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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

田村うどん(香川県綾川町)

P1550327.jpg

こんにちは,kazumiです。

2020年1月13日
コロナといえば,京阪千林駅前のパチンコ店の名前ぐらいにしか思ってなかった頃の田村。

いつものように,ちっちゃい昆布天をとって,
P1550331.jpg

いつものように,カウンターしかないカウンター席に座って,
P1550328.jpg

いつものように,温めた一玉をたべて。
いつものような日々がこんなに遠く感じるなんてね。


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝


千林駅のパチンコ店は正しくはニューコロナ。まさしく新型コロナそのもの。実家の親に聞いてみたら,もう閉めたそう。たしかニューじゃないコロナもあったはずやけど。パチンコせんから記憶に乏しい。
 
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/05/15(金) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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田村うどん (香川県綾川町)

P1380102.jpg 

こんにちは。弾丸うどんライダーkazumiです。

梅雨の晴れ間を縫って,田村に行ってきました。

平日の田村は落ち着くなぁ~

P1380093.jpg

落ち着くといっても,長居は出来ませんが。

P1380096.jpg

わたしはこの昆布天さえあれば,もう十分。
香川県内で一番おいしい(当社比)昆布天は間違いなくここにあります。


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
09:00~13:00
定休:日・祝

田村といえば,神の手(パート2)がつくるうどん。

P1380099.jpg

麺が美味しいのは足り前なのですがそのダシに言及したものは極めて稀。実は,田村のダシは県内屈指の塩辛さ。昼過ぎたらダシはなくなってしまって,醤油かけて食べるくらいやし。そんなに顧みられていないのかも。
 
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2019/07/20(土) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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田村うどん店 (香川県綾川町)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

P1310045_20180822170613207.jpg

さてさて香川のうどんです。
今年の夏は全然香川に行ってないなぁ。
たまにしか行けないんだったら,大好きなお店ばっかりかな。
というので,次は田村に行ってきました。

P1310041_2018082217060904c.jpg

田村といえばダシの塩分。
県内では,最も塩辛く感じるかけダシNo.1(当社比)です。
それにしても暑い。
こんなに暑いのに田村に冷たいうどんはないんですね。
基本かけうどん。
玉もらって,温めずに醤油で食べる手もあるにはあるのですが,
せっかく田村に来たんですから,
塩分過多のかけうどんを食べないと。

P1310042_20180822170605cff.jpg

何度も何度も何度も書くのですが,
田村といえば,ちっちゃい昆布天。
こんなに小さいのに,信じられない量の旨味が残ってます。

P1310043_201808221706040c2.jpg

ダシ取った残りとは思えません。
元はどんなんやったんや。
ポテンシャル高すぎです。


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝
 
かといって,すべてのお店の昆布天がすべて美味しいとは限りません。
ということは,田村の昆布はまだまだ旨味が残っているのに鍋から引き上げられ,
美味しくない昆布天のお店は,ほぼすべての旨味を引き出したということか。
なら,昆布天が美味しくないお店の方が,ダシが美味しいということか。
いらんこと考えんとこ。
検証するのは私にはムリ。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/08/24(金) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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田村うどん (香川県綾川町)

P1110740.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

さて,ボツになってしまいそうなので先日行ってきた田村です。

P1110746.jpg

いつものように,
あーやって,こーやって。

P1110744_20180518093314ec3.jpg

私の大好きな昆布天は残り2つ。
ちっちゃいアゲと昆布天のっけて・・・

P1110742.jpg

完成!


田村うどん
香川県綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:00~13:00
定休:日・祝
 
 
田村に来たら,半分は昆布天目当て。
なかったときの悲しさったらもう。
 
 

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  1. 2018/05/19(土) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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松岡 (香川県綾川町)

P1110766.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

香川県でのうどん屋巡りで,いつも楽しみにしているのがここ。
松岡に行ってきました。

P1110767.jpg

いつも食べるのが,湯だめうどん。
私は松岡の湯だめうどんが大好きなのですが,
他のお客さんが,湯だめうどんを注文しているのを見たことがありません。
松岡の湯だめ,美味しいのにね。

P1110769.jpg

でも,逆に松岡以外で湯だめうどんを食べることはほとんどありません。
別に松岡は,湯だめうどん専門店というわけじゃないのにね。


松岡
香川県綾川町滝宮722-3
087-876-0988
10:00~13:00
不定休

で,湯だめうどんのお供はコレ。
ゲソ天。

P1110768.jpg

松岡のゲソ天というより,藤原屋のゲソ天。
これを湯だめうどんのつけダシに浸して食べるんですよ。
これがまたよく合うんです。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/14(土) 08:00:08|
  2. 香川県綾南町
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