こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

豊島に着いて最初にすること。
それは島キッチンに行くことです。
例えば，瀬戸芸会期中のような繁忙期では整理券の配布が行われます。
できれば早めに島に着いて，整理券の配布が何時からなのかを把握しておきたいところです。



さすがにこの日は，休日とはいってもそんなにお客さんがくるわけでもなく，整理券の配布はありませんでした。というわけで，お店のオープンまで座って待つことにしました。この時間には島キッチンの敷地内はお客さんはいません。誰もいない島キッチンの写真を撮るチャンスの時間だったりするんです。

そうそうしているうちに暖簾が上がって島キッチンが静かに店を開けました。





島キッチンのメニューは大まかに２つ。
島キッチンセットと島野菜添えキーマカレーセットです。



私はいつも島キッチンセットです。
せっかく島に来たのですから，お魚をはじめたくさんの島の食材を食べたいのです。でもせっかくの食材をカレーで染めてしまうのは少し気が引けます。できればその食材本来の味を感じたいと思うのです。

小鉢


モロヘイヤとオクラのお浸し

サラダ


人参，きゅうり，新玉ねぎ，紫玉ねぎ，わさび菜，ミニトマト
すべて島の野菜，島野菜だそうです。


メインは瀬戸内鮮魚（タイ）のフリット～人参と豊島みかんの爽やかソース～


鯛がすごい。たぶん真鯛でしょうけど，その切り身の大きさですよ。ご生前のそのお姿はさぞかり立派であったに違いがありません。

真鯛に添えられているものはすべて島野菜です。
人参，じゃがいも，パプリカ，玉ねぎ，ししとう，ズッキーニ
うっすらとした味つけ。野菜自身の味が鮮烈です。加熱することによって甘みも増えています。焼き目はついていますが，これはサラダです。


ミックス野菜のポタージュスープ

漬物は沢庵，きゅうりの佃煮，人参のピクルス
 　　　　
お米は香川県産の『おいでまい』ですって。



島キッチン
香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃1061
0879−68−3771
営業日：土・日・月曜日・祝日
11:00〜16:00（食事 LO 14:00 / ドリンクLO 15:30）
とはいうものの，こんな遅い時間まで，食事が残っていることはほとんどありませんけどね。



ちょっと前までなかったのがこれ。
島キッチンセットを注文すると食べることができないのが，キーマカレー。




実は，ご飯ひと口分のキーマカレーがあるんです。
島キッチンセットとキーマカレーで迷ったら，絶対島キッチンセット＋ひと口キーマカレーです。
ご飯ひと口残すのを忘れないようにしてくださいね。

　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

豊島に行ってきました。
ここは唐櫃岡の清水　共同水場です。
壇山から出た湧水は階段状の各用途によって異なる水槽に分けられています。
一番の上流はもちろん飲み水です。



ここは国の登録有形文化財に指定されているのですが，その指定区分が建造物なんです。



水場全体に使われているのは花崗岩。
人の暮らしに石が密接に使われてるところがその指定ポイントの１つだったようです。



さて，目を転じると鉄製のモニュメントが見えます。
地下にある貯水槽の上に立っているのは，

青木野枝　『空の粒子／唐櫃』


丸い円盤をつなげたようなその形
地下の水脈からあふれ出た水の粒子が，樹々を潤しているようです。


彫刻の下から空を見上げました。
水の粒子は輪になって宙を舞います。



空の粒子に切り取られた青空は，新しい境界線を得たようです。
空一枚一枚が輝いて見えます。

そろそろ時間です。
島キッチンに行かなきゃ。
　
　
　

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

深夜の高松。
こんぴらうどんに入ろうとしたら，カウンター席はソーシャルディスタンス的に満席。五右衛門はというと，あら行列。久しぶりに鯉丹後でも行こうとしたら，こののぼり。



鯉丹後，うどんでも始めたんかと思って暗い路地を入っていくとなんだこれ。
さぬきの味　岩久・・・



さぬきの味か。
そういえば，香川に来てもうどん以外の郷土料理，食べることないよな～
まとまった量を一度に食べるのは，瀬戸芸２０１６の『讃岐の晩餐会』以来かもしれませんね。



と思ったら，さらに奥にある店の前のホワイトボードにうどんの文字。
うどんののぼりは鯉丹後ではなく岩久の方であったか。



しかし，こんなところにうどんを食べるお店があったなんて，不勉強でしたね。地元の皆さんにとっては，旧知の事実でしょうが，県外者で夜の街には無縁な私にとっては盲班のど真ん中でした。
ということで，鯉丹後から予定変更。岩久に行ってきました。



