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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

はりや (香川県高松市)

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こんにちは,kazumiです。

この日は『るるぶ』や『まっぷる』の1ページ目を飾るような,超が着く有名店ばかりをめぐる日。
3店目ははりやに行ってきました。

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はりやは開店前から行列。これが閉店までずっと続くという県内屈指の人気店の1つです。さすがに平日だから行列はないだろう・・・ね,ラッキー!
実は行列は店内から始まっているのです。店内行列でもこの日は50分待ち!
コロナ禍下の平日で50分待ちです。これがコロナ以前の春休みや夏休み期間になると,この行列が同じ長さで店外に続くのは毎日のこと。そんなときは2時間近くを覚悟する必要がありそうです。

うどん屋巡りで最も大切のこの時間帯に2時間近く,少なくとも1時間半を行列に費やすのは決して得策ではありません。でも無駄な時間を費やしてまで食べたくなるのがはりやのうどんなんです。

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何を食べても美味しいというはりや。
でも私はかしわ天ざるといか天ざるの2種類しか食べたことがありません。野菜天中心の天ざる。注文が入るごとに一杯一杯丁寧につくられるカレーうどん。いつか食べたいうどんはかくさんあります。

若いお客さんが間違って注文したかけうどんと醤油うどん。それ以来一度もこの2種類のうどんをはりやで見たことがありません。そうそう,この日初めて鍋焼きうどんを注文したお客さんがいたんです。でも,鍋焼きうどんの完成前に私はすでに食べ終わっていて,席を立たなければならなかったのです。あのコシのあるはりやのうどんで作った鍋焼きうどんは高温にもグタらず,最後のひと口までシッカリとした食感が保たれるのだろうと,想像するだけで次来たら鍋焼き,次来たら鍋焼きと思うのです。
カレーうどんだってそう。他店ではあらかじめ用意されたカレールーをうどんにかければ出来上がりなのに,はりやのカレーうどんは違うんですよ。カレーはルーじゃなくって粉なんです。カレー粉です。注文が入るたびにカレーダシをこしらえているんですね。次来たらカレーうどん。次来たらカレーうどん。

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でも,日祝お休みのこのお店は,月土勤務の県外人の私にとってはハードルが高いのです。たまにしか来れない私はついつい,『いかざる並』と口走ってしまうのです。


はりや
香川県高松市郷東町587-174
087-882-3301
11:00~売り切れまで
定休日:日・祝


いっそ,イカ天・かしわ天ミックスざるカレー鍋焼きうどんつくってくれたらいいのに。
ないな。いか天・かしわ天ミックスざるすらないのに。
そういえば,東讃にある某店の
かしわ天ざる980円,いか天ざる1290円。
で,ハーフ&ハーフのミックスざるが1590円になってしまう。この不思議な割増し料金の理由を考えてしまうのですが,いまだ以て不明です。もう一度食べてみよかな。

そんな時間あったら,はりやの行列に並ぶわ。

 
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2021/03/08(月) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
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