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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

年明けうどん 2019 元祖わかめうどん 大島家 (香川県高松市)

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こんにちは。弾丸うどんライダーkazumiです。

2019年初の香川県内の讃岐うどんは大島家に行ってきました。

ほぉ,これが年明けうどんか。赤いものをトッピングすれば成立するらしいけど,大島家のはちゃんと紅白になっているのがいいですねえ。ニンジンが紅白。白玉だんごが紅白。そして麺が米粉の紅白うどん。

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もう一杯は,納豆温玉ぶっかけうどん(温)
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これがなかなか美味しいんですよ。普段納豆なんか食べないんですけどね。


元祖わかめうどん 大島家
香川県高松市松縄町1013-26
087-865-2524
平日 11:00~14:30
土日 11:00~14:30
    17:00~21:00


2019年お正月『年明けうどん』提供店は香川県内に112軒。これは香川県が展開しているキャンペーンによるもので,このキャンペーンとは別に年明けうどんを提供しているお店があるかもしれません。また,この112軒のほとんどがうどん屋さんですが,居酒屋のような他業種のお店がいくつかあるようです。112軒の年明けうどんを見て気になったのは,『あん餅うどん』が多かったこと。餡の入ったお持ちで雑煮をつくる文化が香川県にはあるんですよ。県の一部の地域で行われている局地的な風習ですね。餡も甘いものもあれば,少し塩の効いた塩餡の入ったものもあるんです。本来は雑煮ですけど。

年明けうどんを検索すると,ウィキペディアではこう書かれています。
さぬきうどん振興協議会が(中略)商業的イベントである。
年明けうどんは(中略)日本の正月に伝わる食文化とはもともと異なるものである。
周囲は手厳しいものです。
 
 
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  1. 2019/01/07(月) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
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