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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

ふじや (香川県高松市)

のれん新調しました

こんにちは,うどんライダーkazumiです。
今回は,というより今回もですが,大好きな街に行ってきました。
仏生山です。

仏生山。いいとこですねぇ~。
私,ココ,大好きです。

美味しいうどんもありますし,味のあるお店もありますしね。
勝神社(ちきり神社)もいいですし,法然寺もいいですね。
法然寺からちょっと行ったとこにある,ため池からの景色なんか,大好きです。

今回は,仏生山にある気持ちのいいお店の一つである,
ふじやに行ってきました。

以前来たとき(09年7月)は,
茶色い暖簾に,白抜きでふじやと書いてあったのですが,
今回来てみたら,若草色になってました。

ブログの写真では,白っぽくとんでしまってうまく撮れてないのが残念です。

中華そばです中華そば

店内に入って,うどんを注文。
しかし,なんとここで痛恨の玉切れ。
普段でしたら,『また,来ます~』いうて,退散するところなんですが,
つい,『じゃぁ,中華そばある?』といってしまいました。

実は,大衆食堂好きのkazumiとしては,中華そば,気になって仕方がなかったんです。
食堂の中華そばは,決してラーメンと違いますよね。

でも,中華そばにまで手を出してしまうと,カロリー的な問題と,
満腹感的な問題で,訪問できる店の数が一気に制限されてしまうんですね。
毎日のように,巡礼できない他県人の辛いトコです。

ですから,大衆食堂に行ってもグッと我慢していたんです。
香川での中華そばは,小浜と長兵衛ぐらいでしょうか。これで3杯目。

食堂の中華そばって・・・ねぇ

香川県の食堂系中華そばは,具が独特ですよね。
まず,薄切りの卵焼き。関西にはまずありませんね。
それに,プレスハム。
そして,肉。豚肉そのものが入ってるんですね。

このふじやは,この3つがすべて揃っています。
それにカマボコとネギもね。

スープがまたいいですね。
特に力が入ってなくって。
くどくもなくすっきり味です。

この裏がだいどこ

以前来たときは,この厨房の右のスペースで,ドンドンドンと麺を打つような音が聞こえていたので,
麺は手打ちではないか,と思っていたんですが,今はどうなんでしょうか。
もし,手打ちだったら制覇本に載せてもいいのに,なんて思ってしまいます。

おっちゃん サボってるやん 左の壁の裏から麺を打つような音が以前・・・

おっちゃん,注文した中華そばは,娘さん?にまかせっきりでテレビ見てました。
うどん,打ってへんのちゃうかなぁ。


ふじや
高松市仏生山町乙43
087-889-0846
定休日ってあるんでしょうかね。スンマセン。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2011/04/02(土) 23:56:14|
  2. 香川県高松市
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