kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

大島家 (香川県高松市)

去年は麺切れで七草うどんを食べることはできなかったんです 今年は昼の部でリベンジです

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

昨日は1月7日。
地方によるかもしれませんが,一般的には七草粥を食べる日。
正月で疲れた胃を休め,万病を防ぐ意味があるんだそうです。
こういった古来からある風習はどんどん廃れつつあるようですね。
市場が動くような風習,例えば土用の丑のウナギなんかは残るでしょう。
何かのイベントを伴うものも残るでしょう。
冬至のユズ湯,節分なんかそうかもしれません。

カウンターにはお鏡

節分なんかは炒った大豆のはずが,いつのまにか個装された落花生になってたり,
はては恵方巻きを丸かぶりするなんて,正体不明のものまで今では市民権を得ています。
売り上げにつながるのなら,風習や習慣まででっちあげるという商魂のたくましさは,
新しくB級グルメを考案するのにも似ています。
ホントは土用のウナギもでっち上げなんですけどね。

店長,今年もよろしくお願いします

それに比べて,売り上げにつながらないものや,
地味なものはどんどん廃れていくんでしょうね。
同じ節分で言うとイワシの頭が大売出しされてはいませんし,
ヒイラギを買って帰るお父さんもいないでしょ。
七草粥も地味だし,特に美味しくもないし。
いずれは廃れてしまう風習かもしれません。




これ食べときゃ今年もだいじょうぶっと

さて,この日の大島家は七草うどん。
もちろん七草があしらわれたうどんではありません。
七草を練りこんだうどん。

七草うどんは暖かいかけうどんでいただきました

うっすらと緑色に色づいたうどんには,さらに点々と濃い緑。
わかめうどんと小口ネギとで緑色三色そろい踏みです。
七草の味?

薄い方が七草うどん,濃い方はワカメ

店長が入れ忘れた柚子餅

そこまでは私にはムリ。
バカ舌ですから。
でもこれで少しでも健康に近づいたかもしれません。



大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
11:00~14:30
17:00~21:00
定休:水曜・木曜の午後の部


こちらはめったにない3色うどん お正月スペシャルバージョンですって

こちらは,6日の夜の大島家のうどん。
お正月スペシャルバージョン。
レギュラーのワカメに加えて,ムラサキイモと柚子。
こちらはちゃんと柚子の鮮烈な香りがするんですよ。
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/01/08(水) 05:55:00|
  2. 香川県高松市
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