FC2ブログ

kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

鴨ねぎうどん 丸亀製麺 小曾根店

P1290122 - コピーk

こんにちは。弾丸うどんライダーkazumiです。

この日は自宅近くの丸亀製麺に行ってきました。
丸亀製麺に興味のない方は,ここでお別れです。

P1290129_20190301235736291.jpg

さて,私は丸亀製麺に何の偏見も持っていません。いつでも打ち立て,いつでも茹でたてのうどんを食べることができる,チェーン店のうどん店という位置づけです。職場にも近いお店があって,自宅からも近いお店があります。
丸亀製麺,2月の季節うどんは『鴨ねぎうどん』。
冬の味覚の1つである鴨肉に,相性抜群のネギを配したうどんです。

P1290167.jpg

冬越しのためにタップリの脂を蓄えた鴨。もちろん養殖の合鴨でしょう。でも,赤身のしっとり感と,甘い脂タップリ,ブルブルの脂身の両方が楽しめるのは鴨ロースの強みですよ。

P1290203.jpg 

P1290200_2019030200055417a.jpg

そして,この太い白ネギ。ちゃんと表面をこんがりと焦がしてるんですね。焦げ目の香ばしい香りと,中からニュルリと出てくる芯の部分の甘いこと。最後に散らした柚子皮の香りのいいこと。これは丸亀製麺史上,屈指の出来じゃないですか。

P1290182_20190301235734495.jpg

これを特製のタレに合わせて注文の度にIHヒーターで目の前で仕上げるのです。すごくないですか?全店自家製麺で,仕上げだけですが目の前で1つ1つ調理するって。これがチェーン店だっていうんですからすごい力です。


讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺 小曾根店
大阪府豊中市小曾根4-765-1
06-6336-2170
11:00~22:00
年中無休

P1290190_20190301235733163.jpg

このIHコンロが実は渋滞の原因。この渋滞に引っかかると麺は伸びるし,後ろの人の釜玉は冷めちゃうし。光あるところに影がある。いいことばかりじゃないんです。
 
 
スポンサーサイト



テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2019/03/02(土) 08:00:08|
  2. 大阪府豊中市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ぬくもり (香川県高松市) | ホーム | がもううどん (香川県坂出市)>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kazumiudon.blog102.fc2.com/tb.php/2309-79e4c203
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

著者近影

kazumi

Author:kazumi
 
基本うどんブログです。

ライブもアートも大好きです。

バイクに乗って

あっちこっちに

行ってきましたを

お話します。
  

FC2カウンター

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

最新の行ってきました

カテゴリ

アート/美術展/博物展 (314)
ライブ (240)
香川県高松市 (389)
香川県香川町 (4)
香川県香南町 (13)
香川県塩江町 (20)
香川県庵治町 (2)
香川県国分寺町 (12)
香川県坂出市 (40)
香川県宇多津町 (12)
香川県丸亀市 (28)
香川県飯山町 (7)
香川県綾上町 (10)
香川県綾歌町 (2)
香川県綾南町 (24)
香川県善通寺市 (32)
香川県琴平町 (17)
香川県満濃町 (19)
香川県琴南町 (14)
香川県仲南町 (3)
香川県多度津町 (14)
香川県三野町 (3)
香川県仁尾町 (3)
香川県詫間町 (5)
香川県高瀬町 (13)
香川県豊中町 (3)
香川県山本町 (3)
香川県観音寺市 (21)
香川県財田町 (1)
香川県大野原町 (3)
香川県豊浜町 (12)
香川県三木町 (8)
香川県牟礼町 (5)
香川県さぬき市 (27)
香川県東かがわ市 (18)
香川県土庄町 (11)
香川県小豆島町 (15)
香川県直島町 (14)
香川県女木島 (6)
香川県男木島 (12)
香川県沙弥島 (2)
香川県豊島 (10)
香川県本島 (10)
香川県高見島 (3)
香川県粟島 (4)
香川県伊吹島 (6)
船上うどん (20)
香川の風景 (57)
岡山県犬島 (5)
大阪府大阪市 (33)
大阪府豊中市 (70)
大阪府吹田市 (22)
大阪府池田市 (4)
大阪府茨木市 (1)
大阪府高槻市 (1)
大阪府箕面市 (8)
大阪府守口市 (2)
京都府 (13)
兵庫県 (11)
滋賀県 (4)
奈良県 (40)
和歌山県 (2)
宮城県 (2)
東京都 (63)
神奈川県 (1)
静岡県 (2)
石川県 (5)
福井県 (6)
愛知県 (6)
岡山県 (3)
広島県 (12)
島根県 (3)
山口県 (2)
徳島県 (20)
愛媛県 (6)
高知県 (14)
福岡県 (10)
寿司 (172)
鰻 (66)
神社仏閣 (59)
スポーツ (7)
イベント (47)
観劇 (4)
建築 (39)
Perfume (71)
未分類 (120)

コメント,ありがとうございます

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック