kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

土手の伊勢屋 (東京都台東区)

建物は登録有形文化財です

こんにちは,kazumiです。

私が普段泊まっている東銀座や築地は,東京メトロ日比谷線にあります。
この日比谷線の三ノ輪駅を歩いて10分くらい。
日本堤にある土手の伊瀬屋に行ってきました。

伊勢海老の額がかかってます

日本堤という地名からも,ここにはかつて川があったことが想像できます。
土手の伊勢屋は創業明治22年。
120年以上前に,伊勢出身の若林儀三郎が吉原遊郭の入り口に食堂を開いたのが起源。
ということは,ここは吉原の一角だったんですね。
日本堤という地名だったので,気が付きませんでした。

まずは,お新香とビールですよ

さて,伊勢の土手屋は,
いえいえ土手の伊勢屋は東京で古い天ぷら店の1つ。
今残っている建物は昭和2年のもの。
最古の天ぷら屋は浅草の三定ですが,最も古い天ぷら屋の建物はココかもしれませんね。

メニューです

さて,ここで注文したのは天丼です。
天丼にはイ・ロ・ハの3種類。
私が注文したのはハ。
ハは2300円。
その内容は,穴子,小海老・貝柱・白魚のかき揚げ,
海老天が2本,野菜天3種。
出てきたのはこんなのです。

いろいろハミ出てます

あら~
はみ出てます。
蓋が閉まりません。
蓋が蓋の用をなしていません。
はみ出しているのは穴子天ですね。

ふ~た~を~あ~け~る~と~

蓋を開けても,何が何だかわかりません。
赤いのは海老の尻尾。
2つあるのでこれが海老天2尾ですね。
一番上に乗っていた野菜天を蓋の上に乗っけると,こんな感じ。

表層の野菜天

こちらは動物天?

横たわっているのは,丸々一尾の穴子天ですね。
手前はかき揚げエリアですね。
タレは色濃く,甘辛く,いかにも関東の味付けですね。
天ぷらも黒々く染まっています。
揚げ油もごま油を中心としたブレンドですが,
香りはごま油が強いですね。

関西人の私には,ちょっと違う天ぷらなんですが,
これが美味い!!
タレも甘辛く,油もくどい・・・はずだったのですが,
これがご飯にピッタリで,
いかにも胃にもたれそうな天ぷらなのに,
箸の勢いが止まりません。

これが,江戸前天ぷらの底力ですね。
ただ,ハはちょっと天ぷらが多すぎました。
白いご飯が足りません。
この伝統の味を守るのは,なんとこんな若い店主。

五代目店長は谷原秋光さん

五代目だそうですが,五代目にして創業者の直系から離れたバイト君出身ですって。
そして,従業員はみんなバイトかと思うほど若い皆さん。
老舗だからといって,
おじいちゃんやおばあちゃんが店の暖簾を守ってるのではなさそうです。
この点は本当に驚き。


土手の伊勢屋 
東京都台東区日本堤1-9-2
03-3872-4886
11:30~14:00
17:00~20:00
定休:水曜

彼らがこの店の伝統の味を守れているのなら,
この店の未来は明るい限りです。
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2014/12/10(水) 05:55:00|
  2. 東京都
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