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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

山賊村 地元産松茸うどん (香川県)

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こんにちは,kazumiです。

地の松茸が入荷した言うので,山賊村に行ってきました。
山賊村では,すべて国産,地元産の松茸を使っています。

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でも,いつも入荷しているわけではありませんので,入荷のないときは去年の松茸を冷凍したものを使っています。
前回来たときは冷凍だったので,いつか今年の生松茸を食べてみたいと思っていたのですが,そのチャンスが来ました。
バイクは一路山賊村へ。

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ところがです。
これがその松茸。
一箱9800円
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実は,この松茸を箱ごと購入して,その中から何本かを調理してもらうシステムだというのです。つまり最低でも9800円かかって,数本の松茸が余ることになります。
松茸をもって帰っても,おいしく調理する自信がありませんし,なにより9800円という値段はハードルが高すぎます。

お店の方と交渉の末,その中から適当なお値段のものを1本使って松茸うどんを作ってもらうことに。
これがそれ。

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もっと軸の太い,大きなものがあったのですがその値段が5000円。さすがに手が出なかったので,比較的安くて傘の開いた香りのいいものということでこれになりました。
なんか軸も細くてみずみずしさに欠けていますが仕方がありません。
これでも2400円するんです。というので,出てきたのがこちら。
山賊村の国産地元産松茸うどん うどんの台が100円プラスで2500円です。

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もともと大きくない松茸です。
裂くとさらに小さく貧弱に見えるのは仕方がないこと。

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しかも,山賊村のうどんは何も言わなくっても他店の大以上のボリュームがあります。この量の麺やダシを支えるのには,この松茸では量が足りなかったですね。

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それでも,一片々々噛みしめると濃厚な香りが口腔内に広がります。
それでしたら5000円くらいかけて,十分な量の松茸を買うべきだったかもしれません。


山賊村
香川県東かがわ市西山658-1
0879-27-2420
10:00~15:00
不定休

来年はそうしよ。 
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/11/05(木) 15:14:13|
  2. 香川県東かがわ市
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山賊村 (香川県東かがわ市)

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こんにちは,kazumiです。

大窪寺から,五名をぬけて山賊村に行ってきました。
山賊村も松茸うどんで有名なお店。
以前は国産と外国産の両方の松茸うどんをそろえる珍しいお店でしたが,今では国産一本です。

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山賊村は山沿いの古民家を改装したもの。
お店の前には,ジャガイモやサツマイモ。ニンニクとかいろいろな作物が売られています。

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松茸うどんは3800円。
県内ではトップクラスのお値段です。

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それがこの松茸うどん
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なるほど。
これは高いはずです。値段もトップクラスですが,松茸の量もなかなかですね。

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形のそろったものは少ないようです。多くは細かく刻まれたものです。
この量で国産。しかもこの辺で採れたものらしいです。五名とこその辺でしょうか。国産でこの量ならこのお値段も納得ですね。

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形のそろった物を見つけ見つけました。この3枚は同一個体をスライスしたものですね。
贅沢にも,国産松茸を3枚同時にいただきます。

んんん?
普通ならシャキシャキした歯ごたえなんですが,歯切れのよくないグニャリとした感覚。どの松茸を食べてもシャキシャキとかキュキュッという食感はありません。

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どこかスッキリと噛み切れません。
実はこれらの松茸は今年のものではないのです。山賊村の松茸うどんは地元の松茸が取れるまでは,去年の松茸の冷凍したものを使っているのです。
ということは,この先今シーズンの冷凍ではない地元産の松茸うどんが望めるのでしょうか。


山賊村
香川県東かがわ市西山658-1
0879-27-2420
10:00~15:00
不定休


問い合わせてみたんですが,地元産の松茸は少しずつですが入っているようです。ちょっと早すぎたのかもしれません。
 
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/10/18(日) 08:00:08|
  2. 香川県東かがわ市
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うどんや まるちゃん (香川県東かがわ市)

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こんにちは,kazumiです。

まるちゃんに行ってきました。
このお店の大将ははりやの出身。

麺もかしわ天もいか天も。
薬味もざるうどんの盛り付けも,修行先の面影を残し,しかも修行先にはない日曜営業。
どうしてもはりやのうどんを食べたくなった時に,代わりに来てたことがあったのですが,最近はすっかりご無沙汰です。何年ぶりのまるちゃんでしょうか。

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驚いたのは店の受付。
なんかハイテク。いまや東讃の人気店です。たまに入店ためらうような行列に出会うことがありますからね。

もっと驚いたのはまさかのメニューの登場。
はりやに行くと迷うのは,かしわざるにするかいかざるにするか。かしわといかの両方の入った合い盛りがあればいいなと思っていたのですが,なんとまるちゃんにはあったのです。その名もミックスざる。これは食べねば。

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でも,もっともっと驚いたのがその価格。ミックスざるはLine会員で1390円+税。私はLine会員になるのを拒否したので非会員価格1590円+税。いつの間にこんな値上がりしたんでしょうか。食べログなんかで過去のメニュー写真を見ると,この数年で何回もの価格改正をされたようですね。

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それにしても,1杯1590円+税って,どしてこんなに高いんでしょうか? 消費税は10%ですから計算すると1749円。私の知らない間に白鳥は銀座になってしまったようです。観光地でもないのに観光地値段。でもいいんです。いやなら食べなければいいんです。私はこの値段に納得して入店します。何といっても夢にまで見たミックスざるですからね。
ただそのうどんが本当にその値段の価値があるかどうかは,食べ終わって店を出るまで分かりません。

