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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

すし森山 お持ち帰り寿司食べ比べ

こんにちは,kazumiです。
こないだ,高松に一泊したときのことです。
いつものようにこんぴらうどんライオン通り店で,しゃぶしゃぶ肉うどんに舌鼓を打ち,
いつものようにお寿司を買って帰ります。

今回もライオン通りの真ん中ぐらいの角の店。
すし森山に行ってきました。

それにしてもライオン通りはおすし屋さんが多いですね。
よく瀬戸内海に面してるから,ということをおっしゃる方がいますが,本当ですかね。
日本の都道府県のほとんどが海に面していますので,
それだけが理由とは思えないのですがねぇ。

ついに森山です

さて,森山です。中は落ち着いた感じ。
お持ち帰りの寿司は3段階あって今回は最も高い特上を注文しました。

これが特上だ!!

これが,その特上です。
左上から,鯛,中トロ,イカ,アナゴ,タコ,玉子,トリ貝,ウニ,赤身,ゲソ。

タコやゲソのように特上らしからぬネタが入っているのが残念です。
以前は特上をたのんで芽ネギが入っていました。
今回は芽ネギ抜きで,と注文したらゲソが入ってました。
時間が遅かったので,ネタが切れてしまっていたのかもしれませんね。

蛇腹とは大トロの中でも極上の部分です

でもですよ。見てください。中トロです。しかも大トロの蛇腹に見えないこともないですね。
鮪類を食べるときは,しょう油をちょっと多めにするのが私流なんですが,
中トロらしくスッキリとした脂で美味しかったですね。
鯛もよかった,トリ貝もいい食感ですね。
一番よかったのは,赤身ですね。わずかな酸味も感じられてこんな赤身,好きですね。

う~に~

結局は美味しくいただきました。

すし 森山
住所 香川県高松市今新町7-1
087-822-0101
17:00~24:00
定休:日曜日

大将は,全日本寡黙選手権で優勝された方です
といわれたら,そうですかといってしまいそうな
シブい方です。
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