千徳 飯山 （香川県飯山町）

こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。

前回は讃岐うどんの多様性。
唯一無二の細麺，百こ萬を紹介しましたが，
今回は唯一無二のオプションのラインナップ。
飯山にある千徳に行ってきました。

このお店は全店制覇本には千徳　飯山と書いていますが，
今のところ，千徳は飯山以外にはないようです。






お店に入るとまず目に入るのは，そのオプションの多さ。
オプションというのは恐るべきさぬきうどんの田尾さんのネーミングなんでしょうけど，
うどん以外で有料のもの。
例えば天ぷらとか，おにぎりとかがオプション。
ネギやゴマ，中には梅干しや大根おろしなんかの薬味などはトッピング。
この辺は結構あいまいに使われていることが多いんでしょうけど，私はそう解釈しています。



さて，千徳　飯山のオプションですよ。
量ではなく，いや量も多いが種類がすごい。
特に寿司。
ふつう，うどん屋の寿司といえばいなりずしかばら寿司。



でも千徳　飯山の寿司はちがう。
讃岐うどんのお店数あれど，小さな桶に入った握りずしが並んでるんです。



天ぷらも豊富。
無類のタコ好きの私はイイダコをゲット。
しかも大小２個。
親子かと思うと切なくなります。







千徳　飯山
香川県丸亀市飯山町下法軍寺島田４６５－６
０８７７－９８－１２７４
１０：００～１８：００
不定休

ときどきウツボの遺伝子が混じっているのか，
と思うことがあります。