kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

八十八庵 (香川県さぬき市)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

山の中にあるうどん屋さんを巡って,松茸うどんを食べまくるツアー。
最後の1軒はここですよ。
結願の地,八十八庵に行ってきました。

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P1030808.jpg

いや~大繁盛ですね。
店頭には笹団子,蒟蒻,冷たい山の水。
店内にはバスツアー,夫婦水入らず,家族連れ。
あるものは結願の地であり,あるものは単なる観光の地。

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私にとっては松茸うどんの地なんですが,
ちょっとここだけ,松茸の量が少ないんですね。
他の店に比べて。
さて,今年はというと・・・

P1030796.jpg

あら・・・

P1030797.jpg

数えてみましょうか。
1・2・3・・・
他の店なら,スライスされた松茸を並べかえて,生前の姿を復元する作業を行うのですが,
さすがにこの量では断念せざるを得ません。

仕方がないので,ちょっと手を加えて毎年恒例の作業に移りましょうか。
こうやって,こうすると・・・

八十八庵
香川県さぬき市多和兼割93-1
0879-56-2160
8:00~17:00
無休


P1030798.jpg

ほら,やっぱり少ないやんか。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/10/15(木) 05:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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飛猿閣 (香川県さぬき市)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

秋の味覚といえば,松茸です。
ついにこの日がやってきました。
毎年恒例にしている,山中松茸うどんツアーです。
山の中にあるうどん屋さんを巡って,松茸うどんを食べまくるツアーです。

3軒目はここですよ。
高松市から塩江を抜けて,飛猿閣に行ってきました。

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飛ぶ猿と書いて飛猿閣。
讃岐うどん界,唯一の白土三平系うどんです。
ここに来るのは2年ぶりです。
昨年2014年の時は,松茸がなくって断念。
断念というよりも残念だったのを覚えています。

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そもそも飛猿閣は関西でしか放映されていないケーブルテレビ,J:COMチャンネルの
『かつみ❤さゆりのなかよしがいちばん』という番組で知ったのでした。
ロケは四国にも大きな爪痕を残した台風12号が接近していた日。
土砂降りの雨の中を,2人は八栗寺から大窪寺とロケを敢行。
たどり着いた先が飛猿閣だったんです。

img_c03.jpg  img_e04.jpg

場所は四国八十八か所巡礼の結願の地,大窪寺山門の真正面,門前にありながら,
バス停の位置が奥にあるためにお客さんがみ~んな野田屋とか八十八庵に行っちゃって,
私もその存在を全然知らなかったんですね。
ところが,番組ではかつさゆの2人が讃岐うどんを満喫。
え~ここうどん,あるやん。
いてもたってもいられず,次の休日バイク飛ばして飛猿閣へ。

P1030762_20151013095106c0e.jpg

で,行ってみたら何と自家製麺のお店。
ブログに載っけたら,翌年の讃岐うどん全店制覇本に載っちゃって。
このお店が自家製麺であることが自分発信であると勝手に思ってるんです。

さて,2年ぶりの飛猿閣です。
お店には大将とお母さんと私だけ。
やっぱり在が悪いんでしょうね。
お客さんが少ないんですよ。

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さて,松茸うどんですよ。
見てください,今朝,大将が山で採ったばかりという松茸です。
虫食いの跡があって土がついてます。
これ,国産の証拠。
輸入物は検疫があって,ほんのわずかの土も付着してはいけないんです。
ですから,きれいに洗浄してから国内に入ってきます。

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で,こちらが松茸うどん。
小ぶりながらも,ずらりと並んだ松茸はつぼみのものが丸1本分。
横には・・・牛肉!!

P1030758.jpg

図らずも,牛肉松茸うどんになってました。
松茸も美味しいんですが,牛肉が加わると足し算ではなく掛け算になるのが味の不思議。
これも讃岐うどんの懐の深いところ。
何を乗せても受け止めるうどんの力強さです。


飛猿閣
香川県さぬき市多和兼割90-1
0879-56-2032
10:00~15:00
無休


食後に,手の空いている大将としばしうどん談議に松茸談義。
驚いたのは,飛猿閣の大将は大曲の大将といとこ同士の関係だったこと。
大曲閉店の理由は,大将の死去と聞いてなおびっくり。
松茸だけでなく,いろんなキノコの入った野趣あふれるキノコうどん
裏のいけすにはウナギ。
時にはキジやカモ料理まで出るという。
讃岐うどん界きってのジビエ系うどんの最先端。
私の知る限り,そんなにブログに出ることも少なく,
飛猿閣ほどではなかったのですが,日陰の存在。
もっと早く知っておればと,悔やまれる限りです。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/10/13(火) 05:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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野田屋 (香川県さぬき市)

県指定の保存木 大窪寺のサザンカです

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

大窪寺の石段を降りると見えてくるのは,
道の向こう側に八十八庵があって,手前には野田屋です。
八十八庵の方は松茸うどんが終わってしまっていたそうで,
もう少し早い時期に来ればよかったようです。

きのこたっぷりうどんは名物だそうです

野田屋の方には元々松茸うどんはありません。
でも,こんなうどんがあったので今回は野田屋に行ってきました。

値段のことを考えたら,こちらの方が満足度高しです

そのうどんとは,きのこたっぷりうどん。
見てください。
きのこ,たっぷりでしょ。
椎茸,しめじ,まいたけにえのきたけ。
ニンジンとかアゲとか豆腐まで入ってますね。

