし金を使って，その都度その都度おろして使います。
本物のわさびは辛さの中に甘さがあるといいます。わさびの可食部は地下茎。わさびは地上部が枯れても次の季節に地下茎から新しい芽が出る多年草です。もちろん地下茎には次の世代の呼吸基質となる炭水化物が入っていますから甘く感じるのは嘘ではなさそうです。
そう思いながらわさびをなめてみたのですが，ツンときたあと鼻水が少し出ました。
いかなご
いかなごといってもくぎ煮のサイズではありません。
こちらは釜茹で。
辛子酢味噌でいただきます。
まて貝
真鯛もいかなごも，そしてまて貝もみんな春が旬ですね。特にまて貝は香川県でも好んで食べられます。酢味噌で食べるのもいいですが，シンプルに塩ゆでしても絶品です。
はぜの天ぷら
残念ながらはぜはこの1尾で品切れに。
残りはこちを揚げてもらいました。
ほった
香川県高松市片原町８－１
０８７－８５１－２６８４
１７：３０～２１：００
定休：日祝
この日は，金陵，菊正，黒霧と３本も飲んでしまいました。
- 2021/04/08(木) 08:00:08|
- 香川県高松市
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