kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

田村うどん (香川県綾川町)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

さて,ボツになってしまいそうなので先日行ってきた田村です。

P1110746.jpg

いつものように,
あーやって,こーやって。

P1110744_20180518093314ec3.jpg

私の大好きな昆布天は残り2つ。
ちっちゃいアゲと昆布天のっけて・・・

P1110742.jpg

完成!


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝
 
 
田村に来たら,半分は昆布天目当て。
なかったときの悲しさったらもう。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/05/19(土) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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松岡 (香川県綾川町)

P1110766.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

香川県でのうどん屋巡りで,いつも楽しみにしているのがここ。
松岡に行ってきました。

P1110767.jpg

いつも食べるのが,湯だめうどん。
私は松岡の湯だめうどんが大好きなのですが,
他のお客さんが,湯だめうどんを注文しているのを見たことがありません。
松岡の湯だめ,美味しいのにね。

P1110769.jpg

でも,逆に松岡以外で湯だめうどんを食べることはほとんどありません。
別に松岡は,湯だめうどん専門店というわけじゃないのにね。


松岡
香川県綾川町滝宮722-3
087-876-0988
10:00~13:00
不定休

で,湯だめうどんのお供はコレ。
ゲソ天。

P1110768.jpg

松岡のゲソ天というより,藤原屋のゲソ天。
これを湯だめうどんのつけダシに浸して食べるんですよ。
これがまたよく合うんです。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/14(土) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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松岡 (香川県綾川町)

P1030809.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

正月明けあたりから,急に寒くなってきました。
そうだ,冬って本来こんなに寒かったんだ。
忘れてましたよ。
それまでの寒さは,冬ではなくって晩秋の続き程度だったんですね。
冬が1枚ギアを上げてきたようです。

P1030805_20180120184506b94.jpg

そんな時に恋しくなるのは,野菜たっぷりのしっぽくうどん。
松岡でしっぽくうどんを食べてきました。
大根やサトイモ,ニンジンといった根菜を中心に,
店によっては揚げが入っていたり,コンニャクが入っていたり,
鶏肉が入っていたり。

P1030806_20180120184506fd6.jpg

どんなにフーフーしても,なかなか冷めてくれないサトイモのかたまりを,
ハフハフいいながら食べてると,いかにも冬だなあと思ったりするのです。

P1030139.jpg

でも,こんなうどんをしっぽくという名前で呼んでいるのは,
香川県だけじゃないでしょうか。
広くても精々四国まで。
大阪にはこれをしっぽくうどんと呼ぶ習慣はありませんし,
そもそも,しっぽくうどん自体が大阪にないのです。
もちろん,四国のしっぽくが伝わっている店にはあるんですけどね。

P1030807.jpg

さて,松岡は私にとっては湯だめうどんが美味しい店なんです。
湯だめを出すお店は数あれど,私は松岡が一番と思っているんです。



松岡
香川県綾川町滝宮722-3
087-876-0988
10:00~13:00
不定休


しっぽくと並んで,松岡の冬限定メニューがそば。
蕎麦屋のそばではなくってうどん屋のそばは太くって,あんまりコシがなくって。
江戸前のそばと違っていて,フワフワした食感。
松岡の大将は,コショウをかけて食べるのを薦めるんです。
これが意外に美味しいんですが,

P1030810.jpg

湯気でレンズが曇った写真しかないやん。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/21(日) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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田村うどん (香川県綾川町)

P1030136.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

あやしくも,かつあやしいTHEめし家 あけみを出て,
本当にあけみちゃんが本当に田村の大将のゴルフ仲間かどうか。
田村まで行って確かめてきました。

P1030134.jpg

田村の大将に聞いてみると,
あけみちゃんゴルフ仲間やで,
と大将,ニコニコしてました。
ちなみに,あけみちゃんはおばちゃんではありません。
おばあちゃんですから,訪れる際は覚悟してくださいよ。

P1030135.jpg

さて,あけみちゃんは界隈のことをよくご存じ。
地域のことやうどんのことや,いろいろお話ししてくれました。
飲食店をやってると,顔も広くなりますし情報も入ってきますしね。
こんなひと,讃岐うどん未来遺産プロジェクトでインタビューなんかしたら,
なんか面白い話が聞けそう。

P1030132.jpg

さて,田村です。
わたしはいつも小にかけだし,昆布天のっけて出来上がり。
ここの昆布天が一番好き。
家,近所やったら毎日でも来たいけど。


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝


P1030133.jpg

ちょっとダシが塩辛いのよね。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/19(金) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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田村うどん (香川県綾川町)

P1140746.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

田村に行ってきました。
讃岐うどん界のS級店です。
さすがに夏休み期間は一層繁盛しているようで,
店の前には車でいっぱい。
お店の中には行列ができています。
それでも,外までは並んでいないようなので,
すぐに食べることができると思ったのですが,
なんと行列が全く動きません。

P1140745.jpg

よく見ると,カウンター席に座っているお客さんは
誰一人としてうどんを食べていません。
うどんを食べていないどころか,手元にはうどんのドンブリもありません。
どうやら列の先頭から何人かのお客さんは,カウンター席で待っているようです。

P1140744.jpg

あら~,釜と釜の境目に当たったようです。
運が悪いかったように感じますが,
実は茹でたてのうどんを食べられるので,ラッキーだったりします。

P1140743.jpg

しばらくすると,ひと網分のうどんが茹であがって,
冷たい水の中でじゃぶじゃぶと洗われていきます。
ところが,列の先頭からほぼ全員が大を注文。
何と私の少し手前で蒸籠1つぶんのうどんはなくなり,
再び起こる釜渋滞。
田村って,釜小さかったんか。

P1140742.jpg

さすがに次のターンでは,うどん小をゲット。
田村に来たら,私はこの昆布天と決めています。
この小さい昆布天が私は大好きなんですよ。

出汁を取った後なのに,まだまだ十分にうまみ成分が残っています。
ホント,いいヤツですよ。
こいつは。


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝

じゃ,出汁取る前はどんだけ旨かったのってはなしですよね。

 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2017/08/25(金) 08:08:08|
  2. 香川県綾南町
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