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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

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深夜にこっそり更新します。
飩慶です。

豊中市20時30分。
明日の朝は大変そう。
特にバイクはね。
  1. 2018/01/27(土) 00:00:00|
  2. 未分類
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おにやんま 人形町店 (東京都中央区日本橋)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

季節外れの昆虫採集。
東京は人形町のおにやんまに行ってきました。
おにやんまといえば,東京は五反田西口にある讃岐うどんの人気店。
狭くて,立ち食いで,鶏天が抜群に美味しくて。
そのおにやんまですが人形町に支店ができていたなんて知りませんでした。

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実はこれが2018年最初のうどん。
東京でうどん食べる予定はなかったんだけど。
見つけちゃったんだから,しかたないよねえ。


おにやんま 人形町店
東京都中央区日本橋人形町2-6-1
090-5913-8936
月~金 7:00~23:00
土日祝 7:00~15:00
無休

東京メトロ人形町駅で下車したときに,
後から軽く肩を叩かれました。
東京に知り合いなんかおらんぞ。だれや。やばいヤツか。
と振り返ると,㐂寿司の息子さん。
㐂寿司の息子さんがこの時間にここにいらっしゃるということは・・・

㐂『今日は仕込みだけで,店は明日からです。』

㐂寿司でカジキを食べようと,人形町で降りたのに。
これは残念。
顔を覚えてくださっていたことに驚き。
駅のホームで声をかけられるなんて,私も偉くなったもんです・
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/26(金) 08:00:08|
  2. 東京都
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本場かなくま餅 福田 (香川県観音寺市)

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こんにちは,飩慶です。
もういいか。これ。

かなくま餅福田に行ってきました。
もちろんお目当ては,餡入り雑煮うどん。
香川県の一部の地域のお雑煮のお餅には,小豆餡が入っているらしいんです。
しかも場所によっては,その餡が塩餡だったりするんです。

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土地土地には独特の風習や習慣があって,
圏外の人から見ると信じられないのですが,
その文化圏からしたら,何の不思議もない常識。
自分が多数派の中にいると思ったら,実は圧倒的少数派だと聞かせれてビックリ。
ケンミンSHOWでよく見る光景ですよね。

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お正月のお雑煮は家庭の味ですので,なかなかお金を出して食べることはできません。
でも,かなくま餅福田に来ればだいじょうぶ。
と思ったんですが,残念なことに餡餅が売り切れ。
しかも白みそ仕立てのダシも売り切れ。
まだ昼過ぎなのに~
そうなんですよ。
かなくま餅福田は朝6時開店なんですよね。
開店6時間以上たっているんですから,これは仕方がありません。

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ということで,イリコ出汁のすまし仕立ての雑煮うどんです。
正月明けらしく紅白のお餅が入ってます。


本場かなくま餅 福田
香川県観音寺市流岡町1436-2
0875-25-3421
6:00~17:00
定休:月曜
餡餅は売り切れでしたが,雑煮うどんを食べることができただけで十分ですよ。
あとちょっと遅かったら,ほら。
店出たときには。

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さて,年明けうどん食べないって言ったくせに,
大島家の七草うどんや,かなくま餅福田の雑煮うどんは食べるんだ。
なんて思っている人はいないでしょうね。
七草うどんや雑煮うどんは店のオリジナルうどん。
今回食べることはできなかったけど,餡餅雑煮は香川県の食文化の1つ。
でも年明けうどんって,業界が勝手に作ったんでしょ。
そんな習慣が香川県にあったわけでもないし。
商業イベントだし,正月の風習や食文化と関係ないしね。
だから年明けうどんなんか興味も何もないんです。。
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/25(木) 08:00:08|
  2. 香川県観音寺市
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七草うどん 元祖わかめうどん 大島家 (香川県高松市)

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こんにちは,飩慶です。

そういえば,このブログは本来うどんブログでしたね。
2018年,香川県での一杯目は・・・
元祖わかめうどん大島家。
年1回の七草うどんです。

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これで無病息災。
まちがいなし。

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そうそう,年明けうどんは食べないんです。
あれってイベントがらみでしょ。
私が食べたいのは,香川県のうどん。
香川県の郷土料理としての讃岐うどん。
私が食べたいのはオーセンティックなうどん。
地元のみなさんは食べ飽きているかもしれませんが,
私のような県外者は,
何が発祥かわからないイベントうどんを食べている余裕はありません。

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まだまだ私は讃岐うどんの初心者です。
もっともっと勉強する必要がありますからね。
日常の生活の中にうどんが溶け込んだような生活。
うどんに日常の生活が溶け込んでもいいんですけれど,
そういう立場でない私は,何年たっても観光客でしかないんです。


元祖わかめうどん 大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
平日 11:00~14:30
土日 11:00~14:30
17:00~21:00


某某『すみません,質問ですけど。』
飩慶『どうしました』
某某『大島家の変わりうどんは,オーセンティックなうどんなんでしょうか?』






飩慶『それはキミ,アレやがな。
   うまいことナニしといておくれ。』
 
 

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/01/24(水) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
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飩慶です。 よろしくお願いします。

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

急な話ですが,運慶学園に入学しました。
運慶学園は,東京の国立博物館で催された『運慶展』の中のファンサイト。
ちゃんと入試があり,校則があり,授業があり,部活があるんですよ。
例えば,これは入学試験の一部です。解りますか?

bfmvuk.png  
私は満点の特待生。
こちら特待生の学生証です。

card_01.jpg 

答えは兄弟弟子。
授業の仕上げは実際の運慶展です。
行ってきましたよ,国立博物館。

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P1030814.jpg 

特待生の学生証を窓口で見せると,
校章ステッカーがもらえます。


P1030815.jpg 

運慶学園の略称は“運学”なんだ。
P1010150_20180123100539dad.jpg

確認されている32体の運慶作の仏像のうち,22体が結集。
どれもこれもが寺宝であるとともに貴重な文化財でもあります。
東大寺南大門の金剛力士像のような移動不可なものはムリとしても,
全国に散らばった運慶仏の7割弱が集まるなんて,まさに奇跡といっていいでしょう。

そして授与される卒業証書。
運慶展の鑑賞とともに,運慶学園は卒業となります。
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2017年に香川大学で篆刻の講義を受けたので,最終学歴を香川大学といってましたが,
もうこれから,私の最終学歴は運慶学園です。

654887bo.jpg 

でも一番の栄誉はこれ。
慶派の仏師は運慶・快慶・湛慶・康慶のように名前に慶の字をもちます。
卒業生の私も授かりました。
饂飩の飩の字で『飩慶』(どんけい)です。

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麺慶と迷ったのですが,麺ってうどんと限らないしね。
ということで,私これから飩慶です。
よろしくお願いします。

 
 

テーマ:美術館・博物館 展示めぐり。 - ジャンル:学問・文化・芸術

  1. 2018/01/23(火) 10:20:30|
  2. アート/美術展/博物展
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