FC2ブログ

kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

うどんの宗家 川福本店 (香川県高松市)

P1280991.jpg

こんにちは。弾丸うどんライダーkazumiです。

年に5回の繁忙期が終了。

川福に行ってきました。
この日はサカナクションのライブの直後。
のどがカラッカラだったのでとりあえずビール。
もちろんライダーの味方,ノンアルコールビールです。

P1280957.jpg

川福といえばざるうどん発祥の地とされています。
なんでも大平正芳元首相が命名したんですから,相当の歴史です。
さすがに宗家だけあって,ここのざるうどんは絶品なんですが,今回初めて鍋焼きうどんを注文してみたんです。

川福の鍋焼きうどん

P1280959.jpg

あらっ,これは豪華。具材が多くって麺が見えません。やっぱり鍋焼きはこうでなきゃ。実は私,鍋焼きうどんが大好きです。うどんブログのみなさんって,あんまり鍋焼き食べないでしょ。麺を味わうのなら○○うどん,ダシを味わうのなら△△うどん。みたいな信念やポリシーや決まりごとがあるんでしょうね。私にもないわけじゃないですが,鍋焼き好きの舌にはかないません。
たくさんの具材からしみ出した旨みや甘みが混然となってそりゃもう美味しいことこの上ありません。

元のダシの味が分からなくなる?
そんなの知った事じゃないです。

鍋焼きって,麺がぐたっとなって,元のコシの状態が分からなくなる?
そんなの知った事じゃないです。

私はうどん分析家ではありません。美味しいうどんが食べたい,ただのうどん好きです。あくまでもカウンターのこっち側にいたいですね。

さて,川福の鍋焼きでしたね。
取り皿に移して具材を分けてみました。

 P1280979.jpg

P1280972.jpg


カマボコやシメジは鍋焼きの常連組に混じって,あまり鍋焼きで見かけないのがタマネギ,ニンジン,牛肉。普段の行き先はカレーなんですけどね。そして松茸麩が入っているのは珍しいですね。
これらのいろんな美味しさが元のダシを彩って,さらに美味しさが増すんですよ。これこそが鍋焼きの醍醐味です。元のダシの味知りたかったら,もう一回来て,かけうどんでも食べたらいいんです。


宗家 川福高松本店
香川県高松市大工町2-1
087-822-1956
11:00~14:30
17:00~23:30
定休:火曜


うどんブログにはあまり出てこないお店でが,
Rhizomatiksのみなさんが高松に来た時もここで食べたし,なんといってもあの3人のお気に入りのお店でもある。
そして,ここがあの3人ともっさんが座ってた席。

P1280988.jpg 

真鍋さんは高松港の岡じまにも来た模様。
 
 
スポンサーサイト



テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2019/03/12(火) 08:00:08|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<フェルメール展 @大阪市立美術館 | ホーム | 東大寺絵馬堂茶屋 (奈良県)>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kazumiudon.blog102.fc2.com/tb.php/2311-ca1459a8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

著者近影

kazumi

Author:kazumi
 
基本うどんブログです。

ライブもアートも大好きです。

バイクに乗って

あっちこっちに

行ってきましたを

お話します。
  

FC2カウンター

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

最新の行ってきました

カテゴリ

アート/美術展/博物展 (314)
ライブ (240)
香川県高松市 (389)
香川県香川町 (4)
香川県香南町 (13)
香川県塩江町 (20)
香川県庵治町 (2)
香川県国分寺町 (12)
香川県坂出市 (40)
香川県宇多津町 (12)
香川県丸亀市 (28)
香川県飯山町 (7)
香川県綾上町 (10)
香川県綾歌町 (2)
香川県綾南町 (24)
香川県善通寺市 (32)
香川県琴平町 (17)
香川県満濃町 (19)
香川県琴南町 (14)
香川県仲南町 (3)
香川県多度津町 (14)
香川県三野町 (3)
香川県仁尾町 (3)
香川県詫間町 (5)
香川県高瀬町 (13)
香川県豊中町 (3)
香川県山本町 (3)
香川県観音寺市 (21)
香川県財田町 (1)
香川県大野原町 (3)
香川県豊浜町 (12)
香川県三木町 (8)
香川県牟礼町 (5)
香川県さぬき市 (27)
香川県東かがわ市 (18)
香川県土庄町 (11)
香川県小豆島町 (15)
香川県直島町 (14)
香川県女木島 (6)
香川県男木島 (12)
香川県沙弥島 (2)
香川県豊島 (10)
香川県本島 (10)
香川県高見島 (3)
香川県粟島 (4)
香川県伊吹島 (6)
船上うどん (20)
香川の風景 (57)
岡山県犬島 (5)
大阪府大阪市 (34)
大阪府豊中市 (70)
大阪府吹田市 (22)
大阪府池田市 (4)
大阪府茨木市 (1)
大阪府高槻市 (1)
大阪府箕面市 (8)
大阪府守口市 (2)
京都府 (13)
兵庫県 (11)
滋賀県 (4)
奈良県 (40)
和歌山県 (2)
宮城県 (2)
東京都 (63)
神奈川県 (1)
静岡県 (2)
石川県 (5)
福井県 (6)
愛知県 (6)
岡山県 (3)
広島県 (12)
島根県 (3)
山口県 (2)
徳島県 (20)
愛媛県 (6)
高知県 (14)
福岡県 (10)
寿司 (172)
鰻 (66)
神社仏閣 (59)
スポーツ (7)
イベント (47)
観劇 (4)
建築 (39)
Perfume (71)
未分類 (120)

コメント,ありがとうございます

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック