kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

寿司清 (東京都台東区浅草)

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こんにちは,kazumiです。 

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ここは浅草です。
スカイツリーのある押上とは目と鼻の先。

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吾妻橋の上はもちろん,ちょっとした路地を越えるだけで,
浅草のどこからもスカイツリーが見えます。

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浅草といえば雷門。
この雷門を正面に見て左に進みます。
するとアーケードのある比較的大きな商店街が右手に出てくるはずです。
この商店街の名は寿司屋通り。
昔はたくさんの寿司屋がしのぎを削っていたのでしょう。
でも,今ではほとんど寿司屋は残っていません。

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そんな寿司屋通りに残っている一軒。
浅草の寿司清に行ってきました。

まずはカウンターへ。
中にいるちょっとヤンチャそうな若い衆とおじいちゃん。
私のにぎりずしはこのおじいちゃんが担当して下さるそうで,
よかった,大将に握ってもらえるのかと思いきや,
実はリアルジャイアンみたいな四代目。
分からないものです。

さて,ことぶきというにぎりずしだけのコースを頂きました。

真鯛昆布じめ
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南房総の千倉で獲れた真鯛を昆布じめに。
これでもか,と言わんばかりに塩昆布まで乗ってます。
味がついているのでそのまま,醬油なしで頂きます。
これ美味しいですね
期待が持てますよ


赤身
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本マグロと表示されていたのですが,
赤身の割にはちょっと香りが少ないでしょうか。
もっとこう,血の気がする赤身が好きなんですが。
それは私の好みとして。


中トロ
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あじ
館山の釣りあじだそうです。
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赤貝
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うに
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車海老
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これはびっくり。
赤貝にうに。
車海老は踊りです。
そんなに高いコースではないのですが,
けっこうな高い目のタネが続きます。


玉子焼き
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このお店には2種類の玉子焼きがあります。
1つはカステラのようなふんわりとした玉子焼き。
こちらはもう1つの方のダシ巻きっぽい玉子焼きです。


穴子
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江戸前ずしといえば,タネに仕事です。
締めたり,漬けたり,焼いたり。
煮アナゴは煮仕事の代表ですね。



巻き物
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鉄火巻きハーフで本当にお仕舞です。
酢締めの仕事のタネが出なかったので,一貫追加で注文です。


カスゴ
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漢字で書くと春子。
真鯛やキダイ・チダイの幼魚です。
まさに文字通りの春が旬のタネです。


寿司清
東京都台東区浅草1-9-8
03-3841-1604
11:00~22:00
定休日:月曜
観光地らしく,日曜営業です。


ことぶきは,にぎりずし9貫に,巻き物,お椀でセット。
これで3200円ですから,安いものです。
創業は明治24年ですから今年で124年ですって!
それはそれは知りませんでした。
でも,入りやすい感じでお値段もお手頃で,
また季節が変わったら来てみたいですね。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/15(水) 17:55:00|
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