kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

こんぴらうどん (香川県高松市) しゃぶしゃぶ松茸そば

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

秋の味覚といえば,松茸です。
ついにこの日がやってきました。
毎年恒例にしている,山中松茸うどんツアーです。
山の中にあるうどん屋さんを巡って,松茸うどんを食べまくるツアーです。

ポイントは山の中。

バイクで巡る秋の讃岐路ツアーでもあります。
この時期は山に限らず,讃岐路に限らず,
どこを走っても気持ちのいいものです。

松茸うどんツアー1軒目はここ。
ライオン通りのこんぴらうどんに行ってきました。
山の中をツーリングといっておきながら,いきなりの繁華街スタートです。
ま,前夜祭ということでご容赦を。

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こんぴらうどんといえば,この季節になると,松茸うどんの文字が店頭に翻ります。
もちろん,私が注文するのは讃岐牛の薄切り肉の入ったしゃぶしゃぶ松茸うどん。
通称しゃぶ松。

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しかし今年は違います。
うどんではなくってそば。
しゃぶしゃぶ松茸そばです。

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みてください。
この堂々とした松茸の姿。
このお店では毎年,琴平の山中でとれた松茸を使用。
国産の松茸ですよ。
しかもこの大きさ。
この厚さ。
シャキシャキ感がたまらないですね。
もちろん香りも。

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松茸の香りは不思議です。
一歩間違うと木の匂い。
おが屑の匂いですよ。
これが一歩逆にこっちに来たおかげで,
秋一番の芳香になるんですから,生物の進化の気まぐれというしかありません。

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この松茸と合うのが牛肉。
牛肉のうまみに後押しされて,松茸の香りも前へ前へ。
そして忘れてはならないのが酢橘です。

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酢橘の輪切りをレンゲの底でぎゅうぎゅう押して,
好みの酸っぱさにして食べてくださいよ。


こんぴらうどん
香川県高松市古馬場町13-7
087-823-4477
18:00~26:30
定休:日曜

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そばを選んだのは大正解。
2000円の贅沢です。 
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2015/10/10(土) 17:55:00|
  2. 香川県高松市
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