店内には創業５０周年の文字。
ということは昔っからあったんだ。あの路地入ったら，鯉丹後一択やもんなぁ。

さて，うどんはというと・・・
これまた見たことのないメニュー
長命草うどん？



元祖わかめうどんの大島家のような翡翠のような緑の麺。ここに，長命草が練りこまれているのか。そもそも長命草って何なんだ。検索してみると・・・ハマボウフウ？



ハマボウフウってあの海岸とかに生えてる雑草のこと？
あのハマボウフウが奇跡の植物ですって？
ポリフェノールとか，若さの秘密とか，美肌，ダイエットなどなど。どうやら万能のようですね。でも，これって，海岸のどこにもあるような雑草です。優秀な成分をもっているのは本当でしょうけど，海の近くに住んでいて，浜で採取して日常的に食べている人だけにその効果があるわけで，一食食べたところでどうなるわけでもありません。

麺はお店で打ってるわけではなさそう。

こちらは鳥うどん。
鶏うどんではなくって鳥うどん。
どんな鳥が入っているのか興味深かったのですが，やっぱり鶏肉が入ってました。

鶏天や唐揚げを乗っけるうどんは多数あれど，鶏肉がそのまま入っているうどんは，意外に珍しいかも。




讃岐の味 岩久 （さぬきのあじ いわきゅう）
香川県高松市古馬場町１４－３７
０８７－８０２－１５７８
１７：００～２４：００
定休日：第２・第４火曜日

さぬきの味と書いてあったけど，うどん以外はどうだったのか。うどんだけ食べて帰って来ちゃいました。
　
　　

 

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

ここはＪＲ讃岐財田駅。
ギャラリー併設のうどん屋ができたというので，行ってきました。

場所は，財田駅のすぐ隣。
うどん屋のぼり釜です。

ここはうどん屋であり，豊中町に伝わる岡本焼きの窯元であり，さぬき岡本焼きギャラリーとよなかでもあります。

 

店に入ると，大きな登り窯。
座席数はほんのわずか。
あちこちに，岡本焼きとみられる陶器が見られます。

 

絵付けをしたものはなさそうです。

 

釉もかけていないものもあるようです。

 

装飾性はあまり感じられません。
土そのものの風合いを生かしたものようです。

 

アカマツの薪を一年間かけて乾燥させます。
ですから窯に火が入るのは一年に一回だけだそうです。

 

さて，うどんが来ました。
冷やしうどんです。

 

ダシは自家製のようですが，麺は財田の岡崎製麺。
大将曰く
『うどんは打たん。触るんは土，土な』
おっしゃるとおり，うどんにかけては素人ですからね，見よう見まねに麺打って，スカタンなうどん出すくらいなら，製麺所から仕入れるのが一番。
しかもあの岡崎麺ですからね。

 

たぶんこれで１玉。
あっという間にご馳走様。
もちろん，器も岡本焼き

 


もう一杯。冷やしそうめんぶっかけ
 

瀬戸内は小豆島のそうめんと思いきや，半田そうめん。
そうか，山越えて向こうはつるぎ町の方が近いんか。
なるほど，太いはずです。

   

ひやむぎを思わせる太麺。
冷たい茄子がとんでもなく美味しいんです。
これ，季節限定かな。

 



さて，２階のギャラリーに行ってみました。

  

２階に上がると。財田駅のホームが駅がよく見えます。

土讃線の列車が通過したようです。

 

お接待のコーヒーをいただきました。
コーヒーカップも岡本焼きです。

 


岡本焼きの作品がたくさん並んでいますね。

 

ビールを飲むのにぴったりなタンブラーは，実は焼酎を飲むときのためのもの。味がまろやかになるんだそうです。
お値段は５０００円程度。

５０００円か～


のぼり釜
香川県三豊市財田町財田上７２３９-１３ ギャラリーとよなか岡本焼内
０８７５－６７－４３００
１０：００～１４：００
定休：月曜


さて，そのタンブラーはというと・・・






 



いま，うちにあるのです。
つげオチであったか。
　
　
　

 

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

ここはＪＲ讃岐財田駅

山間部の小さな無人駅に見たことがない列車が停車していました。

 

  

 

四国まんなか千年物語
という，ＪＲ四国が運航している観光急行。

土讃線を多度津－大歩危間を往復している特別列車です。

１号車は緑色
春萌（はるもえ）の章

 


２号車は青
夏清（なつすがし）の章
３号車は赤
秋彩（あきみのり）の章
 

さ，うどんうどん。