松茸こそは行ってませんが,これはこれで満足満足。

野田屋
香川県さぬき市多和兼割87-5
0879-56-2028
7:00~17:00頃
無休

こんにゃくも人気です

野田屋は向かいにある八十八庵と違って,山の斜面に沿って立ってます。
1階の食堂部分の壁は山肌がそのまま使われています。
そのままといっても写真のように石垣みたいになってます。

ちょっとした洞窟気分です

しかも,何か妙な目線を感じるなと思って,ちょっと横を向くと,
こんなところに不動明王です。

真っ赤な不動明王です

 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/10/22(水) 17:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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むれ (香川県さぬき市)

名前はむれなのに,場所は志度駅前

弾丸うどんライダーkazumiです。

このブログは本来うどんブログなんですが,
6月はうどんの記事は5回。
いくら繁忙期といっても,これではうどんブログとは言えませんよね。
7月はちょっとうどん濃い目でいきましょう。

というわけで,今回はむれに行ってきました。
むれは牟礼。
地名なんです。
合併される前は牟礼町。
隣接する庵治町などとともに,高松市に合併されてしまいました。
2006年の夏から本格的にうどん屋さん巡りをしてきた私は,
合併前の町名で記録してましたので,このブログでも
東讃以外は合併前の名前で市町名を表記しています。

ということで,むれ。
JRの駅から国道11号線沿いに歩いてほんの少しにあります。
店の構えがいいですね。
いかにも駅前のうどん屋さん。
隣には玉卸しの牟礼製麺がありますが,同じお店。

隣りは牟礼製麺

卸しは牟礼製麺。
うどん屋はむれ。

お昼前なので,たくさん入ってます

中に入るとそこはセルフ。
お盆を取って,ガラスケースの中には
いなりずしやばら寿司,お握りがずら~っと並んでます。
頭上のメニューを見ながら進んでいくとカウンター。
へ~,冷かけやつけ麺まであるんや。

メニューです

メニューですよ

壁には志度小4年生の自由研究みたいな桐下駄レポート。

生産量日本一なんや

いなりずしを1個取ってカウンターでかけ小を受け取って席へ。

かけ小といなりずし

いなりずしは香川の山の形のようなかわいい三角形。
中はけっこうな具だくさん。
三角形のいなりずし

中はこんなに具がいっぱい

こんにゃく,ニンジン,かまぼこ,タケノコ。
シイタケまで入ってるやないか。

麺はけっこう丸いでしょ

こちらはかけ小。
何の飾り気もないが讃岐うどんのかけ小。
手が切れるかのような鋭いエッジがあるわけでなく,
ピチピチ弾けるようなコシがあるわけでもなく,
目が覚めるような澄んだダシでもなく。

でもおいしい。

じつはこれも讃岐うどんの,もう1つの代表的なスタイル。
際立った特徴もなく,
普通のあたりまえのうどん。
毎日食べても飽きないうどんって,こんなのかもしれません。


むれ
香川県さぬき市志度503
087-894-0039
11:00~17:00
定休:日曜

え,ここって牟礼町じゃないの?
志度なんや。
志度はもともとは志度町。
JRの駅も志度駅やないか。
他町と合併して新たにさぬき市に。
2002年のことなどで,このブログでは合併後のさぬき市で扱ってます。
というわけで,記事の前半はナシということで。
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/07/02(水) 05:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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松原うどん (香川県さぬき市)

結局,津田の松原SAに入っちゃうことも多いし

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

ここは津田。
瀬戸内国立公園にも指定されている津田の松原。
そこに隣接している道の駅津田の松原に隣接している松原うどんに行ってきました。

まるで道の駅の一部みたいです

このうどん屋さん。
ずっと行きたかったんですが,なかなか行けなかったんです。
高松道の構造にあります。
高松道って一車線の道路が続きますよね。
一応70km制限なんでしょうけど,これがまた渋滞の原因で。
特に前が職業車両だとまあ大変。
で,何カ所か追い抜き車線があって,
みんな一気に加速をつけて低速車を追い抜いて行くんですが,
津田東の降り口ってその追い越し車線が始まって,すぐなんですね。
がまんしてがまんして,ようやく追い越し車線で加速して,
グゥ~ン・ダァ~ンのチャンスなのに,降りれるはずないじゃいの。

ってことで,今回ようやく松原うどんに行ってきました。
入ってみると,縦長のメニュー。
香川県内のうどん屋さんで,もっとも縦長のメニューです。

たて~なが~

注文したのは肉ぶっかけ。
肉ぶっかけの肉は安っぽい肉ほど美味しい。
高い肉だと美味しくない。

肉うどん,いいえ肉ぶっかけです

出来たら,肉の端っこの方がいい。
脂肪がプルプルしてるほうがいい。
赤身肉ではだめ。
甘辛く炊いて,味がしみ込んで
脂肪分が半透明に見えるくらいがちょうどイイ。

肉がプルプル

ネギは青い方が合う。
青ネギを牛肉にまぜまぜして,うどんに絡めて啜りこむ。
ぶっかけダシに牛肉の甘辛いのが混ざって,渾然一体。

主役のうどんを食っちゃってます。
ホントはうどんを食っちゃった肉も私に食べられちゃうんですけどね。

こんなんあるんや

煮卵の天ぷらも珍しい。
衣破ったとき,ピータンかと思った。
なわきゃないけどね。


松原うどん
香川県さぬき市津田町津田103-3
0879-42-5521
10:30~16:00
無休


白砂青松 しろすなあおまつ? はくさせいしょうって読んでね

津田の松原って,ホントに松原なんだ。
もうちょっと海の方まで歩けばよかった。
太陽ホエールズの無冠の帝王,松原誠を思い出した。
最後巨人なのね。
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/06/27(金) 05:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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