kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

大島家 七草うどんで年明けうどん (香川県高松市)

P1110974.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

大島家に行ってきました。
もちろんお目当ては,七草うどん。
年に1度のお楽しみ。
しかも毎年1day限定なのに,
2016年は曜日の都合で,土日祝の3日間だったので超ラッキー。
3日目の1月11日に行ってきました。

七草うどんはその名の通り,春の七草を練り込んだうどん。
レギュラーのわかめうどんと並べて供されると,緑色の濃淡のうどんになるんですよ。
ならば,ざるうどんが一番写真映えするはず。

P1110973.jpg

ところが出てきたのは・・・?
そうか,私が『まだあります?』と聞いたら『小?大?』て聞かれて
『小』と答えたのはいいんだけど,
確認しなかったのが悪かったかな。

P1110969.jpg  

やってきたのはコレだったんです。
年明けうどんって,この日までだったんだ。
ということで,これは七草うどんの年明けうどんです。

P1110970.jpg

左半分の淡い緑が七草,右の濃い翡翠色がわかめ。

小皿に乗ってるのは,メレンゲだそうです。
瑞雲のような白いのと,渦巻のような赤いので紅白ということでしょうね。
そういえば,うどんの上にも紅梅・白梅を模したニンジンと大根を配していましたね。

P1110971.jpg

このメレンゲなんですが,
口の中に入れると,驚く速さで溶けてしまいます。
わずかな甘さを残して,余韻もなにもなく一瞬に消えてしまうさまはイリュージョンです。

P1110972.jpg

こちらは大島家では珍しいイッタンモメン。
しかも七草うどんの方。
一年に一体出るか出ないかという,希少種です。

写真映えのいい,ざるうどんを食べに夜の部に行ってみたら何とclose。
どしたんでしょ。


大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
11:00~14:30
17:00~21:00
定休:水曜の夜の部・木曜


そういえば,例の件。
まだ情報規制中なのね。
早くレポよろしくね,て誰にいってるのか。




 
 

いま,わかった!
あのメレンゲ,初日の出か!!
渦巻きやなくって太陽か。
でも,瑞雲があってたのは我ながらちょっとビックリ。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2016/01/13(水) 17:00:00|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

気まぐれなアノ人・・・「今晩休む!」と夜の部開店直前宣言 v-12
大変申し訳ございませんでしたぁm(_ _)m
入って頂ければ良かったのにぃ~^^;

はい。お伝えしました様に、あの件の解禁は少し先になりますので、温めて置いて下さいね^^;

いつも有難うございますv-238
  1. 2016/01/17(日) 00:48:07 |
  2. URL |
  3. ぶ~たろう #-
  4. [ 編集 ]

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