kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

銀座ライオン 西郷会館店 (東京都台東区上野)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

東京です。
上野です。
ビールです。

このブログでは,大変珍しいお酒の話題です。
上野にある,銀座ライオン西郷会館店に行ってきました。
銀座ライオンは東京にある老舗のビアホール。
名前の通り,本店は銀座7丁目。
創業は1934年(昭和9年)ですから,今年で81周年。
日本最古のビアホールだそうです。
西郷会館店は上野駅駅前にあります。

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ライオンに来たらこれですよ。
ローストビーフ 
レギュラーカットの200g。
厳選されたサーロインを色よく焼き上げています。
中はロゼ色でほんのりと温かく,柔らかくってこれはいいです。
マスタードを添えるお店もありますが,
ローストビーフにはホースラディッシュですよ。
ワサビや辛子よりは辛くなく,ちょっとぼんやりした味ですけど,
ローストビーフにはなぜか合うんです。

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和風ソースとグレイビーソースから選ぶことができるのですが,
ここはやっぱりグレイビーソースですよ。
伝統的な料理は,まず伝統的な作法に則っていただくのがよいかと思います。
それに,ちゃんとしたローストビーフは,時間とともに中から肉汁が漏れ出してきます。
これは一種のドリップで,有体に言ってしまうと血液です。
このドリップと混ざった時に,美味しいのはグレイビーソースなんですね。

お供はSAPPORO黒ラベルの大ジョッキ。
見てください。
熟練の技で注がれた琥珀色のビールに乗っかるふんわりとしたバブルトップ・・・
あれ,写真がありません。
どうやら,写真撮る前に飲み干してしまったみたいです。

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ポテトとソーセージのガーリック炒め

鉄板の上で,まだじゅうじゅうと音を立てながら,
ガーリックの香ばしい香りを放っています。
もう,ビール以外にありない料理ですよ。

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おかわりはヱビスビールの大ジョッキ

ヱビスビールは美味しいですね。
味わい深くて,のど越しよりも舌で感じたいビール。
バイエルンホップの香りもさわやか。
私が大好きなビールです。

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ビアホールの紙カツ

紙カツというのは大阪では見たことがありません。
牛肉を叩いて叩いて伸ばして伸ばして,薄く紙のようにしてから揚げたもの。
感じはハムカツに似てますが,もっと薄くてパリッパリです。
これもビールに合いますね。
当り前ですよ。
ここはビアホール。
基本ビールに合う料理ばかりです。


銀座ライオン 西郷会館店
東京都台東区上野公園1-57
西郷会館地下1階
03-5817-3631
平日 11:00~23:00
日祝 11:00~22:00 
無休

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最後の一杯はエーデルピルス
これは香りのビールですね。
沸き立つようなホップの香りでした。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/09/18(金) 05:55:00|
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