こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

私の家から一番近い香川。
竹清ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店に行ってきました。

だって，職場から１５分ですよ。
絶品のうどんを食べて，
ついでにイズミヤで買い物まですまして，
充実の夕ご飯ですよ。

もうね，週に３回くらいの割合で来ることもあるんです。
迷ったら竹清。
迷ったらエキスポシティーです。
私のうどんライフは大きく変わってしまいました。



ここのうどんの注文システムは，高松と同じで
丼に麺だけが入った状態で渡されるので，
熱いかけダシをかけるかぶっかけダシをかけるかは，
お客さんの方で自由に決めることができるんです。

で，最近はもうこればっかり。
冷かけです。
エキスポシティーの竹清には，
玉子天とちくわ天が入った竹清うどんというセットメニューがあります。



これを注文してお会計を済ませ，
湯だまりをスルーして，冷たいかけダシタンクに直行。
温かくっても美味しいんですが，冷たいかけダシが抜群に美味しんですって。
イリコ出汁が全力全開全速力でガンガンに効いています。





ここ，大阪ですよ。
香川ちゃいますよ。
そう言いたくなるくらいの濃厚イリコ出汁。
ところが切れ味さっぱりで，全部飲みほしても口の中はスッキリしているんですね。
もう，ダシも麺も高松本店より美味しいのは，申し訳ない限り。
この冷かけダシにアツアツの玉子天とちくわ天をダンクして食べると，
じつはうどんより美味しかったりするんです。


元祖セルフうどんの店　竹清　ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店
ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ　１Ｆ　ＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ内
１１：００～２２：００
無休

インフルエンザ明けの最初のうどんもココやったし。
　
　

あらためまして，明けましておめでとうございます。
新年をいかがお過ごしでしょうか。
弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

新年早々問題です。
大阪に一番近い香川県は，どこでしょうか？
高速道路で淡路島伝いに香川県に行くとしたら，東かがわ市でしょうか。
それとも，岡山県から瀬戸大橋を使うと，坂出市でしょうか。

地理的にはそうかもしれませんが，
私にとって，正解はここ。
竹清ＥＸＰＯＣＩＴＹ店に行ってきました。
昨年オープンした巨大複合施設。
もちろん元旦から営業。
おかげで，１月１日からうどんを食べることができました。



ここは私にとって，一番近い香川県。
自宅からバイクで１５分以内。
仕事帰りの夕食とか，休日のお昼ご飯とか。
もう，普段の食事の習慣の中に組み込まれています。

注文するのは，ここ最近は竹清うどん。
かけうどんに，半熟卵天＋ちくわ天のセットのことを，
こちらでは竹清うどんと呼んでいます。

いつものように，麺を受け取ったら，



こうやって，

 

こうやって，



これでできあがり。




オープン時には，飯山なかむらそっくりの柔らかいうどんが出てきたので，
これは，これはと思ったのですが，
最近は，多少どっしりしたプリンとしたうどんに落ち着いてきたようです。


元祖セルフうどんの店　竹清　ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店
ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ　１Ｆ　ＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ内
１１：００～２２：００
無休

それでは，
２０１６年も，このブログをご贔屓に。
　
　

 

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

今回は，竹清ＥＸＰＯＣＩＴＹ店に行ってきました。
これで早くも３度目です。
何といっても，家から近いんです。
バイクでたったの１０分程度。
家から最も近い高松です。
今では，普段使いのお店になっています。

 



今回も，竹清うどん。
高松の店では，こんな言い方をしないんですが，
かけうどんに半熟卵天とちくわ天のセットことを，こう呼んでいるのです。



今回はこれに肉をプラス。
小鉢に入った甘辛い，肉うどん用の肉です。
２００円プラスで，肉うどんまで味わおうという魂胆です。



カウンターで注文すると，その場でうどん１玉と肉を受け取ります。
青い札と黄色い札は，半熟卵店とちくわ天のを受け取るときのものですね。

 

 

 

