がもううどん （香川県坂出市）

こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。

この日は『るるぶ』や『まっぷる』の１ページ目を飾るような，超が着く有名店ばかりをめぐる日。
４店目はがもうに行ってきました。

久しぶりのがもう。
実はこの日は正月明けの平日。
超人気店のがもうも，平日の朝早くは行列なく食べることができます。



ここが私のお気に入りの席。
がもうといえば店の外で食べる習慣の人が多いですね。テーブル席が空いてても，みんな外で食べてますよね。四季の移ろいを感じながら食べるのは，たしかにがもうの魅力の１つです。

でも，私はいつもココ。
この何年，この席以外では食べていません。店の一番奥にある製麺機のある空間。私はここを粉かぶり席と呼んでいます。大相撲の土俵の下。最前列を砂かぶりっていうでしょ。
だから粉かぶり。


がもううどん
香川県坂出市加茂町４２０－１
０８７７－４８－０４０９
０８：００～１４：００
土曜祝日は～１３：００
定休：日・月


がもうではインドア派の私のお気に入りはこれ。
大阪ではあまり見かけない金時豆の天ぷら。


こんな甘い天ぷらが，ご飯のおかずどころか，うどんのお供になるはずないと思ってたけど，これがなぜか合う。甘い天ぷらとしょっぱいうどんの取り合わせは，あんパンと共通するんです。
そして金時豆を取っても，揚げを取っても，何を取っても必ず取るのが昆布天。日本で１・２を争う美味しい昆布天はココにあるんです。