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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

寿司田 銀座松屋店 (東京都中央区銀座)

カウンター6席だけの小さなお店です

こんにちは,kazumiです。

東京に来て,お寿司ばっか食べています。
この日のお昼も,寿司です。
江戸前握りです。

最近お金を使いすぎているみたいですので,
百貨店の中のお寿司屋さんです。

銀座松屋にある寿司田銀座松屋店に行ってきました。

安いといってもここは銀座。
お昼のセットとはいっても,カウンターで一貫一貫握っていただけます。
初めに3貫が続けて出てきました

P1350318.jpg
中トロ/赤身/マダイ


築地や銀座では青のりのお椀って多いですね
青のりのお椀が出てきて。

P1350320.jpg
イワシ/イカ

丁寧な仕事ですね
イカには細かい包丁目が入ってますね。
ここすし田では,どの握りにも煮切り醤油が塗られていますので,
こちらで醤油を付ける必要はないようです。

コハダやアジ,イワシは大好物です
アジ/コハダ
アジやイワシは下魚ではありますが,この時期は本当に美味しいです。

鮮やかなオレンジです
イクラ/エビ
照明のせいでしょうけど,いくらがオレンジに輝いてます。

キスもいいですね
最後にキスと煮アナゴをいただきました。
キスは昆布締めにした後,昆布をのせて握ります。
美しい握りですね。

アナゴはやわらかくってフンワリで
煮アナゴはふっくら炊かれていて,ツメも甘くって美味しいです。
満足の9貫+2貫でした。


 
寿司田 銀座松屋店
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1F
03-3563-5055
11:00~22:00

8Fのすし田乾山で食べると,全然値段が違いますよ。
ここはB1。
そうなんです。ここデパ地下のお寿司屋なんです。
 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

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