こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。
やまうちうどんに行ってきました。

私はいつも湯だめを注文するのですが，
行く時間によって，蒸篭の上でちょっと乾き気味のうどんにあたることがあるんです。
平日の山内は常に行列で満員，という訳ではないですよね。



人気のやまうちでも，この日のようにお客さんが少ない時間帯もあるわけです。
そんなときに出くわすのが，ちょっと乾いたうどん。
でも，これを湯だめにすると，乾いてちょっと硬くなった部分が
お湯で少しだけ軟らかくなって，
でも他の部分と比べると少しだけ硬くて，ちょっとしたアクセントになるんです。





えっ？
そんな楽しみ方のヤツは，おらん。
はぁ，さよで。



 

いなりずしは，具が少なくてシンプル。
白胡麻が少々と，あのオレンジ色の点はニンジンか？


やまうちうどん
香川県仲多度郡まんのう町大口１０１０
０８７７－７７－２９１６
９：００～１４：３０
定休：木曜


 



やまうちにもそばがあったんだ。
知りませんでした。
しかもこんなものが入ってました。
大きなイッタンモメン。
肉入ってるんかと思ったのに。
　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

久しぶりにうどんです。
しかも讃岐うどんです。
ここは国営まんのう公園。
久しぶりのＭＯＮＳＴＥＲ　ｂａＳＨです。
そして久しぶりのＭｂうどんです。

ＭＯＮＳＴＥＲ　ｂａＳＨは四国最大の音楽フェス。
近年は四国にとどまらず，全国の音楽ファンから大きな注目を集めています。
今見たい旬真っ盛りのアーティストが勢ぞろい。
集客力は年々上昇し，とうとう今年のステージ数は４つ。
チケットは一般発売のその日のうちにｓｏｌｄ　ｏｕｔ。
大きなフェスになってしまいました。

そして，私も久しぶりのＭＯＮＳＴＥＲ　ｂａＳＨ参戦です。
そしてＭＯＮＳＴＥＲ　ｂａＳＨといえばうどんです。
竜神の滝のすぐ正面のＭｂうどんに行ってきました。



みなさん，ご存知でしたか？
ＭｂうどんはＭＯＮＳＴＥＲ　ｂａＳＨうどんの略ではないことを。
正しくは，もっすご　ぶっかけうどんの略なんですよ。
看板にそう書いてあるでしょ・・・え，ない？
　
しばらく来ないうちにＭｂうどんという設定はなくなったんでしょうか。
ま，名前がないのも扱いにくいので，とりあえずＭｂうどんと呼びましょう。
今年のＭｂうどんは，ぶっかけ，醤油，カレーの３タイプ。
値段はこちら。
葦簀でできたお店の中で注文です。





まずは，ぶっかけうどん。


天かすというより，これは揚げ玉ですね，
そしてネギ。

こちらは醤油うどん。


ネギと大根おろしが添えられています。

どちらにしても，四国日清食品の，
『麺の味わい』冷凍さぬきうどんを使用。
安心・安定の冷凍うどんですから，まずいはずはありません。



年に２日間だけ食べることができる貴重なうどんです。
おっ，こんなことしとられん。
Ｐｅｒｆｕｍｅの出番じゃ。
はよ行かな。
　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

先日，平日にもかかわらずお休みをいただきまして，
バイクを飛ばして着いたところはココ。
讃岐うどんの名店中の名店。
谷川米穀店に行ってきました。





ちょっと蒸し暑い日だったんですが，ここまで山の中に入ってくと，
ちょっとだけですが，ひんやりした空気を感じます。
平日なので行列はなくって，すっと店内に。
近年，谷川米穀店にはチョコチョコと小さな変化がみられます。


青唐辛子の有無
ねぎの位置


この日は，青唐辛子はテーブルの上どころかカウンターの上にもありません。
代わりに置いていたのがＴＨＥ　ＹＵＺＵ　ＳＣＯ。



液体の柚子胡椒だそうです。
福岡で作ってるんですって。
でも，やっぱり谷川のうどんには青唐辛子じゃないとダメ。
私は使いませんでした。

以前は，ネギはタッパに入って入れ放題だったんです。
ところがネギを山盛り入れる客のせいでしょうね。
今ではカウンターの上に置かれて管理されています。
この日は自分で入れることができただけましな方です。



ということで，いつものように１杯目は冷たい小。
ツルツルしていて，ピカピカしていて，
これこそ谷川米穀店のうどんです。
醤油とお酢と味の素で完成です。
口に入れると滑らかに入ってきます。
これこそ谷川米穀店のうどんです。



おかわりは熱い小と玉子。
讃岐うどんで人気のカマタマうどん風にしていただきます。
ここでも活躍するのは味の素。
何度も何度も書きますが，谷川に来たら絶対に体験してほしいのが味の素。
味の素絶対信仰のようになんでもかんでも，
味の素をかければ美味しくなると信じられていた時代が日本には間違いなくあったのです。
そのなごりが地方によっては残っているところがあるんです。
旅館の大食堂にもテーブルの上に味の素。
飯・汁・おかずの取り放題式食堂にもテーブルの上に味の素。

