kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

空海房

看板のとん天ざるが魅力的ですね
こんにちは,kazumiです。
このブログのカテゴリー欄はそのお店の住所を基準にしていますが,
香川県内,特に高松市は合併前の住所で表示しています。

ですので,この空海房の住所も高松市香南町ではなく,
香川県香南町と表記しています。
理由はいろいろありますが,1つは合併前から記録をとっていましたので
例えば高松市に併合された町村のうどん屋をすべて「高松市」に変えることになります。
面白くないですよね。大雑把になるでしょ。

東讃と西讃ではうどんが違うというのは周知の事実ですよね。
この違いというのは,地域間の文化,習慣,風習など民俗学的なさまざまな
原因によるものだと思うのですが,
これを全部,ぜ~んぶ,香川県と一括りにするのと同じ感覚だと思うのです。

さて,空海房です。
場所は空港のちょっと南,塩江に向かう途中の右側に見えます。
10月5日にオープンしたばかりです。
地元県民ではない私は,新店ハンターにもなれません。

店の壁には,「極上の水と蒸気釜でおもてなし」とあります。
どうやら,地下から極上の水が湧き出たようで,空海の泉として
うどんに使われたり,店内で自由に飲むことができます。
私も飲んでみましたが,大変美味しい水でした。

ただ,厨房機器に詳しくありませんので,蒸気釜のほうはどのような恩恵がわれわれにもたらされるのかは不明です。

さて,名物とり天ざるは最近あちらこちらのお店で食べることができますので,
多少の振れ幅はあれど何となく想像がつきます。
しかし,元祖とん天ざるの文字に惹かれますよねぇ。
元祖ですよ,元祖。とん天は豚天でしょうか。
だとすれば,豚は塊状でしょうか,それとも薄切りでしょうか。
ま,とにかく店内に入って注文してみましょう。

とん天ざるを注文すると番号札をくれました。
これをもって待っていれば呼んでくれるようです。
とり天も気になってましたので,1個だけ注文。

これは揚げたてではありませんので電子レンジで温めます。
ところが,電子レンジの電源が入ってません。
よく見るとコンセントが抜けています。コンセントを差し込もうとすると
そこにはコーヒーポットのコンセントが刺さっています。
アダプタがついていませんので,電子レンジとコーヒーポットの
二者択一式のようです。ま,ブタバナ1個つければ済むのですが。

さて,呼ばれました。受け取りました。これが来ました。
麺の量がかなり多いんですけど

とり天といわれればそう見えますよね

これもって待たされます 実はこっちがとり天です

けっこうな麺の量でした。私の後に入ってきた作業着を着た4人組みも
驚いて大声を上げていました。
とん天は薄切りではなく大き目のナゲット状。噛むと思ったより肉汁はなく多少のパサパサ感は否定できません。でもざるのつけダシに浸して食べると急に元気を取り戻した感じです。うどんのおかずにはぴったりの味でした。
とり天は純粋には天ぷらではなく,とん天同様衣に味がついています。

しかし困ってしまいました。たった2軒目でおなかが一杯になってしまいました。
つぎは88うどん仏生山店なんですけど。

住 所:高松市香南町岡199
電 話:087-879-1403
営業日:無休
営業時間  06:30~15:00

それにしても朝早いなぁ~。仕込みいれたら3時入りか。これはつらい。
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  1. 2010/10/25(月) 03:30:39|
  2. 香川県香南町
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  4. | コメント:0
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