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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

四万十屋 (高知県四万十市)

P1190770.jpg

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

毎年必ず1回は来る高知。
目的は葉牡丹だったり,フランソワだったりするのですが,
やっぱりうなぎです。
今年も四万十川の天然うなぎを食べに,
四万十屋に行ってきました。

P1190762.jpg

ここは間違いのない天然うなぎを食べることができる数少ないお店。
しかも日本一の清流とうたわれた,
四万十川の天然うなぎですよ。

P1190761.jpg

お店は2階がお土産物と生け簀
生け簀の上にはうなぎ量の仕掛けや投網が吊られています。
これ,売り物だったんだ。
投網は2万円もするんだ。

P1190756.jpg

生け簀の中には大小たくさんのうなぎ。
けっこう小さいうなぎもいるようですが,
どうするんでしょうね。

P1190757.jpg

生け簀の脇にこんなものを発見。
ヌルヌルしたうなぎを捕まえるための『うなぎ鋏』

P1190758.jpg

ダツのような鋭い歯。
おぞましいほどの面構えです。

名前を呼ばれたので2階に上がりましょう。
うなぎを食べるのは2階。
満員のときは1階でみなさん待っているんです。

P1190748.jpg 

P1190752.jpg 

P1190751.jpg 

こちらうなぎメニューです。
私はもちろん天然うな重です。

P1190727.jpg

うな重に肝,なます,骨せんべいと青さ海苔のお椀がついて4400円。

P1190730.jpg

ふたを開けると・・・
あ・・・小さい・・・
いつもこんなサイズじゃないと思ったのですが,
大きさにばらつきがある天然うなぎですから,
仕方がありません。
大きさについては運任せですからね。

P1190740.jpg 



四万十屋のうなぎは背開きの地焼きです。
身が厚いのが四万十屋の天然うなぎの特徴。
皮も厚さと発達した筋肉とで,
養殖うなぎとは一線を画する強い弾力を感じます。
これぞ四万十川の天然うなぎ。

P1190742.jpg

これを求めて大阪から400km以上かけてバイクでやってきたんです。
私は一切の薬味をかけずにいただきます。
このうなぎを山椒の香りでけがすなんて,
天然うなぎに対する冒とくですよ。


四万十屋
高知県四万十市山路2494-1
0880-36-2828
10:00~16:00
定休:無休

平賀源内氏のせいで,すっかり夏の魚の印象が強いうなぎですが,
ホントの旬は実は秋冬。
今年は11月ごろに行ってみようかなと,
今頃から楽しみにしているのですが,
1階のお土産物コーナーでこんなものを発見。

P1190755.jpg

そうか。
小さいうなぎが取れたときは佃煮にしているのか。
しかし,国産天然うなぎを佃煮にするなんて何とぜいたくなことか。
ほとんど罰当たりの域です。
しかも値段が1つ1200円とはどういうことか。
実はこれ四万十屋の自家製なんです。

P1190754.jpg

これは買えば買うだけ得ですよね。
わたし6つも買ってしまったんですが,
今思えばココにあるの,
全部買っとくんでした,と後悔しきり。
秋に来て,これあったら全部買ったんねん。
 
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2018/08/20(月) 08:00:08|
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