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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

藤村商店 (香川県高松市)

白いうどん,白いうどん屋です

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

今回は地味目です。
仏生山の野口うどんも地味でしたが,
こちらも負けず劣らず地味なうどん屋さんです。
おそらく,るるぶやまっぷるなんかには載ることもなくって,
全店制覇を狙ってなければ,なかなかうどんマニアの方も来ることもなく,
ですから,リーピーターのマニアの方も少なくって,
来店されるのは,だいたいはご近所の方で,
うどんブログに載ることも稀。
藤村商店に行ってきました。

藤村商店は屋島のふもと。
ことでん志度線の潟元駅から少し歩いたところにあります。
駅から山側に進む道は
車が行きかう多少大きめの道,
山に対して平行に進む道があるのですが,
この2つの道に挟まれた,細い道を進みます。

そうすると道の左側。
白い建物は香川県のうどん屋さんにしては珍しいですね。
時間は13時30分。
お昼のピークは過ぎてしまっていたのでしょう。
お客さんは誰もいません。
私一人です。

天ぷらです

天ぷらも7個が残っているだけ。
かけ小を注文したのですが,
麺も茹でおいたものが蒸篭に残っていたのを
温めなおして出てきました。
でもね,それでいいんですよ。
時間も時間です。
それに,こういうところではうどんを食べることができるだけでありがたいです。

メニューです

こういった市井のうどん屋さんはだんだん少なくなっています。
観光客やうどんマニアが積極的に来なくっても,
地元の皆さんに愛されているうどん。
飾らないうどん。
いつものうどん。
食事としてのうどん。
趣味じゃないうどん。

うどんです

ブームの前のうどん屋さんのことを私は知りません。
当時の空気を知ることはできません。
讃岐うどんにはまって10年目。
初めの年からこのことに気が付いていれば,と思うことがよくあります。
だれもががもうとか田村とか谷川とか行きたくなりますよね。
でもこれらのお店は10年後の今でも健在。
この10年間の間になくなったお店の中で,
行っておきたかったと思ったお店がどれだけ多いことか。

うどんですよ

さて,藤村商店でした。
かけうどんなのに,天かすにワカメまで入っています。
かけうどんにワカメが入っているのは珍しいというより,ほかにあるんでしょうか。



藤村商店
香川県高松市屋島西町1493-1
087-841-6274
9:00~16:00
定休:日曜


うどんつくってます

厨房をのぞくと,丸くて大きな釜。
最近は厨房というより,キッチンといった方がいいようなお店が多い中,
昔ながらの丸い羽釜です。
竈にはたくさんの修理跡があって,
ここまで歩んできた長い道のりを感じました。

 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/11/09(日) 17:55:00|
  2. 香川県高松市
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