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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

奥の院 (東京都中央区)

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こんにちは,弾丸うどんライダー kazumiです。

完全に寿司ブログです。
寿司大,㐂寿司,弁天山美家古寿司とお金に物を言わせて,高価な寿司ばっかり食べていますが,
定宿の築地には24時間営業でしかも廉価店という,
私にとっても財布に取っても強い見方がこの奥の院。
カウンター寿司模擬体験の場として,
そしてイベント後の夜食にもってこいのお店です。

まずはお酒。
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ホタルイカの黒作り
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入店10分で,お口の中真っ黒です。

たいら貝の磯辺焼き
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醤油で焼いて海苔で挟んだのが磯辺焼き。
普通餅でしょ。
タイラギの磯辺も美味しんですよ。

鰆の西京焼き
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西京焼き,うんまっ。

赤身/中トロ
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関アジ
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関アジの関は佐賀関の関。
ブランド鯵です。

たいら貝
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磯辺焼きも美味しいですが,にぎりずしでも美味しいのがたいら貝。
同じ貝柱でも,ホタテガイと違ってサクッとしてます。

海苔椀
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白魚
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春のほんの短い期間だけ。
食べることができてラッキーです。

アサリ
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春の旬のオンパレードです。
もう春春春です。

桜鯛
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この時期美味しくなる真鯛。
しかも皮をつけて湯引きにして,
さらに桜のつぼみの塩漬けまで添えられてます。

ミル貝
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貝類の多くの旬は春。
ミル貝も春の寿司です。

カツオ
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あら,もう。


奥の院
東京都中央区築地4-5-12
03-3524-7252
平日は翌5:00まで
日曜の夜は23:00で終了
年中無休
 
ここだったら,寿司だけでなくって,
お酒やお料理を食べても大丈夫。

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ヌタでもう一杯。
 
 
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テーマ:美術館・博物館 展示めぐり。 - ジャンル:学問・文化・芸術

  1. 2018/03/29(木) 08:00:08|
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