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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

手打ちうどん 町川 (香川県坂出市)

P1000540.jpg


こんにちは,kazumiです。
この日は朝一番から坂出の町川に行ってきました。
高松からは五色台の向こう。
以前は有料道路だった道を進んでトンネルを抜けて少し。
山の麓のうどん屋さんです。
町川といえば天狗うどん。またはみそ天狗ですが,この日の狙いはもちろん松茸うどんです。

P1000537.jpg

町川の松茸うどんは2種類あるんです。
1つは普通の松茸うどん。
そしてもう1つがこれ。
松茸うどん(肉入り)。通称『肉松』です。

おそ松くんの7番目の弟みたいな名前ですが,その全貌はきわめて個性的。
それがこちら。松茸うどん(肉入り)の大です。

P1000525.jpg 

大小さまざまなサイズの松茸。
形もバラバラですから,1本の松茸をスライスしたものではないようですね。ですので,いつもの復元作業はなし。

P1000527.jpg 

それでも,結構な量の松茸。

P1000529.jpg 
大きめの松茸を牛肉と一緒に。

P1000534.jpg 

さて,町川の松茸うどん(肉入り)のどこが個性的かわかりますか。それはこれ。

P1000527 - コピー 

玉ねぎです。松茸うどんに玉ねぎが入っているのは県内でもここだけではないでしょうか。そのせいか甘い。かなり甘い。玉ねぎの甘味だけではないと思うがかなり甘い。町川の松茸うどん(肉入り)は松茸うどんに肉の入ったものではなく,肉うどんに松茸うどんが入ったものだったのだ。

だから,甘い。
しかも,大はかなり多い。
写真ではわからないが,大のドンブリはかなり深い。2玉ではないないだろうというくらい入っている。でも,これが甘いからすいすい入るのが不思議。


手打ちうどん 町川
香川県坂出市青海町870-1
0877-47-3818
10:00~14:00(平日)
10:00~14:30(土日)
定休:火曜

かつて有料道路だった道ですが,4車線化が進んでいます。高松と坂出をむすぶ新しい動脈になるんでしょうか。

 
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2020/10/22(木) 08:00:08|
  2. 香川県坂出市
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