こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。
　
今日のお昼は土手嘉に行ってきました。
花巻うどんとミニカツ丼です。



花巻ってご存じです？
本来はうどんではなくって，蕎麦のタネ物の１つで蕎麦の上で海苔を散らしたもの。蕎麦の上に海苔を散らすと花巻蕎麦。うどんだと花巻うどん。



海苔の上には軸三つ葉とワサビ。
ザルうどんでもないのにワサビって珍しいでしょ。花巻も含めて讃岐うどんにはない習慣。
けいらん，のっぺい，おかめ，あんかけ。
いずれも関西では当たり前だけれど，讃岐うどんにはないうどんです。



温かいうどんに海苔をのせると，つゆと海苔の香りが湯気に乗って昇り立ちます。
そしてつゆに溶けたワサビ。
シャキシャキの軸三つ葉。
香り高いうどんでした。


土手嘉
豊中市岡町８－１６
０６－６８５２－３１４３
１０：３０～１９：００
定休：日曜


食後は月見団子



岡町の
御菓子司　亀甲堂でした。
　
　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

最近はやりの街中華。
職場の近所の商店街のラーメン太郎に行ってきました。

阪急岡町駅から続くアーケード街。
駅からわずか５０ｍの距離にあるのがラーメン太郎です。

ラーメン太郎といっても，中身は町中華。
店の外見は決してきれいではなく，座席はカウンターのみ。
老夫婦２人で営むお店です。



煤けた食品サンプルの入ったショウケースがあるのも昭和の町中華の象徴の１つ。
しかも，この価格帯。町中華はやっぱりこうでなくっちゃ。



そんな中でも中でも私が注文したのはこちら。
今日の日替わり
豆腐と野菜の卵煮



餃子の王将にも置いていない，聞いたことのない料理ですが，これがンまい！
メインは白菜と豆腐。



ふんわりの卵にたっぷりの中華あん。
ご飯に味噌汁，白身魚のフライまでついて６００円。



町中華，こんなにおいしいとは。しかも安い。
　

おかまち　ラーメン太郎
大阪府豊中市中桜塚1-2-3
０６－６８５８－１３９１
平日　
１２：００～２１：３０
土曜・日曜
１２：００～２１：００
定休日：火曜日

　
　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

中秋の名月の日のお昼はココ。
うどんでお月見，みんな大好き丸亀製麺です。

こちら，月見鶏肉すき焼きぶっかけ


むね肉，もも肉，そしてつくね。
３種類の鶏肉に濃い目のダシ。
表面を焦がした長ネギから本当にいい香り。



讃岐釜揚げうどん　丸亀製麺　小曾根店
大阪府豊中市小曾根４－７６５－１
０６－６３３６－２１７０
１１：００～２２：００
年中無休
　



親子丼も食べて，満足満福ですが，丸亀製麺のダシはやはり少し濃くってしつこい。
特に。うどんに丼ものを合わせたときは，さらにその思いが強くなります。
やはり，毎日食べるのは少しきつい。
日常のうどんというものは，こういうものではないように思いますね。
　
　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

今日のお昼は地元の土手嘉。
肉丼と中華そばのセット。



これは牛丼じゃなくって肉丼。
関西では，肉といったら無条件で牛肉。
脂身がなくてほとんどが赤身です。
吉野家とは似て非なるものです。


土手嘉
豊中市岡町８－１６
０６－６８５２－３１４３
１０：３０～１９：００
定休：日曜


ネギも玉ねぎじゃなくって青ネギ。
ここも牛丼とは違うところ。
　
　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

ここはみんな大好きな丸亀製麺。
重苦しい梅雨空を吹き飛ばすような，ちょっとびっくりの新商品があったので行ってきました。

それがこれ。
青唐おろし醤油うどん



冷たいうどんに大根おろし。
ここまではいいのですが問題はこれです。
青唐辛子。



これはまさか，あの谷川米穀店を意識してのものでしょうか。
大根おろしと酢橘の輪切りは本家にはないものですが，青唐辛子のしょうゆうどんといえば谷米そのもの。



しかも，これまではなかったはずのお酢が置いてあるのです。どうみてもこれ谷米意識ですよね。
私もお酢をひと回しかけてみると・・・
あら不思議。これ谷米ですよ。



でも谷米にあって丸亀にないのは味の素。でも醤油が出汁醤油なので，旨み成分の補強は完了済み。谷米の女麺に対して，１８０度正反対の密度の高い田舎麺風の丸亀製麺ですが，こんなにもお酢が合うなんて。



これはちょっとした驚きでした。肝心の青唐辛子ですが，本家に負けず劣らずの辛さと風味を持っています。店員さんに分量を任せた私は，食後１時間近く口の中がヒリヒリしたままでした。



讃岐釜揚げうどん　丸亀製麺　小曾根店
大阪府豊中市小曾根４－７６５－１
０６－６３３６－２１７０
１１：００～２２：００
年中無休


丸亀製麺おそるべし。
おそるべし丸亀製麺ですが，谷川米穀店にあって丸亀製麺にないのは味の素だけではありません。
それは香川県の空気です。いくらおいしいうどんが出てきても，それは本物の代用品にもなりません。

じゃ，問題。
香川県内の丸亀製麺でこれを食べたら，私はどんな感情を持つことになるのでしょうか。