kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

松原うどん (香川県さぬき市)

結局,津田の松原SAに入っちゃうことも多いし

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

ここは津田。
瀬戸内国立公園にも指定されている津田の松原。
そこに隣接している道の駅津田の松原に隣接している松原うどんに行ってきました。

まるで道の駅の一部みたいです

このうどん屋さん。
ずっと行きたかったんですが,なかなか行けなかったんです。
高松道の構造にあります。
高松道って一車線の道路が続きますよね。
一応70km制限なんでしょうけど,これがまた渋滞の原因で。
特に前が職業車両だとまあ大変。
で,何カ所か追い抜き車線があって,
みんな一気に加速をつけて低速車を追い抜いて行くんですが,
津田東の降り口ってその追い越し車線が始まって,すぐなんですね。
がまんしてがまんして,ようやく追い越し車線で加速して,
グゥ~ン・ダァ~ンのチャンスなのに,降りれるはずないじゃいの。

ってことで,今回ようやく松原うどんに行ってきました。
入ってみると,縦長のメニュー。
香川県内のうどん屋さんで,もっとも縦長のメニューです。

たて~なが~

注文したのは肉ぶっかけ。
肉ぶっかけの肉は安っぽい肉ほど美味しい。
高い肉だと美味しくない。

肉うどん,いいえ肉ぶっかけです

出来たら,肉の端っこの方がいい。
脂肪がプルプルしてるほうがいい。
赤身肉ではだめ。
甘辛く炊いて,味がしみ込んで
脂肪分が半透明に見えるくらいがちょうどイイ。

肉がプルプル

ネギは青い方が合う。
青ネギを牛肉にまぜまぜして,うどんに絡めて啜りこむ。
ぶっかけダシに牛肉の甘辛いのが混ざって,渾然一体。

主役のうどんを食っちゃってます。
ホントはうどんを食っちゃった肉も私に食べられちゃうんですけどね。

こんなんあるんや

煮卵の天ぷらも珍しい。
衣破ったとき,ピータンかと思った。
なわきゃないけどね。


松原うどん
香川県さぬき市津田町津田103-3
0879-42-5521
10:30~16:00
無休


白砂青松 しろすなあおまつ? はくさせいしょうって読んでね

津田の松原って,ホントに松原なんだ。
もうちょっと海の方まで歩けばよかった。
太陽ホエールズの無冠の帝王,松原誠を思い出した。
最後巨人なのね。
 
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  1. 2014/06/27(金) 05:55:00|
  2. 香川県さぬき市
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