さぬき麺業 宇多津店 通算４９７軒目 （香川県宇多津町）

こんにちは，うどんライダーのｋａｚｕｍｉです。

今回は，１１号線沿いのさぬき麺業宇多津店に行ってきました。
チェーン店のうどんだって，馬鹿にできませんよ。

えっ？　馬鹿にしてないって。そうですよね。
チェーン店だってうどんを打っているのは人ですから。（機械かも知れんが，動かすのは人だし）
。
しかし，よく晴れた日でした
ちょっと前の予報では土日は雨だったんですが，真っ青な空に入道雲。
おかげで，短パンライダーの私は膝から下が真っ赤です。

土曜日の昼下がり，さぬき麺業宇多津店には，満員のお客さん・・・
ではなく，家族連れが１組だけ。

お客さんが多ければ多いほど，打ちたての麺が無駄にならず，次々と麺を打つことができるし，
打ちたて，締めたての麺が出されるとお客さんも美味しいので，その店に行くようになる。
相乗効果ですね。

ところが，お客さんが少なくても，そのお客さんはいつ来るか分からないので，麺は茹でとかなあかん。
お客さんが来んかっても，揚げて締めなあかんので，茹で置き麺が蒸篭に並ぶことになる。
負のスパイラルです。

注文したのは野菜天ぶっかけ。



結構時間がかかったのですが，天ぷらの時間かなあ。
麺は作り置きかもしれんなあ。でも十分美味しかったので，満足です。
天ぷらはもちろん揚げたてのアツアツです。
野菜天は，ナス２個，ゴボウ３個，南京２個，大葉１枚。
ゴボウが美味しかったです。

　　

美味しくいただけました。

さぬき麺業　宇多津店
綾歌郡宇多津町東分３２３－１
０８７７－４９－４９６１
１０：００～２０：００
無休

通算４９７軒です。
あと３軒で５００軒になります。
次はすぐ近所のあそこです。