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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

山本屋大久手店 (愛知県名古屋市千種区)

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こんにちは,うどんライダーkazumiです。

東京は雪ですって。
大阪も寒いです。
寒い日は味噌煮込みうどん。

ここは名古屋。
味噌煮込みうどんの本場,名古屋です。
地下鉄吹上駅から歩いて少しの,
山本屋大久手店に行ってきました。

注文したのは,味噌煮込みうどんおススメセットの
名古屋コーチン・玉子入り
と生ビール。

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おでんには味噌だれ,
ビールには霜。
これだけでも最高なのに,
天ぷらの盛り合わせも付いてきます。

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主役は味噌煮込みうどん 名古屋コーチン・玉子入り
一面の茶色で,何が何だか分かりにくいですよね。

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名古屋の味噌煮込みうどんのふたには,蒸気を逃がす穴がありません。
これは,ふたを裏返して取り皿にするためです。
名古屋コーチン・玉子だけではなくって,
じつは牡蠣と餅も追加でトッピング。
超豪華版です。

P1070929.jpg 

名古屋コーチンは美味しいですね。
かみしめるほど味が出て,特に皮がいいですね。
コーチンの鶏皮は最高です。

P1070921_20161126195447f0f.jpg

といってはみますが,本当はコーチン独特の何かがあるのか,それともないのか。
残念ながら判別は不能。
なにせ,バカ舌の持ち主なので何とも言い難いところ。
小ぶりの牡蠣は味噌との相性がいいですね。
やっぱり牡蠣には味噌ですよ。

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問題は麺なんですね。
名古屋の味噌煮込みうどんは,
どこで食べても,どのお店で食べても,本当に硬いです。
それも,讃岐うどんのような弾力のある硬さではありません。
生煮えのようなガチガチの硬さです。

P1070922_20161126195446953.jpg

でも,ふたを開けずにしばらく置いておいて,
その間に,ビールでおでんや天ぷらの相手をしていると,
少しはやわらかくなるかもしれません。
ま,郷に入れては郷に従えです。
この硬くて硬くて,たまらないうどんを,
美味しく食べる気持ちで受け入れるのがいいと思います。

P1070925.jpg

牡蠣とコーチンを少しだけ残して,
最後は,ご飯をダンクさせて最高のひと時が過ぎていくのでありました。


山本屋大久手店
愛知県名古屋市千種区大久手町5-9-2
052-733-7413
平日 11:00~15:00
17:00~24:00
日曜 11:00~15:00
17:00~22:00
定休日:月曜日


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店内にはこんなものが。
サイン入りの土鍋とサイン色紙。
そうなんです。
ここもPerfume聖地巡礼の地の1つ。
Perfumeのメンバーのあ~ちゃんのご両親の友人が経営しているお店なんです。

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前回来たときは2014年のものが最新だったのですが,
2015年の土鍋が飾られていました。
私がお餅を追加トッピングした理由はこれ。
あ~ちゃんに,お餅も忘れないでね💛
って言われたら,そりゃねえ。

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ちなみに私がこのお店に来た次の日に,
メンバー3人が来店したそうです。
ああ,惜しい!
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2016/11/26(土) 20:00:26|
  2. 愛知県
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