kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

はりや (香川県高松市)

 食べ終わったときには,行列はこんなに短くなって・・・でも店の中にも10人以上いるんですよ

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。
今回は名店です。有名店です。
このブログでは,めったに出てこない人気店です。

私,初めてこの店で食べたときはびっくりしました。
事前にこの店で修業して大阪府茨木市内で開店している『唐庵』では食べていたんですが,
想像以上のうどんが出てきたのを覚えています。

近所にあれば,毎日でも通いたいお店です。
お好み焼きの「くろんぼ」(それにしても,なんちゅー名前や)の前を通って突き当たりにあるのが,
高松市街では抜群の人気店,はりやに行ってきました。

奥からお母さん,大将,お弟子さん,奥さん? 

店内はカウンターのみで17席。もちろんすべてお客さんで埋まっています。
そのお客さんの後ろに着席待ちのお客さんがズラーっと並んでます。
そしてその行列は店の外まで。

この列の一番後ろに並んで順番を待ちました。何と待ち時間30分。
うどん食わずに時間食ってもた。
まだまだ暑かったこの日。皮膚がじりじり焦げていくのが肌でわかります。

待っている間に前の客の注文を数えてみました。
その日の人気ベスト3は,3位天ザル,2位かしわザル。1位はなんとイカ天ザル。
私の中でも,ここはかしわザルを抑えてイカ天ざるなんですよ。

県内トップレベルと私は思っています

奥さん?とお母さんとで洗い物と揚げ物を担当している。
奥さんらしき人がイカの足やら胴体やらを無造作に鷲づかみにして油の中にジュー。
常に満員なので,麺はいつ来てもゆで立ての締め立て。天ぷらはいつも揚げ立て。

耳も胴体もゲソも  パッキパキでアツアツでほんとに美味しいんですよ

やって来たイカ天ザルは,麺はモチモチなのにエッジが立ってプリプリの,ツヤツヤのピカピカ。
相変わらずのスゴイ麺。ダシも甘くて私の好み。

そして絶品の麺! これもトップレベルでしょう

イカ天は藤原屋のとは全然違う。
パキパキとした歯ごたえ。
なんという種類かはわからないが,強い甘み。
このイカ天にならうどんも合うが,たぶんビールにも合うんじゃないかな。
 

はりや
高松市郷東町587-174
電話番号 087-882-3301
営業時間 11:00~麺切れ(13:00までには並んでおきたいです)
定休日 日曜日・祝祭日

日祝休みの店はツライです

この店は,かしわザルが有名だがカレーうどんがすごいんですよ。
先のお客さんがカレーうどんを注文。
ちょうど目の前で作り始めた。
あらかじめカレールーが仕込んであって,温め直してうどんにかけるのが普通であるがここは違う。

だし汁を火にかけ,そこに入れるのはなんとカレー粉。
そこに片栗粉を溶いて入れて,ジャガイモなどの具材を投入。
なかなか手が込んでます。だから行列が短くならないのかもしれません。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2011/10/02(日) 17:00:00|
  2. 香川県高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
<<上原屋本店 (香川県高松市) | ホーム | 増井米穀店 (香川県高松市)>>

コメント

初めて聞くかな?

´はりや´に今度行ってきます!ざるはめったに食べないですが美味しそうですね。情報ありがとうございますm(_ _)m
  1. 2011/10/03(月) 00:20:55 |
  2. URL |
  3. タカ #-
  4. [ 編集 ]

´輝卵鈴´(きらりん)

kazumiさんにとって必要無いかも知れませんが参考です。卵かけご飯。検索すると皆さん情報流していますので参考にして。坂出市府中町にあります。
  1. 2011/10/03(月) 00:32:21 |
  2. URL |
  3. タカ #-
  4. [ 編集 ]

Re: 初めて聞くかな?

コメントありがとうございます。
はりやの名前は初めてですか?
私のブログの中では,段違いの有名店です。
並んで食べ終わるまで1時間はかかります。
それさえガマンできれば,どれたべても美味しいです。
かしわザルでも,イカ天ザルでも。
私の中では鉄板100%のお店です。
あ~これで不味言われたらどうしよ。

またご覧になってください,ありがとうございます。
  1. 2011/10/04(火) 19:12:47 |
  2. URL |
  3. kazumi #-
  4. [ 編集 ]

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