kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

大島家 七草うどん (香川県高松市)

2015年,初大島家です

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

次に向かったのは高松市松縄町の大島家。
この日は年に1回の七草うどんの日。
年が明けて1月7日。
おせち料理で疲れた胃腸をやすめて,
その年の無病息災を祈るというのが,七草粥のいわれ。

この日は年に一度の七草

ここ何年か,大島家ではうどんの麺に七草を練りこんだ七草うどんを出しています。
今年の1月7日は平日でしたが,
10・11・12日の土日祝に七草うどんを打つというので,行ってきました。

お店に着くといつもの黄色い壁。
壁の黄色さでは,ぶっかけうどんの大円と双璧です。
いつもの小黒板には今日の定食の内容と,ありましたありました七草うどんです。
でもよく見ると,プラス1と書いてあります。

何だ? このプラス1って

春の七草といえば,
セリ,ナズナ,ゴギョウ,ハコベラ,ホトケノザ,スズナ,スズシロ
と決まっています。
プラス1ですから今回は八草ということになります。

そしてこれがその八草うどん。

意外と体が温まるのが釜揚げ

何度も八草うどんと書いてると,八千草薫さんを思い出してしまいます。

大将曰く。
うどんの中に練りこまれた七草は,
時間とともに葉などの植物体の形は崩れ,変色することもあるそうです。
というので,わざわざ練り立ての打ち立ての麺を持ってきてくれました。
大将に感謝です。

左がワカメ,右が七草

なのに釜揚げを注文したので,
カメラを麺に近づけることができません。
いつもならざるうどんなんですが,バイクで冷えた体を温めるのは釜揚げです。
麺のアップもありませんが,
このうどんを食べて無病であり,息災であればと思います。


大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
11:00~14:30
17:00~21:00
定休:水曜・木曜の午後の部

プラス1はダイシモチムギ。
でしたっけ。

見ればわかるか・・・

こちらは振る舞っていただいたぜんざい。
なぜ,私が甘いもの好きと分かった?
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/01/18(日) 23:55:00|
  2. 香川県高松市
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