お漬物にチャチャ。
お味噌汁にチャチャ。
おかずの上にチャチャ。

うどんに味の素が美味しいか，正しいかはさておき，
郷に入れてはうどんに味の素です。
谷川米穀店に来たらぜひ，味の素チャチャ
を体験してみてください。

谷川米穀店
香川県仲多度郡まんのう町川東１４９０
０８７７－８４－２４０９
１１：００～１３：００（麺終了）
定休：日曜

少しずつ変化する谷川米穀店でこんなものを見つけました。
谷屋の揚げ。
美味しいらしいですよ。
谷川米穀店で，うどん以外を売ってるのを見るのはＴＨＥ　ＹＵＺＵ　ＳＣＯ以来です。



値段もちょっと上がりましたよね。
小２つと玉子で３５０円です。
それよりも，横のアルコール類持ち込み禁止の大書きも気になりますね。
ネギと同じで，不届きな客がいたんでしょうね。



でも一番の変化はこれか。
谷川米穀店謹製メモ用紙。
まさかのうどん店ノベルティです。





表紙は一筆啓上箋と書いてます。
１つだけ置いてましたが，讃岐うどんファンの皆さんは入手されましたでしょうか。
まさかあれが最後の一冊？
　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。　

谷川米穀店を出て，次に向かったのはここ，
ＨＯＴ　ＳＨＯＰたかのに行ってきました。





もともとは，このコンビニのようなお店は，
たかのといううどん屋さんでした。
でもお店はすでに閉店。
もう更地になっています。





ところが，昨年できたのがＨＯＴ　ＳＨＯＰたかの。
オープン当初は，うどんはもうやらんって言ってたんです。
でも，地元のみなさんの熱いリクエストに応えて何とうどんの復活です。
なんでも，藤野の閉店で近所の人らが，うどんを食べる場所に困ったという，
これまた深刻かつ長閑な理由があったんだそうです。



さて，お店に入るとレジの後ろに濃紺に白抜きの暖簾。
昔のたかのの暖簾ではなくって新調されたようです。
それにしても，暖簾のかかっている場所が変ですよね。
実はこの暖簾の後ろが調理スペースだそうです。



ショーケースの中にはおにぎり。
おでんもあります。
足元には揚げもありますね。



天ぷらはまさかの藤原屋。
あのごっついゲソ天を初め，たくさんの天ぷらがそろってました。



食べるのは，奥のカウンター。
森のちえぶくろうの暖簾の奥です。



この日はかけ小に揚げ。
いわゆるきつねうどんですね。



どのブロガーさんもこれやるんですね。
うどん越しの裏の畑。
私はＦｒｅｅ　Ｗｉ－Ｆｉのネームカードで独自性をアピール。
えっ？　これもだれかやってる？
だったら取って置きのスクープを１つ。
この畑はキャベツ畑。


Ｈｏｔ　Ｓｈｏｐたかの
香川県まんのう町造田１８０５－２
０８７７－８５－２３０１
うどんやるのは平日かな～
時間も今のトコ，昼には間に合うけど・・・




もう１つスクープ。
食後の食器を置き去りにする人が多いので，
この日から返却口ができました。
ｋａｚｕｍｉの提案です。
エヘン。


それにしても，この交差点の名前。
内田と書いて，読み方は “ないでん” 。



これは読めん。
これは読めん。

 
 
　
　

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

今回は満濃です。
讃岐うどんマニアのバイブルともいえる恐るべきさぬきうどん。
著者田尾和俊は満濃町の一角にある交差点を満濃トライアングルと名付けました。
その理由は，４つの角のうち３つまでが３軒のうどん屋で占められていたからです。
その３軒とは長田うどん・小縣家・もう一軒は紆余曲折あって今はよしの屋。




釜揚げうどんと冷やしうどんの専門店長田うどんと，
醤油うどんと大根一本勝負の小縣家。
それに比べ，満濃トライアングルという栄えある二つ名を与えられながら，
３つのうちのもう一角はなぜか安定せず何回かのリスタートを経て現在に至っています。
今回は，そんな不遇なトライアングルの一角，よしの屋に行ってきました。





どうしてこの一角が他の２店の後塵を拝するか。
ｋａｚｕｍｉなりの考察はこれ。
①実は角ではない
   長田うどん，小縣家は交差点の角にあって，広い駐車場を持ちます。
   それに比べてよしの屋は角よりも少し奥にあります。
   そして駐車場も大きくはありません。
   しかもその駐車場すら満杯になりません。
②店にこれといった個性がない
　 他の２店は釜揚げ，醤油うどんといった県内でも屈指の個性を持っていますが，
　 よしの屋には特にこれといった個性を見出すことができません。



もし個性を見出すとしたら，
山いもぶっかけでしょうか。
これでは個性というには，ちょっと弱いですね。



じゃあこれはどうでしょうか。
今年度の全店制覇攻略本の表紙にもなった琴空バスのうどん街道停留所です。
店の前にあります。

秋の深い青空に映える，うどん屋めぐりの象徴と勘違いさせるのには十分なデザイン。
後ろに広がるのは私の大好きな光景なのですが，
如何せん他人のふんどし感がぬぐえません。



三者鼎立なんて，三者三様でないと実現しないのですが，
なかなか難しいものですね。


よしの屋
香川県まんのう町吉野１０８１－２
０９０－８９７０－６７３８
９：００～１９：００
定休：水曜

他の２軒より早く店を開け，他の２軒より遅く店を閉め。
こんな努力もしているのに。
何とかならんかのうと考えたのですが，
こんなのはいかがでしょう。



うどんのセルフではありません。
県内でもおそらくこの１軒。
それは救急箱のセルフ。
これで，ケガし放題，治療し放題です。


しかも富士薬品というのがポイントたかし君でしょ。