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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

たも屋勅使店 (香川県高松市)

32号線沿いです

こんにちは,うどんライダーkazumiです。

今回は,大型セルフのたも屋に行ってきました。
たも屋の勅使店です。

このセルフ式というのは讃岐うどんの1つの特徴のように考えられることが多いですよね。
讃岐うどんといえばセルフ式。

私もセルフのうどん屋さんに初めて触れたのは四国です。
四国といっても出張で行った徳島だったんですが。

江戸のそば,浪速のうどんと並び称される古くからある2つの麺類。
その一方の大阪に長く住んでいましたが,セルフのうどん屋さんを見たのは近年です。
讃岐うどんブーム後です。

先日,牟礼にある大衆食堂の方から,えっというお話を聞けました。
それは,私の讃岐うどんの常識を大きく覆すものでした。
その私にとって衝撃的な内容は,

『セルフのうどん屋なんて昔はなかった。』
『セルフのうどん屋は,この何十年くらいだ。』

『恐るべき』にも直接は書かれてはいませんでしたが,
50数歳の田尾さんが,いくら地方の詫間出身とはいえ,
高校に入るまではうどん屋を見たことがない,と書いてました。
初めて見たうどん専門店は,観音寺の銭形だと書いています。
これは,彼が高校のときなので16歳と考えると,
1971年まではうどん専門店を見たことがなかったことになります。

讃岐うどんの源流は大衆食堂や,そこに卸す製麺所のようなものかもしれないことを田尾さんは指摘していましたが,
私は勝手に,うどん専門店の起源がセルフだったのかな? とも思っていましたが,
もし,彼女(食堂のお姉さんでした)の証言に間違いがなければ,
セルフうどんの隆盛は最近(といっても20年くらいか?)ということになるのかもしれません。

あ~県外の人間なんで,推定の話しかできません。もどかしいなぁ。
県内の方からすれば,ちょっと年配の方にちょこっと思い出してもらうだけですぐに出る結論なんですがねぇ。
残念ながら私には尋ねてみる相手がいません。

さて,たも屋勅使店です。
女道場もそうですが,たも屋,美味しいですよねぇ。
私,たも屋大好きです。

肉ぶっかけです
肉ぶっかけ小

理由は,麺がいつもピチピチしていることです。
いつきても,ゆで立て(香川では揚げたちといいますよね)の締めたてを食べることができるからです。

取り放題の薬味に梅干や大根おろしってスゴイですね  肉大盛りじゃないんです これで小です

繁盛しているうどん屋さんでは,間断なく麺がゆでられ,次々と来るお客さんに供されます。
ですから,時間をはずさない限り常に状態がいいうどんを食べることができます。

さすがこのモチモチ感とほどよいコシ  カマタマーレもがんばれっ

メニューです  

メニューですね

大衆食堂も好きですが,こんな大型セルフも現在の讃岐うどんのあり方の1つには違いがありません。
安くって,速くって,美味しくって,この繁盛ぶり。
これも市井のうどんです。

たも屋勅使店
高松市勅使町1199-13
087-813-7503
8:00~15:00
定休:火曜日(無休やないんや)

このあいだ,丸亀町ドームでこんなんやってました。
BMXのフリースタイル。
しかもバンクを使わない,フラットランドでの競技です。
DJのチョイスする音楽にあわせて,考えられないトリックの連続。

P1310235.jpg  P1310236.jpg

P1310237.jpg  P1310238.jpg

丸亀町ドームでスポーツイベントですか  提供はG-SHOCKのEYE EYE ISUZU です


あっ,セルフの件。大島家のお2人に聞いてみよ。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2011/07/06(水) 23:45:00|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

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