kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

麺匠 くすがみ (香川県高松市)

P1130483.jpg 

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

くすがみに行ってきました。
2階が学習塾なうどん屋さんって,他にありましたっけね。
ま,どうでもいいですけどね。

P1130479.jpg 

独特のうどんの盛り付け方。
他人は&とか,体育座りと呼んでいるそうですが,

P1130482.jpg 

ミニ四駆の小さいサーキットに見えるんです。
ま,どうでもいいですけどね。

うどんがおいしい,ダシが美味しい。
できたらざるうどんかぶっかけうどん。
移転前のお店はつけうどん推しでしたけどね,
私はつけうどんどころか,つけ麺すら食べないんですよ。
冷たい麺に温かいつけ汁。
一口ごとに麺はぬるくなるし,つけ汁は冷えてくるし。
ま,どうでもいいですけどね。


麺匠 くすがみ
香川県高松市楠上町2-6-36
087-880-5496
10:00~15:00
定休:火曜日

饂飩もダシも美味しいくすがみ。
実は天ぷらも美味しんですよね。

P1130480.jpg

香川県のセルフうどんによくあるようなしっとりした衣の天ぷらではなく,
カラッと揚がった専門店の天ぷらみたい。
この日食べたのは天ざるうどん。

薄いおダシは天ぷら用,濃いおダシはざるうどん用・・・

P1130478.jpg 

これって隠れミッキー?
 
 
スポンサーサイト

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/02/14(水) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

うどん屋 せいご (香川県高松市)

P1130489.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

せいごです。
前は『鷹の羽』という名前のうどん屋さんがあったとこ。
美しい響きの名前だったなぁ。。
600軒目の節目に残しておこうと思っていたんですが,
どうしても気になってしまって,フライングして行ってしまったのを覚えていますね。
結局600軒目になったのは直島の『でんさく』でしたが。

P1130488.jpg

さて,せいごです。
大将の下の名前でしょうか。
勝手な判断ですが,骨太そうな名前です。

P1130485.jpg

こちらメニュー。
字が小さくなって見えないとは思うので,
メニューは積極的にはブログには載せていないんですが,
こんなのを見つけたんです。

P1090296.jpg

肉うどんってよく聞くんですが,とり肉うどんってそんなにないでしょ。
鶏天じゃなくってとり肉ね。
しかも親どりですって。
かみしめがあっておいしいです,の親どりですね。
で,来たのがこれ。

P1130486.jpg

ひと口大よりは,もう一回り小さく切られたたくさんの鶏肉。
その上には黒コショウ。
薬味ははなし。

P1130487.jpg

確かに鶏肉には確かな歯ごたえ,強い抵抗。
黒コショウがよく親鳥の味を引きたてています。
ぶっかけもあるそうだし,また来れるかな。


せいご
高松市元山町1001-3
087-867-6006
10:30~15:00
無休

周囲には香川県通ぶっている私ですが,
骨付き鶏もしょうゆ豆も,実は私食べないんです。
ソウルフードはあくまでも魂のフード。
何度香川県に来ても,生まれて育ったのは大阪。
魂は大阪にあるし,うどんにはショウガは入れないし。

 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/02/13(火) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

黒田屋 木太店 (香川県高松市)

P1120383_201802050011073e6.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

深夜の黒田屋はホントに美味しいですよね。
仕事が終わってバイクで2時間。
香川県着が22時,23時になったとき,
高松中央ICからほんのすぐのところにあるのが,黒田屋木太店。

P1120381_20180205001106fda.jpg

黒田屋でいつも注文するのが肉うどん。
肉倍盛にした黒田屋の肉うどんを,コショウをかけてハフハフ言いながら食べる。
もう最高ですって。

P1120382_201802050011059fc.jpg

前にも書いたけど,黒田屋の肉うどんの魅力は肉じゃなんです。
黒田屋の肉うどんの隠れた主役はタマネギ(隠れてないけど ⓒ田尾和俊)。
シャキシャキとした感触を残しながら,決して生ではないタマネギ。
築地店がなくなって,田町店がなくなったけど,
木太店には頑張ってほしいなあと。


黒田屋うどん 木太店
香川県高松市木太町2区1135-2
087-865-5975
10:30~翌5:00
無休

黒田屋に来ると絶対食べるのがこれ。
いなりずし。

P1020227_20180205001105308.jpg

P1020228_2018020500110497f.jpg

大きくって具だくさん。
近所にあったらエブリデイのレベル。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/02/06(火) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

七草うどん 元祖わかめうどん 大島家 (香川県高松市)

P1020168_20180124024820cb2.jpg

こんにちは,飩慶です。

そういえば,このブログは本来うどんブログでしたね。
2018年,香川県での一杯目は・・・
元祖わかめうどん大島家。
年1回の七草うどんです。

P1020167_201801240248192fe.jpg

これで無病息災。
まちがいなし。

P1020165_20180124024818432.jpg

そうそう,年明けうどんは食べないんです。
あれってイベントがらみでしょ。
私が食べたいのは,香川県のうどん。
香川県の郷土料理としての讃岐うどん。
私が食べたいのはオーセンティックなうどん。
地元のみなさんは食べ飽きているかもしれませんが,
私のような県外者は,
何が発祥かわからないイベントうどんを食べている余裕はありません。

P1020166_20180124024818ab5.jpg

まだまだ私は讃岐うどんの初心者です。
もっともっと勉強する必要がありますからね。
日常の生活の中にうどんが溶け込んだような生活。
うどんに日常の生活が溶け込んでもいいんですけれど,
そういう立場でない私は,何年たっても観光客でしかないんです。


