kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

松葉 (静岡県浜松市)


P1260582_20160718045824799.jpg


こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

場所は変わって浜松です。
浜松といえば,もちろんうなぎ。
浜松市にある浜名湖は,養殖ウナギの一大産地として有名です。
いつもなら,浜名湖SAでうなぎを食べるところですが,
ちょっと時間があったんで,
浜松で降りてみました。

時間があるといっても,
市街地にまで出て,あれこれうなぎ屋さんを物色する時間はありません。
浜松で降りて国道を南下。
営業している最初に目に入ったうなぎ屋さんに入ろうということで,
うなぎの松葉に行ってきました。

P1260581_20160718045823488.jpg

大きな駐車場をもつ,大きなお店。
大きな石の布袋さんと,大きな団扇が目印です。

このお店は,ビビンバを食べる時に出てくる黒い石製の容器で出てくる石焼きうなぎや,
これまためずらしいうな刺しなんかが名物らしいのですが,
ちょっと時間がかかるというので,うな重を注文。

P1260576.jpg

この蓋を開ける瞬間がいいんですね。
ふ~た~を~あ~け~る~と~

P1260577.jpg

よかったです。
ちゃんとしっかりしたサイズのうなぎが入ってました。
浜松には関東風と関西風,そして名古屋風のうなぎ屋さんが混在していると聞きます。
松葉は関東風のうなぎ屋さんのようですね。

P1260578.jpg 

P1260580.jpg 

背開きです。
ふっくらとして食べやすく,でも表面は香ばしく焼き上げられています。
同じ食べ物でも,
地域によってさまざまなバリエーションがあるのはうどんに限ったことではありません。
うなぎに限っては,蒲焼きそのものは関東風がいいですね。
やっぱり小骨も気にせず,丁寧にふっくら焼き上げられた物が美味しいです。
でもタレは関西風のちょっと甘いのもご飯によく合います。
なかなか難しいものです。


松葉
静岡県浜松市東区下石田町982-1
050-5570-6172
11:00~20:30
無休

こちらのうなぎは,養殖物として安心して食べることができます。
個体によって当たりはずれのないのは,養殖物の強みでしょう。
脂の乗りなんかは,そういうような飼料を与えられているせいでしょうか。
天然物よりも養殖物に軍配が上がります。
天然物のうなぎは,産地で食べれば高くても5000円を超えることはまずないでしょう。
ところが,これが東京に運ばれたりすると大変な金額になってしまいます。
昔はコンビニにもうなぎ弁当が置いてあったのに,今では受注生産ですしね。

うどんブログにしてよかったです。

 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2016/07/18(月) 08:00:05|
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