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この値段なんだから,もっとかしわ天がゴロゴロ乗ってて,もっといか天がザクザク乗っているのかと思いましたが,そうではなかったようですね。量的にはかしわ天ざるといか天ざるのハーフ&ハーフといった感じですね。

かしわ天はどっしりとしたボリュームで満足感十分。いか天は残念ながらはりやにはかないません。
でも麺はおいしいですね。ぐいぐいくる強いコシ。

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でも,よくわからないのがその値段設定の基準。
まるちゃんでは,かしわ天ざる980円,いか天ざる1290円。
ハーフ&ハーフならミックスざるは(980+1290)÷2=1135円くらいが私が思う適正な価格。でもなぜか1590円なんですね。
どこかに+α=455円分の要素があったんでしょうね。


うどんや まるちゃん
香川県東かがわ市引田511-5
0879-33-5358
11:00~15:00
定休:月曜


グルメサイトのRettyでは,いか天ざる720円,かしわ天ざる720円
四国新聞社の讃岐うどん遍路では,いか天ざる950円,かしわ天ざる890円
全店制覇本では,いか天ざる968円,かしわ天ざる1034円
値上げ前の古い情報が出回っていますのでご注意を。
 
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/07/01(水) 08:00:08|
  2. 香川県東かがわ市
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うどんや (香川県東かがわ市)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

全店攻略本の目次を見てると,色々な名前のうどん屋さんがあるなぁと思うんです。
長田,渡辺,なかむら,谷本・・・みたいな苗字そのまんま系。
歩,田,溜・・・強い印象の漢字一文字系とか,
松亭,竹清,梅木・・・松竹梅系,
増井米穀店,木田酒店,藤村コーヒー店・・・異業種系とかね。
もうちょっと探してみると,
まんさく,ばら本陣,まんりょう・・・花の名系
一平,源平,六平・・・平系
飛猿閣,狸屋,天狗・・・けもの偏系
カマ喜ri,とんぼ,矢坪・・・香川照之系

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挙げて行けばきりがないんですが,
『うどんや』なんてお店があるのも,一周まわってすごいところ。
その香川県最東端のうどんやに行ってきました。

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このうどんやでいつも食べるのは卵とじうどん。
真っ白いうどんに鮮やかなオレンジ色の卵黄が映えるでしょ。
うどん食堂にはよくあるうどんなんですが,
一般的なセルフうどん店には見ないうどんです。

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うどんやの店の裏はもう海。
県内屈指のオーシャンビューうどんなんですが。
私が来るときはいつも雨。
しかも今回は結構降ったし。


うどんや
東かがわ市坂元236-1
0879-33-6883
8:30~16:00
無休です

一周まわって,もう一周まわると
『名もないうどん屋』なんてうどん屋さんがあるのもうどん県香川。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/08/26(日) 08:00:08|
  2. 香川県東かがわ市
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うましの (香川県東かがわ市)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。 

久しぶりにうどんのことでも書きましょうかね。
ここはどこでしょうか?
冒頭の写真だけで分かりますか?

分かりますかといっても,
タイトルに書いてるのでバレちゃってしまってるのですけどね。
ここは東かがわ市の最も西。
ベッセルおおちに行ってきました。

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ベッセルおおちは海沿いにある温泉宿泊施設。
高松道を津田東で降りて国道11号線を東に。
東かがわ市に入ったらすぐに国道から海沿いの道に入ると後はほとんど一直線。

海沿い建物は冒頭の写真の正面玄関が3階にあたります。
1つ下に降りるとここがこの日の目的地。
ベッセルおおちの中にある,うましのに行ってきました。

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ということで,うましのです。
ここは決してうどん屋さんではありません。
温泉施設の中の食堂のような位置づけですね。
やしま第一健康ランドの中の大食堂サンフランシスコや,
春日温泉の食堂部のような位置づけなんでしょう。

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さて,メニューを見ると意外にも豊富なうどんの種類。
しかも,さぬきの夢2000を使っているんですって。
これは驚きましたね。
東讃の藤井製麺の麺ですって。
冷凍麺ではない,ちゃんとしたうどんが食べられそうです。

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で,注文したのは湯桶定食です。
釜揚げうどんににぎりずしが5貫と茶碗蒸し。
これに天ぷら盛り合わせと小鉢がもう一品ついて1350円です。

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にぎりずしは,
まぐろ,いか,えんがわ,エビに玉子焼き。

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天ぷらはエビが1尾に野菜が4点。

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これに釜揚げうどんですよ。
結構立派な定食です。
定食というより,うどん御膳でもいいかもしれませんね。


居食屋 うましの
香川県東かがわ市馬篠1200
0879-26-1126
平 日 11:00~15:00
  17:00~21:00
土日祝 11:00~21:00

うましのって,美味し野と勝手に思っていたら,地名やったんか。
馬篠とはのう。

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1階に降りて,海側から見るとこの建物の形の意味が分かってきました。
ベッセルとは船。
腕時計のベゼルも同じ意味。

裏側に回ってみて初めて分かりました。
この建物は,今から航海に出ようとする船がデザインされているんですね。
建築としても美しいデザインですね。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/03/30(月) 05:55:00|
  2. 香川県東かがわ市
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