kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

もりもり寿司 イオンモール大阪ドームシティ店 (大阪府大阪市)

近江市場は東京でいうと築地,大阪では黒門市場でしょうか

こんにちは,kazumiです。

みなさんは世界で一番美味しいお寿司は何だか知っていますか?
私は知っていますよ。
それはライブの後に食べるお寿司です。

好きなアーティストの秀逸なライブの後ならなお美味しく感じられます。
でも,何を食べても美味しいわけじゃないんです。

今回はPerfumeのライブの後ですよ。
それ相応のものでないとねぇ,その一晩の平均値が下がってしまいます。
そこで私が選んだのは,イオン京セラドーム前の大阪ドームシティ内にある,
もりもり寿司に行ってきました。

週末はいつも満席 大阪でも大人気店です

もりもり寿司は,金沢でも有名な近江町市場にもお店を構えている回転寿司のお店。
回転寿司といっても,金沢は回転寿司の激戦区。
その中でも常に満席,常に行列ができる人気店の1つがもりもり寿司。

店名はちょっと品に欠けますが,2回金沢に行った私は2回ともその行列の長さに
入店を断念したくらいです。
大阪ドームシティ店はもりもり寿司大阪初進出のお店。
ここなら金沢まで行かなくても,地元の味を楽しむことができそうです。

こちらがタッチパネル 大きな声を張り上げなくっても注文が簡単に通ります

さて店の入り口にあるタッチパネルで人数を入力すると申込み完了。
しばらくしてカウンター席へ。
ここでもタッチパネルでお寿司屋飲み物,一品料理をオーダーできます。

マグロ5貫盛り
大人気の5貫盛り
赤身・中トロ・中トロ・大トロ・ネギトロの5貫です。


北陸5貫盛り
北陸の珍しいタネを一度に堪能できます
手前から奥に,
ノドグロの炙り・ガスエビ・バイガイ・ホタルイカ黒造り・シロエビ


近年人気急上昇のノドグロです
ノドグロは北陸を代表する魚。
皮目を炙って握ります。


やっぱり見た目は美味しそうではないです
ガスエビって珍しいでしょ。
本名はトゲクロザコエビ。
足が速いのと,ゆでても色が赤くならないので見た目が悪く,
北陸以外では流通しないのが普通です。


金沢名物の1つです
バイガイは梅貝とも。


こちらは富山の名物 これ一貫で二十匹くらいでしょうか
シロエビはこれで何十匹いるんでしょうか。
ホタルイカはイカ墨で沖漬けにしてあります。


醤油も金沢のものを使う徹底ぶり
これに金沢のヤマト醤油を垂らすと一匹一匹が明らかになります。


光り物3貫盛り
サバ以外は季節はずれです
コハダ・アジ・シメサバ


マダイの昆布締め
鯛とは思えないくらいアメ色に
コンブの薄切りが短冊に乗ってます。


ブリの3貫盛り
で,ブリテンってなんだ? イギリス産か?
ブリテン・ブリのたたき・ブリ
脂ののった今がまさに旬。


マグロの中落ち
甘くて酸味があって,抜群です
赤身の酸味も,脂の甘みを両方味わうことができる中落ちを豪快に盛り付けて軍艦に。
これが一番美味しかったのですが,メニューにはないんです。
中落ちがあったときだけ食べることのできる裏メニューなんです。


中トロの鉄火
鉄火は赤身の方が好きですが,中トロも美味しいですね
中落ちがあまりにも美味しかったので,鉄火巻きも注文。


ここにもRhizomaticsの3Dスキャン技術が

最後もタッチパネルで店員さんを呼んでお会計。
皿にはそれぞれICチップが内蔵。
こんなふうにスキャンすると一発です。



もりもり寿司 イオンモール大阪ドーム店
大阪府大阪市西区千代崎3-13-1
イオンモール大阪ドームシティ4階
06-6556-7056

この後KinKi Kids,KAT-TUNと続きます

一週間後にもう一度行ってみると,
Perfumeのライブをはるかにしのぐ女の子の数。
Kis-My-Ft2のライブでした。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2013/12/17(火) 05:55:00|
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