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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

かろのうろん (福岡県)

だったら,ドロドロのころを,ろろろろっていうんでしょうか

こんにちは,kazumiです。

さて,もうもうと湯気が上がっているのは,櫛田神社の参道と国道202号線,通称国体道路との角。
そこにあるのがその名も『かどのうどん』。
いいえ。『かろのうろん』です。

角に,いいえ。かろにありました

博多の言葉でうどんのことを『うろん』というらしいのですが,
大阪でもきつねうどんのことを『けつねうろん』と書いてあるのを見たことがあります。
博多でも『うろん』なんですね。

中に入ると,櫛田神社の参道の空気をそのまま持ち込んだような,いい感じのお店です。
メニューにはやっぱり,『丸天』『ごぼう天』『かしわおにぎり』の文字が見えます。
どうやら,この3つは博多のうどんの定番のようです。
ごぼう天とかしわおにぎりを注文しようとしたんですが,
急に眼に入った言葉を口走ってました。

メニューだ

kz『明太子ください』
おば『うろんのほうですか?』(しまった,そばもあったんか)
kz『あっ,うろんのほうで』
すっかり,方言がうつってしまいました。

うろん(かけうどんのことね)なら370円のところを,
800円もするからし明太子うろんにしてしまいました。
今回のツアーは,生涯まれに見る出費の多さです。
800円もするからし明太子うどんって,どんなんでしょうか。

中はこんなの

ものの3分もしないうちに来ちゃいました。
それが,これ。

シンプルにネギとと明太子だけです

紅色の明太子が1本丸々ドゥーン。です。
でもこれって,どのタイミングで食べればいいんでしょうか。
かじると切り口から,粒々が大量に流出して今いますし・・・
いや,そうやってダシに味をつけて食べるのかもしれません。

福岡では,ネギを各テーブルの上に置くようです

でも,それはちょっともったいないです。
迷っていると,あることに気がつきました。

『海苔が敷いてある』

よく見ると,海苔が2枚敷いてあります。
そうか,海苔ごと持ち上げて齧ればいいのか。

そうとわかれば安心です。
熱いだしの中で少し固くなるまで,しばらく放置しておきましょう。
持ち上げた瞬間,途中で折れたりすると粒々大流出になってしまいます。

まずは麺。
麺はこれまた意外と太くなく,いまだ福岡太麺には出会いません。
ただ,讃岐うどんのようなピチピチとした感触はありません。
讃岐うどんの主流とは異なる,別の次元のコシがあります。
そして,ふんわりと,やさしく,柔らかく,なめらかな麺です。

いよいよ待ちに待った,明太子の時間が来ました。
海苔ごと持ち上げて一口かじりつきます。
旨味たっぷりの生命の塊が,一気に口の中へ。
あ~白いご飯ほしい。

かろのうろん
福岡市博多区上川端2-1
092-291-6465
10:0~19:00
定休:火曜日

それでも,大量の粒々の流出は免れることはできず。
最後にダシの一気飲みで,全員を回収できたのでした。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/02/15(水) 19:00:00|
  2. 福岡県
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