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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

増井米穀店 (香川県高松市)

川があって大きな木があって,うどん屋があって

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

ここは香東川のほとり。
風は冷たいのですが,よく晴れた日。
日差しが心地よいです。

かりゅ~  じょ~りゅ~

大きな木の下にある増井米穀店に行ってきました。

縄暖簾をくぐろうとすると,出ていく先客とすれ違って,
店内は私だけ。
讃岐うどんブームのさなかも,
ブームが一段落しても,
何にも変わらない店内。

映画か何かの1シーンのような

古ぼけてすすけた店内は,それでもよく手入れされていてます。
ストーブが赤く灯っていて,外から陽が射していて。
店の片隅は,ちっちゃなうどんの神様が身をひそめてそうな神棚。

お握りじゃなくって,むすびね

ええかんじやなぁ~ 以外の言葉が思いつかん

メニューはかけうどんとお握り,いえいえ国産米のむすびだけ。
こんなところでコシが,ダシが,加水がなんて話はなしです。

特にこれといった特徴のない,薄めのダシ これこそが毎日食べても飽きない味

もちろんうどんも美味しいんだけど。
味わうべきは店の中の空気。
店のあるべき佇まい。
ひょっとしたら,これが讃岐うどんの原風景の1つなのかもしれませんね。



増井米穀店
香川県高松市郷東45
087-881-2213
10:00~13:00
定休日:日祝


谷川米穀店をたにべ~,
増井米穀店はますべ~というんですって。
なら,仏生山の植田米穀店はうえべ~なんでしょうか。
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/13(木) 05:55:00|
  2. 香川県高松市
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