元祖わかめうどん 大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
平日 11:00~14:30
土日 11:00~14:30
17:00~21:00


某某『すみません,質問ですけど。』
飩慶『どうしました』
某某『大島家の変わりうどんは,オーセンティックなうどんなんでしょうか?』






飩慶『それはキミ,アレやがな。
   うまいことナニしといておくれ。』
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/24(水) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

こんぴらうどん しゃぶしゃぶ松茸うどん (香川県高松市)

P1170682_2017102613181559a.jpg

秋の松茸うどんツアーは第7弾です。

松茸うどんツアーですが,
毎年1日だけなんです。
でも今年は2週に分けて行ってきました。
2週目はかなり強い雨の中だったので,散々な目に合ったんですが。
今回は2週目の前日入りの土曜日。
深夜のこんぴらうどんに行ってきました。
 
こんぴらうどんの松茸といえば,
しゃぶしゃぶ松茸うどんですよ。
国産の松茸にしゃぶしゃぶ肉を乗せたゴージャスなうどん。

しかも,松茸は国産の琴平産。
牛肉も,国産牛の讃岐牛。
これぞ讃岐うどん界では県内屈指の贅の極みうどんといってもいいでしょう。

P1170673.jpg

おでんを食べて待っていると,
来ました来ました。
これぞ讃岐うどんのハイエンド。
しゃぶしゃぶ松茸うどん,通称しゃぶ松です。

P1170675.jpg

P1170677.jpg

こちら松茸サイド。
松茸うどんよりも松茸の量は少なくなりますが,
香りの強さ,強さというより質? 濃度?はまったく引けを取りません。
しかも,香りの強そうないい形,いいサイズ。
これは上物ですね。

P1170676.jpg

こちらはしゃぶしゃぶサイド。
讃岐牛の薄切りが,ピンクからもう1歩色を濃くして食べごろになっています。
こちらも国産讃岐牛。
松茸と牛肉は抜群の相性のよさ。
松茸と牛肉のすき焼きがあるくらいですからね。

そして両者の仲立ちをするのがスダチです。
添えられた蓮華の底で,お好みの味になるまでぎゅうぎゅう押せばOK。
松茸,讃岐牛,すだちの3つ香りを同時に堪能できるこの一杯は,
讃岐うどんの最高峰の1つといっていいでしょう。

P1170678.jpg 


もちろん香りだけではありません。
松茸をちょっと厚めにスライスするだけで,
歯ごたえがスゴイんです。


P1170679.jpg 

こちらは讃岐牛のしゃぶしゃぶ。
1片の面積が大きいので,くちいっぱいにほお張ってみてください。


最後の最後に,こんな暴挙に。

P1170680.jpg

こんなことしちゃって,いいのかな~



こんぴらうどん
香川県高松市古馬場町13-7
087-823-4477
18:00~26:30
定休:日曜


しゃぶしゃぶ松茸うどんって,素材力だけで勝負してるんですね。
全球ズドンとストレート。
うどんじゃなくってもいいくらい。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2017/10/27(金) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
次のページ

著者近影

kazumi

Author:kazumi
 
基本うどんブログです。

ライブもアートも大好きです。

バイクに乗って

あっちこっちに

行ってきましたを

お話します。
  

FC2カウンター

カレンダー

01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

最新の行ってきました

カテゴリ

アート/美術展/博物展 (272)
ライブ (205)
香川県高松市 (313)
香川県香川町 (3)
香川県香南町 (11)
香川県塩江町 (15)
香川県庵治町 (2)
香川県国分寺町 (12)
香川県坂出市 (37)
香川県宇多津町 (11)
香川県丸亀市 (26)
香川県飯山町 (5)
香川県綾上町 (9)
香川県綾歌町 (2)
香川県綾南町 (20)
香川県善通寺市 (27)
香川県琴平町 (15)
香川県満濃町 (17)
香川県琴南町 (10)
香川県仲南町 (2)
香川県多度津町 (12)
香川県三野町 (3)
香川県仁尾町 (2)
香川県詫間町 (5)
香川県高瀬町 (11)
香川県豊中町 (2)
香川県山本町 (3)
香川県観音寺市 (17)
香川県財田町 (1)
香川県大野原町 (2)
香川県豊浜町 (9)
香川県三木町 (6)
香川県牟礼町 (5)
香川県さぬき市 (20)
香川県東かがわ市 (17)
香川県土庄町 (9)
香川県小豆島町 (13)
香川県直島町 (13)
香川県女木島 (3)
香川県男木島 (8)
香川県沙弥島 (1)
香川県豊島 (8)
香川県本島 (5)
香川県高見島 (1)
香川県粟島 (2)
香川県伊吹島 (5)
船上うどん (16)
香川の風景 (45)
岡山県犬島 (3)
大阪府大阪市 (16)
大阪府豊中市 (37)
大阪府吹田市 (15)
大阪府池田市 (2)
大阪府茨木市 (1)
大阪府高槻市 (1)
大阪府箕面市 (5)
大阪府守口市 (1)
京都府 (11)
兵庫県 (9)
奈良県 (31)
滋賀県 (2)
宮城県 (2)
東京都 (45)
神奈川県 (1)
静岡県 (2)
石川県 (5)
福井県 (5)
愛知県 (4)
岡山県 (1)
広島県 (7)
山口県 (2)
徳島県 (19)
愛媛県 (6)
高知県 (11)
福岡県 (8)
寿司 (144)
鰻 (39)
神社仏閣 (47)
スポーツ (6)
イベント (46)
観劇 (4)
建築 (36)
Perfume (55)
未分類 (91)

コメント,ありがとうございます

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック