kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

松井製麺所 (東京都新宿区)

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こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

行ってきました。
行ってきました。
東京進出を果たした高瀬の松井うどん。
今は東京は四谷三丁目で松井製麺所として先日オープンしたばかり。

私は6月29日が平日休みだったので,美術館に行くがてらに松井製麺所に行ってきました。
梅雨の中日のような,ちょっと晴れたりちょっと曇ったりした日。
最寄り駅は東京メトロ丸の内線の四谷三丁目。
築地に宿をとっていた私は,歩いて10分ほどで銀座駅に到着。
そこからはたった5駅で到着です。

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それにしてもいつも思うのは,何度地図や案内板で確認しても,
地下鉄から地上に出ると,東西南北がわからなくなるのは私だけでしょうか。
四谷三丁目での目印はこれ。
交差点の角にある四谷消防署。
消防署らしからぬ入り口から左に進むと,消防博物館の入り口があれば正解。
日高屋を右手に見ながらどんどん進みましょう。

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そこからは歩いて3分程度。
新宿御苑の緑が近くに見えてきたら,松井製麺所はすぐそこ。
ちょっと分かりにくいのは,お店はこんな風に半地下になっているからなんですね。

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あちらこちらからのお祝いの胡蝶蘭に混じって,
なぜか真新しく見える松井の文字の入った蒸篭が積まれています。

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メニューはコレ。

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この日のオプション。
残念ながらネバ珍などの珍シリーズの姿はありません。
おにぎらずはありましたが,ミニカレーもないようですね。

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とりあえず一杯目はぶっかけうどん。
ダシはかなり甘めです。

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続いてかけ。
さっき取ったえびちくは,かけの中にダンク。
すっきりした中にも,濃く感じるイリコの香り。

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最後は黒カレー。
辛くもあり,甘くもありの複雑な味。
時おり苦さが顔を出します。

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注文して,うどんもらって,お金払ってとここまでがセルフ。
食べ終わったら,後片付けはお店の方がやってくれるという,ハーフセルフ式。
あ,食べるのもセルフね。

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大将も奥さんもお元気そうにテキパキとされてましたが,
うどんが間に合わなかったのか,わたしのかけうどんは水で締める工程をカットした
釜揚げ麺でした。
高瀬と四谷ですからお客さんの数が違いますからねえ。
ちょっと大変そうでしたね。

ま,あとはこの味を東京のみなさんが受け入れてくれるかですね。

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カウンター側の壁に描かれているのは,松井うどんの高瀬の旧店舗と思ったら,
飯野山が見えていて横には宮池。

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実は映画『UDON』の方の松井製麺所だったんですね。
入り口付近の不自然な蒸篭も演出だそうですって。

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タイル壁の片隅には隠し亀の姿も。
ロケセットの松井製麺所を担当した美術さんが,隠し亀をこっそり入れるのが趣味だそうで,
畳のへりとか,屋根瓦にも亀の意匠をこっそり忍ばせておいたそうなんですって。

日曜定休なので,そう何度も来れないでしょう。
張り切って3杯も食べたのですが・・・
水曜定休なの~
日曜開いてるじゃん。


松井製麺所
東京都新宿区四谷4-3-1 ワールド四谷B1
03-6380-1353
11:30~19:30 (麺がなくなり次第終了)
定休:水曜日



じゃ,もう1つとっておきの四谷ネタを。

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ちなみに四ツ谷駅にはツがいるけど,四谷三丁目駅にはツがいらないのね。
 
 




 
 
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