kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

能古うどん 博多デイトス店 (福岡県)

福岡での最後の一杯です

こんにちは,kazumiです。

博多駅からの帰りです。
お土産を物色しながらウロウロしていると,こんな看板が。
やっぱりここは,AKB48ではなくHKT48の本拠・・・

元ホークス若田部投手の娘さんも在籍です

スミマセン間違えました。

こんな看板が。
博多はうどんの発祥地らしいです。
香川県の方にとっては聞き捨てならないかもしれませんね。

博多駅前の承天寺にはうどん・蕎麦発祥之碑があります

この博多駅の中に,デイトス博多という飲食店街があり,その中に博多めん街道というコーナーがあるんです。
焼きそば屋1軒,ラーメン6軒,うどん屋2軒,ちゃんぽん屋1軒,そば屋1軒,パスタ屋1軒が入っています。
新幹線まで少し時間がありましたので,2軒のうどん屋さんのうち,能古うどんに行ってきました。

丸天も食べました。明太子もいただきました。
残りはゴボウ天とかしわ飯です。

メニューです

メニューですって

メニューですってば

メニューですってばよう

さまざまなセットメニューを見ていると,ドンピシャの一品がありました。
その名も『かしわごぼうセット』。
『ぶっかけ』か『だし系』のどちらかのうどんを選ぶことが出来て,
しかも,ゴボウ天とかしわ飯付き。
どうです。完璧ですね。

しかし能古うどんとはどんなものなんでしょうか。
博多名物古式切り麦とあります。
能古とは能古島のこと。博多湾の中央に浮かぶ小さな島です。
この能古島で培われた,うどん発祥の地の製麺技術が生かされたうどんなのでしょうか。
『幻のうどん』らしいですよ。

いくら解説を読んでも,食べてみないことには分らないです。
出てきたセットを見て2度びっくりしました。

食べたかったものが,みんな入ってます

1度目,うどんが細い。
細いというか,薄い。
きしめんの幅を半分にしたような,細平麺。
あまりにも薄いので,真っ白な麺ではなく少し向こうが透けたような半透明です。

ダシはそうめんツユみたいでした

2度目,これがゴボウ天?
丸天が丸い形の練り物だったので,ゴボウ天もおでんに入っている練り物だと思ってました。
ところが出てきたゴボウ天はこんなのでした。
薄く薄くスライスしたゴボウに衣をつけてカリッカリに揚げてあるんです。
食べてみると,これが美味しいんです。
ゴボウチップスですね,これは。

ゴボウ天って,これのことなの?

かしわ飯は想像の範囲でしたが,これも味が深くってコクがあって,
美味しくって大満足なセットでした。

これっ,これが美味しかったんです

能古うどん 博多デイトス店
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F 博多めん街道
092-473-5180
11:00~21:30
定休:なし


ツバメ 飛んでます

このキュービックなエンブレムは800系の数字がモチーフ  こっちのエンブレムはクラシカルですね


帰りの新幹線の反対側のホームに,九州新幹線が止まってました。
デザインがかっこいいですね。

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/02/16(木) 00:45:00|
  2. 福岡県
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

勉強になりましたよ!

私も福岡出身ですので、よくうどんを食べてましたが、ただ食べてるだけで、これからは少し理屈?f^_^;と献立を知るようにしたいと思いましたが無理かな!?
  1. 2012/02/16(木) 07:52:36 |
  2. URL |
  3. タカ #-
  4. [ 編集 ]

きし麺 わたしの大好物 (*''*)
お腹へるー( ̄▽ ̄)

今日はむちゃ疲れました←
  1. 2012/02/16(木) 22:39:28 |
  2. URL |
  3. K.O #-
  4. [ 編集 ]

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