他の天ぷらには目もくれず前進すると，
目の前でジュージューといってるのは私の分の天ぷらです。
ここでは，半熟卵とちくわ，ゲソの３つに限って，注文してから揚げてくれるんです。
全部揃ったら，うどんにかけダシをそそいで，トッピングのネギで完成です。



そうそう，いなりずしも取りました。
揚げ物コーナーには目もくれずといいましたがウソでした。
食欲に負けていなりずしを取っていたようです。
しかし，いつの間に。



うどんなんですが，グランドオープン初日はいかにも軟体ゴシで伸びがよく，
あの飯山のなかむらを彷彿させるフルフルしたうどんだったんですが，
日が経つにつれて，しっかりした質のうどんに落ち着きつつあります。
開店して日が浅いせいか，
スタッフがみんな新しいせいか，
うどんの質が日によって少しずつ違うようです。
最終的にはどんなうどんに落ち着くんでしょうか。
私は，初日のなかむらのようなうどんは関西には少ないので，
あのままの方がよかったかなと思っているのですが。

でも，ダシはいつ行っても同じですね。
黄金色に澄み切ったダシからは，イリコの香りが立ち上ってきます。
本当にこのイリコ出汁のかけダシが，関西人に受け入れられるんでしょうか。
私は大好きですけどね。



半熟卵の天ぷらもちくわ天も，高松の本店とそう変わりはありません。
衣はガシガシとしていて，中の黄身はとろ～りです。



さて，肉です。
甘辛い味付けはいいのですが，脂がしつこくってちょっと困りました。
いかにも，胸やけの原因となりそうな脂です。
今度は，おろしぶっかけうどんと一緒に注文して，大根おろしの力を借りてみたいですね。


元祖セルフうどんの店　竹清　ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店
ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ　１Ｆ　ＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ内
１１：００～２２：００
無休


そういえば，
宇多津にあるまごころが，初めてのセルフを名乗っていますとブログに書いたら，
すかさず，おっさんうど～んさんから，
日本初のセルフうどんは，岡山の名玄と聞いたけどな～
と，コメントをいただきました。
確かに，名玄のＨＰにもそう書いています。



竹清はというと，
香川で初と名乗っています。
まごころとどっちが早いかの勝負になってきました。
ま，日本初，高松初，丸亀初，財田町初，香川初といろいろな初があるんでしょうね。
検証の方は，うどん未来遺産のみなさんが，その謎を解き明かしてくれるでしょう？

　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

今回もうどんですよ。
しかも讃岐うどんです。
ＥＸＰＯＣＩＴＹのグランドオープンに伴って，
たくさんの方々がブログを更新されているようですね。
特に，ＥＸＰＯＣＩＴＹに竹清が出店したことは大きなトピックスなんでしょうね。
私も含めてですが，うどんの食べレポの新着が届いています。

うどんファンの間では竹清ばかりが話題になっているようですが，
実はもう一軒，香川県から出店している讃岐うどん店があることをごぞんじでしょうか。
それは，まごころ。
まごころといえば，丸亀市の海の手にある大型セルフのうどん店。
隣はゴルフ場。
１玉・２玉・３玉と，すでにうどん玉が入っているどんぶりを自分で取って，
奥では色とりどりの錦鯉が養殖されていて，
うどんを食べ終わった後の食器は，ベルトコンベアに載せて返却という，
なかなかの個性を持ったうどん店です。





さて，そのまごころがららぽーと３階のＦＯＯＤ　ＰＡＶＩＬＩＯＮに登場です。
ＦＯＯＤ　ＰＡＶＩＬＩＯＮは簡単に言うとフードコートです。
ここは万博跡地です。
当時の万博の各パビリオンのお姉さんのユニフォームが再現され展示されています。
ですから，ここはＦＯＯＤ　ＰＡＶＩＬＩＯＮと名付けられました。。





１階のＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮと違って安価で手軽に食べられるお店が多いので，
大変にぎわっていますね。
目指すまごころはちょうど角付近にありました。



