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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

味工房 六車 (香川県高松市)

P1120735_201804120150197c7.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダー kazumiです。

今回は,さぬきうどん全店制覇攻略本2018-2019最新刊に掲載されていた新店です。
味工房 六車に行ってきました。
六車はJR高松駅駅前。
ミニストップとか味庄とかがある居酒屋やスナックなど,
ちょっとした飲み屋街になっているブロックの一角にあります。

P1120749.jpg

香川県内ではすべてがバイク移動の私にとって,
最も縁がないのが,こういった飲み屋・居酒屋。
当り前のことですが,弾丸うどんライダーを名乗るkazumiは,
まったくと言っていいほど,県内で外飲みはしないんです。
ツキイチ常連の大島家ですら,一滴のアルコールも飲んだことがありません。

さてさて,六車です。
ここも本来は居酒屋。
しかも肉系ですね。
さらに縁遠い存在のようです。
でも今日の目的は,肉でもお酒でもなくうどんです。

P1120736_20180412015017f77.jpg

こちらが夜のうどんメニュー。
瀬戸内レモンうどん,もつ鍋うどん,辛チゲうどんのような創作うどんの他にも,
釜揚げうどん,ザルうどんのような一般的なうどんメニューもあるようです。

ということで注文したのは,
トマトうどんと牛すじ丼の2品。
それがこれ。

P1120740_2018041201501732e.jpg

こちらトマトうどん。
冷たいうどんの麺の上に一面のトマトの輪切り。
中央には一片のレモンとネギ。
冷たいおダシが張られていて,氷が浮かんでいます。

P1120746.jpg

一口食べると,おっ。
予想通りの酸っぱい系ですね。
黒コショウが効いてます。
でも,店長のイチオシはこれだったようです。

P1120747_201804120156152bd.jpg

今度はこれにしよ。


味工房 六車
香川県高松市西の丸町12-3
087-899-2310
うどんを食べるんだったら,
17:00~23:00
定休日:日曜


P1120739.jpg

もう一品の牛すじ丼。
すじといっても軟らかく煮こまれていて,とろけるようなんですが,
意外にもあっさり味というより薄味,いやいや無味。
牛すじの旨味は伝わるのですが,肝心の塩気が全くと言っていいほどないんですよ。
逆に塩のありがたさが再認識できました。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/12(木) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
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