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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

アオハタ鮮魚店 (香川県観音寺市)

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こんにちは,kazumiです。

今回はうどんではなくってお魚です。
観音寺港の目の前にあるアオハタ鮮魚店に行ってきました。

私が毎日楽しみにしているのがうどんユーチューバーのヤグタウンさん。
『はい,20時になりました。讃岐うどんのお時間です』のナレーションとともに始まる讃岐うどん巡り。
普段他人のうどんブログを見ない私も,このチャンネルは手軽に見ることができて重宝してます。
尺はだいたい10分程度。これをさらに2倍速で見るので5分くらいかな。
人当たりの良さと敵をつくらないレポートが特徴です。あまり深掘りせず無難にまとめるのも腕の1つかもしれません。

さて,アオハタ鮮魚店です。外見はこんな感じ。元は水産会社の倉庫か工場かをリノベーションしたような印象です。

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入ったらこんな感じ。
天井にはたくさんの大漁旗。

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そして右手には大きな生けすが2つ。
おっ,コブダイや

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カワハギやエイの姿も確認できます。生けすの魚は購入すると+100円でさばいてくれるそうです。

もう1つの水槽は牡蠣ですね。牡蠣焼きもやってるんでしょうか。

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さて,ヤグタウンが紹介していたのはこのセルフ海鮮丼システムです。
冷蔵庫にあるお刺身を自分でとって,ご飯とお味噌汁を注文して自分で海鮮丼にして食べるんです。
この日はもう時間が遅かったのでそんなに種類はないんですが,

クロダイ
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ブリ
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サーモン
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どれも,観音寺で上がった魚。さすがにサーモンは瀬戸内にはいませんけどね。

お刺身以外にもいろんなお惣菜がありますよ。

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ヨコワというのはクロマグロの幼魚のこと。徳島でも食べたことがありますので,香川で獲れても不思議ではないでしょうけど。これ小さいですけどクロマグロですからね。いわゆるホンマグロですよ。

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私が選んだのはこちら。
島寿司です。

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島寿司というのは小笠原諸島で食べられる寿司のことで,一番の特徴は和辛子で食べるんですね。これを瀬戸内の魚で作ったのが瀬戸内産の魚を使った観音寺島寿司です。
これいただきましょう。


ご飯とお味噌汁を注文して2階へ。
2階はこんな感じ。

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うまく盛り付けられたかな。
真ん中に玉子を落として出来上がり。

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港が見えるカウンターが特等席です。

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これは美味しいですね。
クロダイは少し時間が経っている分,旨みが出てますね。逆にブリは鮮度が落ちていなくって,ピンと角が立っています。普段はサーモンなんて口にしないんですが,あぶらノリノリですね。3品とも大正解。
ロケーションも含めて最高の気分です。

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島寿司には魚がたっぷりと入ってます。和辛子ってこんなに寿司と相性がいいなんてね。知りませんでしたよ。今回は15時過ぎと,ちょっと遅めの訪問でしたが,今度はもう少し早く来てたくさんの魚を選びたいですね。季節によって魚が変化すれば,リピートする価値は十分にありそうです。

 
 

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2021/02/21(日) 08:00:08|
  2. 香川県観音寺市
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かじまや (香川県観音寺市)

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こんにちは,kazumiです。

久しぶりにかじまやに行ってきました。

釜揚げ大
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普段は大なんて食べないけど,かじまやの釜揚げだけは別。
めん旨いダシ旨い。

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後半はショウガをたっぷり入れて一気呵成に啜りこむべし!

いなり3個
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お供のいなりは3個がベスト
2個だと後で必ず後悔する。


かじまや
香川県観音寺市室本町1145-13
0875-25-4334
11:00~18:30
定休日:月曜日

しもた,
うどん屋巡りの1件目なのに,食べ過ぎてもた。 
今回だけは,いなり3個で後悔する羽目に。
 
 
  

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2021/02/16(火) 08:00:08|
  2. 香川県観音寺市
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本場 かなくま餅福田 (香川県観音寺市)

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こんにちは,kazumiです。

あんまり丸亀製麺ばっかりだと,あれなので今回は香川県のうどんのお話。
2021年香川県でのうどん始めはここ。
かなくま餅福田に行ってきました。

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もちろんお目当てはこれです。
あん雑煮うどん

あん雑煮は言わずと知れた,香川県の一部で食べられているといわれるローカルフーズ。
ケンミンshowなどで取り上げられて,その知名度は近年急上昇。
でもその実体は地元県民でも食べるのは50%程度という,香川県内でも地域限定型の郷土料理。

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そのあん雑煮をうどんで食べることができるのが,観音寺市にあるかなくま餅福田です。
でも,あん雑煮うどんは季節限定。
お店の方によると3月いっぱいだそう。でも白味噌仕立てになると新年1月の半ばくらいまで。

とうことで,こちらは白みそあん雑煮うどんです。
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赤いお餅は砂糖の入った甘い『さと餡』
白いお餅は塩味の甘くない『塩餡』