えっ，これ本当ですか？
日本初のセルフうどん店と書いています。
セルフうどん店の第１号はまごころだったんですか？
いや～知りませんでしたね。
ソースは？　根拠は？
とつい疑ってしまいます。
すいませんねえ，知らなかったものですから。



さてさて，竹清でうどんを２杯も食べた直後ですので，かけうどんの小で十分です。
セルフの列に並んで，かけ小と注文。
すると，カウンターの向こうの若い衆が『ネギを入れるかどうか』を聞いてきます。
しかも一人々々全員にです。
以前に，『だれがネギを入れろといった！　勝手な真似をするんじゃないっ！！』
と，強く叱られたことでもあったんでしょうか。
竹清では自由にとることができたネギも，まごころでは許可制の分量限定品です。





それでも，混んでいたおかげで，うどんは常に揚げたての状態をキープ。
いやいや，フードコートのうどんでも，揚げたてならこんなに美味しいんですね。
ズルズルいけます。
ダシも美味しくって，思わず一気飲み。
まごころの本店は，前述にあるように，茹で置きのうどん玉を放置する店なので，
こことは１８０°逆ですね。


まごころ　ららぽーとＥＸＰＯ　ＣＩＴＹ店
ららぽーとＥＸＰＯ　ＣＩＴＹ３階　ＦＯＯＤ　ＰＡＶＩＬＩＯＮ内
１１：００～２１００　竹清より１時間早くｃｌｏｓｅです。
無休

私は香川県内の讃岐うどんのお店には番号を振ってデータを整理しています。
例えば，初めていったおか泉が１番。
最近行った大木戸が８００番で，
丸亀のまごころは２番なんです。
ＪＴＢかなんかの讃岐うどんバスで，おか泉－まごころ－飯野屋－山田屋と連れていかれて，
その順番がそのまま番号になっています。

丸亀のまごころも，行かなあかんな。　
　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。


今回もうどんです。
讃岐うどんです。
昨日１１月１９日にグランドオープンした，
日本最大級の大型複合施設ＥＸＰＯＣＩＴＹ（エキスポシティー）。
ＥＸＰＯＣＩＴＹは１９７０年の大阪万博にあった遊園地，
エキスポランド跡地に建てられました。



大阪にある水族館の海遊館がプロデュースした体験型ミュージアム『ニフレル』，
ガンダムスクエア，
そして巨大商業施設『ららぽーと』。
休園以来，再利用のあてのなかったエキスポランド跡地が６年ぶりによみがえりました。
大阪万博のときは『♪１９７０年のこんにちは♪』と三波春夫が歌っていましたが，
今度は『♪２０１５年のこんにちは♪』ですね。



仕事を終えて，到着が１７：３０だったせいでしょうか。
オープン初日にもかかわらず，万博外周道路には駐車待ちの列もなく，
施設内にも立錐の余地もないほどのないほどの人がいるわけでもなく，
一般的な商業施設の休日の人出×１.２倍くらいでしょうか。
ちょっと拍子抜けでしたね。

さて，ＥＸＰＯＣＩＴＹに来た真の目的はこれらの施設ではありませんよ。
うどんです。
讃岐うどんです。
なんと，香川県高松市の名店『竹清』がＥＸＰＯＣＩＴＹ内に出店しているんです。
『おそるべきさぬきうどん』の著者，田尾和俊率いる麺通団が認定する殿堂入り店としては，
関西初上陸ですよ。
場所は大阪モノレール『万博公園』駅からすぐ。
入ってすぐにあるのが空の広場。
ニフレルがあってポケモンジムがあって，
その一角にあるのがレストラン街のＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ。



