kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

須崎 (香川県三豊市高瀬町)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

今回も,全店制覇攻略本未掲載のうどん屋さん。
未掲載といっても,うどんファンならみんな知っているという,
須崎に行ってきました。

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何といっても,2011年,2012年,2013年の香川県食べログ総合ランキング1位です。
うどん店が1位というだけでも,他県民からしたら抱腹絶倒ものなのに,
そのお店が,実際にはうどん屋さんじゃなくって,
山間部にひっそりとある食料品店がその正体なんですから,
もう他県民からしたら驚天動地です。

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これがその外観です。
ひらがなですざきって紙が貼ってますが,
以前はこんなのなかったですね。
たぶん初めて来た人が,店の前まで来ても分からないことが多かったんでしょうね。
だって,外観がうどん屋さんじゃないんですから。
反対側には『須崎食料品店』と書いてますからこれが正しい店名かも知れませんね。

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いくつもある扉の中から,一番右の黄色い子供SOSの引き戸を開けるのが正解。
臆せず奥に入るとこんな感じ。

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一番奥には,総ステンレスの厨房がありますから,そこでうどんを注文してください。
注文といっても,大320円と小200円。
それぞれ冷・温の組み合わせ。
オプションは生玉子30円と,温泉玉子50円のみ。
ですから例えば,『温かい小と生玉子』みたいに注文するといいですね。

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昔はこの厨房の中で食べてたんです。
その後,一歩外の階段の下で食べるようになり,
1つ手前の部屋の上がり框で食べることもできるようになり。

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最近ではお客さんが多くなりすぎて,
店の前は駐車場になり,
床几のような長椅子が置かれるようになり,
今は外が飲食スペースです。

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おすすめは温かいうどんに生玉子。
須崎はいつもお客さんで一杯なので,常にアツアツの釜揚げうどんが取れるので,
醤油を適量まわしがけして,釜玉にして食べるのがいいですね。
そうそう,味の素も忘れないようにね。

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うどんをもらったら写真なんか撮ってないで,
手早くかき混ぜないと,玉子が固まってくれませんよ。
これも,かき混ぜてから醤油を入れた方がうどんの温度が下がらない,
なんていう方もいらっしゃいます。

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ここのうどんは県内屈指の太麺にして剛麺。
しっかりと角の立ったうどんは,常に打ち立てなのでピチピチです。
口の中で散々暴れまわったと思いきや,
パタッと抵抗をやめ,おとなしく胃の腑に落ちていきます。
もう感動です。


須崎
香川県三豊市高瀬町上麻3778
0875-74-6245
8:30~麺切れまで
定休:水曜日

高級料亭でもなく,瀬戸内フレンチでもなく
食料品店併設のうどんが食べログ1位というのも,
分からないではないですね。

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コロッケ,納豆などの玉子以外のオプションがほしい方は,店舗内左側へどうぞ。
ここは本来食料品店。
いろいろあります。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

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