kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

やまだうどん (綾上町)

や~まだのな~かのいっぽんあしの~かかし~

こんにちは,うどんライダーkazumiです。
今回は綾上町の山中にある大型セルフ。
やまだうどんに行ってきました。

国道32号線を高松からドンドコ西へ。
陶の交差点を左に曲がって,どんどん進むと左手に見えるのが大きなローソン。

ここを左に曲がると国道377号線。
しばらく進むと見えてきます。
赤い案山子の看板。
そこがやまだうどんです。

謎のかかしうどんの正体は
かかしうどん

広い店内。高い天井。
昔行ったことのある春日町市場のような広々とした店内です。
そんなに大きくはないですが・・・

さて,ここの名物は看板にもあった「かかし」の名前を冠した「かかしうどん」です。
早速注文してみます。どんなうどんなんでしょうか。
かかしが入っているのか,かかしが麺を打っているのか。
それとも,かかしのようにケンケンしながら食べなあかんのか。

なんと具沢山の  しっぽくうどんでした

実は写真が貼ってあったので正体がしっぽくうどんであることは分かっていたんですが,
いやーびっくりするほど具沢山です。

刻んだアゲにたっぷりの青ネギ。
下にはカマボコ,大根,にんじん,サトイモ,椎茸,鶏肉。
あとなんでしたっけ。
そして,この麺が『さぬきの夢2000』なんだそうです。

お店の周りは  真っ青な麦畑です

食べ終わって外に出ると,店の周りは青々とした麦畑でした。
春小麦って,春に収穫するんでしたっけ,それとも春にタネを蒔くんでしたっけ?
とにかく春小麦か秋小麦のどっちかです。

V3のあの方も来ました  ちっちゃいお庭もあります

小泉首相が来店したことで有名になったようですが,
私にとっては,ヒーローは彼のほうです。

お分かりですか,宮内洋さん。
仮面ライダーV3の風見志郎で有名ですよね。

広い駐車場です 首相の車やSPの車とか,報道陣とかすごかったんでしょうね その日は


やまだうどん
綾歌郡綾川町山田下3216-1
087-878-3457
9:00-15:00
定休:火曜日

かかしうどんは冬季限定です。
あったまりますよ。
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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/21(月) 23:54:00|
  2. 香川県綾上町
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

No title

普通はね、小麦というのは晩秋~冬に種をまき初夏に収穫するんです。
おそらくkazumiさんがご覧になった小麦もそうです。

しかしアメリカ北部では、冬期土壌が凍結して種子が駄目になってしまうため
致し方なく春になってから小麦の種をまきます。
中学校の時に『春小麦地帯』と覚えたのは、北部の、春になってから種まきする地帯、
『冬小麦地帯』と覚えたのは中南部でしたっけ、普通の時期に種まきする地帯です。

かかしうどん、すごいボリュームですね!
ここのお店って、セルフ方式ですよね??
かかしうどんのこのトッピングは、kazumiさんご自身がなさったの??
  1. 2011/02/24(木) 06:04:43 |
  2. URL |
  3. ノブコフ157 #-
  4. [ 編集 ]

Re: No title

> 普通はね、小麦というのは晩秋~冬に種をまき初夏に収穫するんです。
> おそらくkazumiさんがご覧になった小麦もそうです。
>
> しかしアメリカ北部では、冬期土壌が凍結して種子が駄目になってしまうため
> 致し方なく春になってから小麦の種をまきます。
> 中学校の時に『春小麦地帯』と覚えたのは、北部の、春になってから種まきする地帯、
> 『冬小麦地帯』と覚えたのは中南部でしたっけ、普通の時期に種まきする地帯です。
>
> かかしうどん、すごいボリュームですね!
> ここのお店って、セルフ方式ですよね??
> かかしうどんのこのトッピングは、kazumiさんご自身がなさったの??

ノブコフさん,いつもコメントありがとうございます。
ご指摘ありがとうございます。

冬に蒔くので冬小麦なんですって。
日本では昔から麦踏という風習があったそうです。
伸びすぎた麦の苗を足で踏むことによって土の中に押し戻して,
寒風にさらされないようにするのが目的だそうです。

実は茎の先端は刺激を受けるとエチレンという植物ホルモンの一種を
発生させるんだそうです。
エチレンは茎の成長を抑制する働きがあります。
麦踏にはそんな意味もあるんですよ。
盆栽が伸びないのも,獣道ができるのも同様です。

さて,かかしうどんですが,
コレばかりはセルフではありません。
あれは私がやったんではないですよ

県内でしっぽくの盛り付けまでセルフなのは
知る限り一軒です。

またご覧になって下さい。
よろしくお願いします。
  1. 2011/02/24(木) 22:12:45 |
  2. URL |
  3. kazumi #-
  4. [ 編集 ]

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