おっ，地元の関西テレビのクルーですね。
夕方のニュースの生放送ですって。



みんなが写真を撮ってるのがこれ。
『ガンダムスクエア』の前にあるガンダムｖｓ赤ザクです。
実物大だそうです。
竹清はこの向かいにあります。



それでは入ってみましょう。
オレンジ色のテントは高松にある本店と同じ色。
白地に紺の『うどん揚物』の暖簾は，高松のお店も以前はこの色を使っていたはず。



店名の表札。
そうですよ。
まぎれもなく，ここは竹清です。





入ってすぐのところには麺打ち場。
後の冷蔵庫には，オープン時とすぐ後に控えた連休の分でしょうかね。
たくさんのうどん生地が待機中です。



メニューはこんなんです。
竹清といえば半熟卵の天ぷら。
今ではセルフのうどん店にはなくてはならぬものの１つですが，
実は竹清が初めてと聞いています。
あの半熟卵天とちくわ天がセットになって，竹清うどんと名付けられています。
これが推しのメニューなんでしょうね。
ということで，竹清うどん（１玉）をチョイス。



すると，１玉のうどんが入ったどんぶりを手渡されます。
そして揚げ物の前を通過すると，
なんと，半熟卵，竹輪，ゲソ天はその場で揚げたてのものを出してくれるんです。



いつも女将さんらがやってる，
天ぷらの衣の生地を指ではじくように油の上に散らしてつくるイガイガの衣も健在です。









お金を払うと，テボと湯だまり。
そしてダシのタンク。
ここで，かけダシは温冷を選ぶことができますし，
気が変わってぶっかけダシにチェンジも可能です。



そして無料トッピング。
ワカメがあるのがうれしいですね。
私は入れませんでしたけど。
確か本店にはなかったですよね。
ありましたよね。
高松の本店と同様に，ワカメも無料です。



さて，席についてダシをひとすすり。
これはすごい。
黄金色に澄み切ったかけダシから香るのは讃岐うどん独特のイリコの香り。
しかも色は薄いんですが，出汁の成分は極めて濃厚。
キョーレツなイリコだしです。
これは驚きました。
本店よりもイリコの量が濃いように感じます。
このかけダシで勝負ですか～
初めて食べる関西人はびっくりするでしょうね。



そして驚くのは，麺です。
柔らかい。
柔らかいのに弾力があって，フルフルとしていて。
飯山のなかむらを彷彿とさせます。
ひょっとしたら，本店のより好きかもしれません。
関西の人は，みんな大阪の讃岐うどんを食べて，プリプリと弾けるような強い弾力の麺を
讃岐うどんと思っているかもしれません。
だとしたら，これ食べたら驚くでしょうね。
すごいです。
ゴイゴイスーです。





これで半熟卵天も本店と何ら引けを取らないとしたら，
単に言ってしまえば下剋上ですよね。
いや～このクオリティがどこまで続くかわかりませんが，
やっちゃいましたね。
やっちゃえＮＩＳＳＡＮ。
やっちぇえ竹清です。
ほんとはやられちゃったほうでもあるんですがね。



で，調子に乗ってもう一度セルフのラインにならんで，
今度はおろしぶっかけの冷たいヤツ。



キュッとしまった冷たい麺は，また別の側面を見せます。
つけダシも，申し分なし。



そしてゲソ天。
揚げたてで，アツアツのゲソ天はそれだけ食べても美味しいんですが，
ゲソ天を食べるときに手渡されるのが，このゲソばさみ。
これでゲソ天を食べやすい大きさに切れということなんでしょうね。





２本の足を切っちゃったら，こんな半ズボンみたいになってしまいました。
切り口を見たら，フラットなはずの断面が盛り上がっているんですね。
ゲソってこんな筋肉プリプリの生き物だったんですね。


元祖セルフうどんの店　竹清　ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ店
ららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹ　１Ｆ　ＥＸＰＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ内
１１：００～２２：００
レストラン街だけは２２：００まで。
他のショップは２１：００終了です。

日本一の大きさの大観覧車，ＯＳＡＫＡ　ＷＨＥＥＬは来年春開業の予定。
乗り場は竹清のすぐ横。
ガンダムスクエアといい，大観覧車といい，
竹清の立地としては最高ですね。
優遇されたんでしょうか。



実はこの日，高松から大将と女将さんがこのＥＸＰＯＣＩＴＹ店にいらっしゃってました。
本店より麺が美味しかったことは，大将にはナイショです。