kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

大鶴製麺処 (大阪市東淀川区)

雨が強くなってきました

こんにちは,うどんライダーkazumiです。
今回は,みぞれ交じりの雨の中,実はもう一軒のうどん屋さんに行ったんです。
場所は上新庄といえば,もうおわかりですね。

そうです,ここは大阪経済大学前。
大鶴製麺処に行ってきました。

麺に2種類,つけダレに2種類あります  かけやぶっかけもあります

ここは,つけ麺の店でもあるんです。

というより,もともとラーメン屋さんからスタートして,
うどんも出すようになったと記憶しています。

                   セットメニューもあります

香るんですか

やっぱり,もっちりもええなぁ

私,実はラーメンを食べないんです。
うどんマニアでラーメンを食べないヒトってどれぐらいいるんでしょうか。
2010年1年間で食べたラーメンは10杯? いいえ5杯未満です。

そのうち3杯は天理ラーメンか彩華ラーメンです。
最近近所にあの一風堂がオープンしたんですけど
まったく興味がなく,まったく行ってません。

ラーメン嫌いなわけではないんですが,
また話題のないときにでもお話しますが,
アレ,食べるのにスッゴイ抵抗があるんですよ。

えっ ソバちゃうの?
風味麺にはうすつけ

今日注文したのは,朝打ちうどんではなく何とつけ麺。
風味麺(香る太麺)+ うすつけです

この色完全に田舎ソバやないか

この風味麺,ただもんやないです。
何もつけなくても,麺だけでもウマイ!

うっかりすると,麺だけで全部食べてしまいそうです。
さすがにそれはないか。
いやでも,もう少し麺に塩気があったら
たぶんつけ汁なしで,一杯食べてしまいそうです。

麺を口に含んで息を抜くと,
鼻腔の奥からこれが小麦の香りなのか,たまらないです。

うすつけ っていっても味は濃いです

で,これがうすつけです。
というか,これでうすつけですか?

和風ベースではありますが,決して味が薄いわけではありません。
むしろ濃厚です。

むしろ糸蒟蒻入っててもわからんのちゃうか

最近大ブレイクのつけ麺ですが,麺が冷たくてつけ汁が熱いのが正解なんでしょうか。
食べるたびに,つけ汁の温度が下がるのですが,これでいいのでしょうか。
みなさんはこれで満足なんでしょうか。

非ラーメン派の私にはよく分かりません。

ただ,釜揚げうどんと違ってつけ汁の味は薄くなりません。
最後は残ったつけ汁を熱いスープ割りで楽しみます。

このスープもすごいですよ。強烈なカツオの香りです。
このサービスは無料です。みなさんもぜひ。

大鶴製麺処

大阪市東淀川区上新庄3-19-87
06-6324-0104
11:00-14:30
18:00-22:00
たぶん,夕方の部はうどんはないんちゃうかな
定休日 火曜日

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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/17(木) 23:55:00|
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