普段は紅白の『さと餡』の餅が入っているのですが,特別に『さと餡』と『塩餡』を1つずつ入れてもらいました。この塩餡餅がなかなかの難関で,作っている数が少ないせいか売り切れるのもまた早いんです。
かなくま餅福田の開店は6時。でも,うどんなどの食堂部は10時開店。でもお持ちの販売は朝6時から始まっていいます。ですからうどんの開店を待たずに塩餡餅が売り切れることもしばしばあるそうです。

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さて,お味の方ですが,塩餡といっても塩だけが入っているわけでなくって,ちゃんと砂糖も入ってます。近いのはアンパンですね。パン生地の塩分と小倉餡の甘味は決して違和感を感じさせるものではありません。


本場かなくま餅 福田
香川県観音寺市流岡1436-2
0875-25-3421
06:00~17:00(うどんは10:00~)
定休:月曜


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麺は少し平たくって,ダシはイリコに白味噌の甘さが加わったスッキリ味。お雑煮らしく大根やニンジンも入っています。前にも書いたけど,年明けうどんなんて文化の捏造まがいのことなんかせずに,あん雑煮うどんを全国展開にしたほうがよかったのに。
なんて思ってしまいます。
 
 
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2021/02/04(木) 08:00:08|
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おかだ (香川県観音寺市)

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こんにちは,kazumiです。

8月のいつかのよく晴れた暑い暑い日のことでした。
バイクで観音寺市内を走っていました。瀬戸芸の開催時はたくさんの人がいるのですが,そうじゃないときは街を歩いている人はほとんど見かけません。暑いからでしょうか,コロナウイルスのせいでしょうか。それとも元々人が少ないからでしょうか。
柳川うどんに行こうとしたのですが,どうしたんでしょうか。お店の姿が見当たらないのです。
どうやら1ブロック間違えたようなんです。

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そんなときに目の前に現れたのがこのお店だったんです。
観音寺には何度も来ているはずなのに,たまたま目に入らなかったんでしょうね。

うどんとお好み焼きの店,おかだに行ってきました。

お店に入ると誰もいません。
コンクリートのような灰色の床に,鉄板をはめ込んだテーブル。硝子戸の向こうはお店の人の居住区。製麺所でもなければ専門店でもない。これも昔からあるうどん店の1つの形です。平成を飛び越して昭和のけっこう深いところまで遡ったようなお店の空気感。

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でも,入ってすぐの所に置いてある殺菌用のアルコールはまさしく令和。2020年です。

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大きめの声で『すみません』と叫ぶと,中からおばあちゃんが1人。

玉子とじうどんを注文すると,おばあちゃんは厨房に入っていきました。
私はこういうお店ではよく玉子とじうどんをよく食べるんです。
ふわふわした玉子の食感が優しく感じるのかもしれません。こういったお店の雰囲気に合うと考えているのかもしれません。

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大きな通りからは数m入ったところにあるこのお店は,見つけるのにはそんなに難しくはありません。もちろん全店制覇本には載っていませんが,地元のうどんファンのみなさんならその存在は知られているはず。青い色の方もココにはすでに来られているようです。でも,ここはうどん専門店ではありません。手打ちでもなければ自家製麺でもありません。玉売りを仕入れているのか,袋麺を買ってきているのか,冷凍うどんを買ってきているのか。

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でも,ここにきてそんなことはどうでもよくって,むしろこのお店がこの佇まいのままここにありつ続けていることの方が私にとっては大事で,尊く感じるのです。おばあちゃんが一生懸命に作ってくれた滋養たっぷりの玉子とじうどんを食べることができただけで幸せです。うどんファンやうどんマニアからは完全に切り離されたこのお店には,今日は何人のお客さんが来たんでしょうか。昨日は何人のお客さんが来てたんでしょうか。ちょうどお昼時なのに,この間にお店に入ってきたのは郵便配達のお兄さんだけ。

お店の扉が開いたその一瞬だけ外の空気が入ってきて,そのときだけ少し時計が進む。そんなお店なのかもしれません。 
 
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/12/27(日) 08:00:08|
  2. 香川県観音寺市
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まき (香川県観音寺市)

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こんにちは,kazumiです。

この日は1月19日。
2020年になって初めて香川県に来た日でした。
かなくま餅福田を振り出しに,満福,香の香と食べ歩いた4軒目がここ。
観音寺のまきに行ってきました。

かきなべうどん
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まだ鍋の季節だったんだ。
まだ牡蠣の季節だったんだ。

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たっぷりの白菜,たっぷりのエノキダケ。ダシに溶け込むたっぷりの野菜の甘み。
それはそうと,
牡蠣の姿が見当たらんが・・・

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野菜の下にちゃんとおった。


まき
香川県観音寺市植田町608-3
0875-24-4412
11:00~19:00
定休:水曜

それにしても,季節が悪かったのか,瀬戸内の牡蠣はこれがトレンドなのか。牡蠣が小さかったのに驚き。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/05/10(日) 00:00:00|
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