kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

奥の院 (東京都中央区築地)

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こんにちは,うどんライダーkazumiです。

話は前後しますが,平日なのにお休みだったので東京に行ってきました。
仕事が終わって夜の飛行機で宿に着いたのはもう夜の11時。
こんな時間でもちゃんと開いているのがここ。

奥の院です。
ここで遅い晩御飯。

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まずは生ビール。
付き出しは,カズノコと烏賊のメカブオクラねばねば小鉢です。
一息ついたところで熱いお茶にスイッチ。
お好みで握ってもらいました。


クロマグロ 大トロ・中トロ・赤身
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炙り大トロ
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大根おろしと芽ねぎが添えられています。


ネギトロ軍艦
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カツオ
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煮ハマグリ
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関西ではあまり見ませんが,
煮ハマってどうしてこんなに美味しいのか。



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皮つきの霜降りです
サクラの花の塩漬けが添えられています


生シラス
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サクラエビ
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どちらも春を告げる寿司ダネです。
期せずして,春を紅白軍艦そろい踏みになりました。


本ミル貝
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ミル貝と称して寿司屋に何でいる幾つかのものは,シロミルと呼ばれる近縁種。
和名をナミガイといいます。
こちらは正真正銘の本物のミル貝。
ですから本ミルです。


サワラ
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魚偏に春と書いて鰆。
まさに春の魚ですよ。


キンメダイ
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白魚
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読み方はシラウオ。
春の季語になっているそうで,
カツオからここまで実は春づくしです。


ホッキガイ
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回の中でも一番好きなのがホッキガイ。
北寄貝と書くくらいですからこれは冬の味覚ですね。


ツブガイ
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アワビ
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コハダ
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文字通り,最後はコハダで締めです。


すしざんまい 奥の院
東京都中央区築地4-5-12
03-3524-7252
平日は翌5:00まで
でも日曜の夜は23:00で終了
年中無休

季節が入れ替わる時期には,2つの旬が重なってたくさんの種類の魚が並びます。
この時期のお寿司屋さんが大好きです。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/12(日) 08:31:00|
  2. 寿司
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  1. 2017/03/13(月) 15:55:58 |
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Re: タイトルなし

おはようございます。
明日は1・4・6で,明後日は1・6です。
明日だったら昼・5,あさってだったら2~5かな。
とりあえず,あしたのぞきにきてください。
  1. 2017/03/15(水) 00:18:58 |
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  3. kazumi #-
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  1. 2017/03/16(木) 07:57:01 |
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  1. 2017/03/18(土) 18:19:34 |
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  1. 2017/03/26(日) 16:43:16 |
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  1. 2017/04/02(日) 17:44:18 |
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Re: タイトルなし

これはこれは画伯でしたか。
お勤めお疲れ様でございました。
実はすでに高松にいます。相変わらずの神出鬼没です。
新天地での活躍を,そこそこ程度に応援してます。
くれぐれもくれぐれも頑張りすぎて,珍獣扱いされないようにお気をつけてください。
そして,くれぐれもくれぐれもお体に気を付けてください。

またのご連絡を楽しみにしていますね。
ではまたの機会に。



  1. 2017/04/02(日) 22:45:06 |
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  3. kazumi #-
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  1. 2017/04/07(金) 04:16:13 |
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Re: タイトルなし

すべて了解。
楽しみにしています。
くれぐれもご無理をなさらないように。
  1. 2017/04/07(金) 19:41:00 |
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  3. kazumi #-
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