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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

遊食堂 来るまや (香川県綾川町)

P1020565.jpg

こんにちは,kazumiです。

来るまやに行ってきました。
場所は道の駅 滝宮うどん会館。
リニューアルに合わせての開店です。

リニューアルオープンに際して,たくさんのスタッフが整理や誘導に追われていました。その中に何人かの綾川町の職員が狩りだされていました。彼らの何人かは来るまやのことをレストランと呼んでいました。ここはうどん屋さんではなくレストランという位置づけのようですね。

P1020566_20201215094500f8f.jpg

ですから,うどんメニューは打ち込みうどん一品だけ。
開店当日はお試し価格の500円ですが,本来はもっと量が多くて1300円だそうです。

こちらがその打ち込みうどん。
見た目はしっぽくうどん。
または鍋終わりの締めのうどん。
P1020573.jpg


里芋,ニンジン,ゴボウの根菜類をベースに豆腐に油揚げ。あとは薬味のネギ。
なんといっても歯ごたえ抜群の鶏肉。親鳥入れたかみたいなかたさ。でも噛みしめるといい味が出ます。

P1020577.jpg

うどんの方は硬めで全く伸びはなく,食塩を入れないせいか食感はもこもこ。もちろん味もない。打ち込みうどんに関してよく見かけるのはこんな記述。

『鍋の締めに普通のうどんを入れると,塩辛くて食えへん。』

これ読むたびに,
ホンマか?
と思うのです。

P1020580.jpg

大阪には打ち込みうどんを食べる習慣はないように思います。
でも,鍋の締めにはうどんを入れるのですが,このうどんって普通のうどんです。塩の入ったうどんです。なのに塩辛くって食べられへんなんて声を聞いたことはありません。

ここで訂正。
お店の人に尋ねたところ,来るまやとセルフうどんの綾川とは無関係。
民サ麺業のHPで行っていたのは事実だが,民サと来るまやは無関係ね。

一番手前に安価なセルフうどんがあって,真ん中にショップ。
そのさらに奥に来るまや。
在が悪いかもしれんな。


遊食堂 来るまや
香川県綾川町滝宮1578 
087-876-8555



P1020582.jpg

お土産にみかんをもらいました。
これで開店の粗品は3つめ。
たべたうどんは4杯目。
 
 


 

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