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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

がもううどん (香川県坂出市)

釜の境い目に当たらなかったら5分やな

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

この水・木・金とがもうに行ってきました。
がもうといえば,讃岐うどんブームの初期のころから知られた名店です。
駐車場には香川ナンバーだけでなく,私を含めて他府県ナンバーの車がひっきりなしにやって来ます。
車からは学生さんグループか家族連れのどちらかです。

私はいつも温めてもらいます  天ぷらは80円 安っ!

平日というのに,朝から行列です。
がもうだけではないです。
山越,なかむら,谷川,山内などなどといった郊外型の名店はすごいですね。

この3日間県内にいたのですが,すべてがもうスタートです。
高校野球並みの,3日連続の先発3連投です。

この日は野外席です

初日の水曜日は『温めた小』に金時豆の天ぷらです。
この甘い煮豆をかき揚げにするなんて,大阪人の私には考えられませんが,
『けんみんショー』で見てから結構好きになりました。
甘いんですが,うどんの塩気が加わると餡パンのような感じです。
未体験の方にはオススメです。




コンブ天うまし   このコンブ天からうま味がジューっと出てきます

さて2日目の木曜はやっぱりこれです。
『温めた小』にコンブの天ぷらです。
わたしはコンブの天ぷらが大好きで,がもうでも田村でもあれば必ず取るくらいです。
ダシを取った後なのに,なぜにあんなにうま味成分を含んでいるのか。
海藻は光エネルギーと海水に含まれる成分だけで生きているんですよ。
どこをどうやったら,あんなにダシが出んでしょう。
そんなことより,どうしてコンブはグルタミン酸ナトリウムをあんなに作ってるんでしょうか。
何者かに品種改良を受けたとしか思われません。

この日は特等席です  砂かぶりならぬ,粉かぶり席です かぶらんけど

しかもこの日は私のお気に入りの,奥の座席。
粉だらけの製麺機の台の上がテーブルになっているんです。





そばにもコンブ天です

後ろは水仙です

3日目はそばです。
がもうのそばは食べたことがありません。
今日が初めての体験です。
初日の水曜日なんて9:30に売り切れが出たんです。
人気があるのか,量が少ないのか。

青々としたの麦です  そりゃ,あぶないよ カッパおるんやし

空気は冷たいが,のどかな日やなあ。
『おそさぬ』にはイネの生育が観察できるとあったが,この時期は麦です。
二毛作なんです。

うどんの端やったら スズメがやってきます

それにしても,青いんさん,おらんなぁ。
『だいたい某曜日のこの時間に朝がもうしとる』って聞いたんやが。
まあ,いつもいらっしゃる訳でもないしなぁ。
また,今度。

がもううどん
坂出市加茂町420-3
0877-48-0409
8:30~14:00頃
定休:日・第3月

あっ来た

あっ,青いんさんみっけ!!

と思ったら別神社,ん?別人じゃ。

 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/04/06(金) 23:54:59|
  2. 香川県坂出市
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